De zomerse dagen zijn voorbij, maar op een zonnige dag kun je nog steeds lekker BBQ’en. Het liefst met een sappig stuk vlees dat je smaakpapillen verrukt. Een van de stukken vlees die steeds populairder wordt in Nederland is picanha. Maar hoe bereid je dit smaakvolle stuk vlees op de BBQ? In dit artikel nemen…lees verder
Resultaten zoekopdracht: bbq
Heerlijke Italiaanse aubergine hapjes van de BBQ
Het weer is de komende dagen nog prima, dus de barbecue zal weer regelmatig aangaan bij veel mensen. Maak dan eens deze lekkere snel-klaar Italiaanse aubergine hapjes. Ze kunnen prima het stokbroodje kruidenboter vervangen en zijn koolhydraatarm en veel gezonder! Je kunt het natuurlijk ook maken als je een grillplaat hebt, dan hoeft het niet…lees verder
Kookboek voor de échte barbecueliefhebber | Slowcooking op de BBQ!
Houd jij of je partner enorm van barbecueën? Dan is dit boek, Hete Rook, echt een musthave. Het is een boek, waarin van alles staat over het fenomeen barbecueën. En dan met name slow cooking op de barbecue…. Een geschiedenisboek over de barbecue Het eerste deel van het boek gaat over de geschiedenis van het…lees verder
Gevulde portobello’s met abrikozen van de bbq of uit de oven
Wil je eens wat anders bij de barbecue dan vlees, kies dan voor het vullen van paprika of portobello’s. Ik heb afgelopen weekend deze heerlijke gevulde portobello’s gemaakt met abrikozen, knoflook en worteltjes. Het ziet er niet alleen mooi uit, het smaakte ook heerlijk! Je kunt dit recept makkelijk maken op de barbecue. Maar is…lees verder
Zelfgemaakte kruidenboter, heerlijk op vlees of vis van de bbq
Gisteren hebben we genoten van een heerlijke barbecue met het mooie weer. Ik heb twee heerlijke aparte kruidenboters gemaakt. Ze waren lekker op een stukje brood, maar gaven ook extra smaak aan het vlees. Gewoon een klein beetje over je vlees laten smelten en genieten! Het maken van kruidenboter is heel makkelijk, mits de boter…lees verder
Maak van de bbq een gezond feestje
De voorjaar hangt alweer in de lucht en hier en daar beginnen de kriebels voor de zomer alweer te komen. Lekker buiten eten hoort daar natuurlijk bij, vooral barbecueën is in de zomer een populaire bezigheid. Vlees erop, saus erbij en natuurlijk een drankje. Vaak is het maar moeilijk om met dit soort diners vaak…lees verder
Vlees zonder toevoegingen en van hoge kwaliteit
In een wereld waar plantaardig eten steeds meer de norm lijkt te zijn, is het goed om te weten dat vlees ook nog een hele goede bron is van voedingsstoffen, die je soms minder goed uit plantaardige voeding kunt halen. Wel kun (ik wil eigenlijk zeggen ‘moet’ je bewuste keuzes maken in het kopen van…lees verder
Dit kunnen we leren van de laatste onderzoeken naar voeding (2024)
Voortdurend komt er meer kennis beschikbaar over voeding. Dat komt doordat er steeds meer informatie uit onderzoeken naar voren komt over gezonde en minder gezonde producten. Dit zijn drie uitkomsten van onderzoeken waar we van kunnen leren voor een gezond voedingspatroon: 1. Het Mediterrane dieet is blijvend gezond In de laatste onderzoeken komt het Mediterrane…lees verder
Auberginerecept voor op de barbecue
Aubergine van de barbecue, dit is een van onze favoriete recepten! Aubergine kun je op verschillende manieren marineren. Ik experimenteer daar graag mee. Zo kregen deze keer de aubergines wat meer pit door de mosterd, een zachte smaak van geitenkaas en een lekkere bite met heerlijke nootjes. Je hebt niet veel meer nodig. Misschien een…lees verder
Tip: Groente bereiden en preppen op de barbecue!
Preppen is eten voorbereiden voor latere momenten. Ik doe dat graag, want het helpt mee om gezonde keuzes te maken. Weet je dat je ook eten kunt preppen op de barbecue? We zijn gek op de rooksmaak van barbecue en het is doordeweeks niet altijd mogelijk om uitgebreid te gaan barbecueën. Dus zo kan ik…lees verder
Kookboek met makkelijke barbecuerecepten
Het boek Easy BBQ stond al een tijdje op mijn boekenrek te wachten. We hebben het tijdens winterse temperaturen in maart gekregen en dan barbecueën we toch wat minder dan tijdens de rest van het jaar. Vorige week heb ik het barbecue kookboek eindelijk gepakt en wat werd ik er blij van. We barbecueën thuis…lees verder
Leuke ideeën voor (vegan) borrelplanken | Boekentip
Gezellige borrelplankjes maken voor een zondagmiddag of een avondje met vrienden is helemaal de trend van nu. Maar weet je dat je ook ‘borrelplanken’ kunt maken met complete maaltijden? Bijvoorbeeld de pasta-plank? Een heel leuk idee! Ik kreeg meteen allerlei ideeën toen ik het boek Vegan op de plank doorbladerde. Dat wilde ik ook! Wat…lees verder
Recept Flammkuchen met biet, pompoen en geitenkaas
Tijdens onze vakantie hebben we altijd een heel leuk adresje in Frankrijk waar we op de heen- of terugweg zeker even langs gaan. Het is een chambre d’Hotes met een table d’Hotes er bij. De kok is een gepensioneerde docent die heerlijke menu’s samenstelt. Hij weet dat ik een site met gezonde recepten heb. Ze…lees verder
Waarom zijn aubergines zo gezond en veelzijdig?
Er zijn nog steeds veel vragen als het gaat om aubergines. Voor veel mensen is de aubergine nog redelijk onbekend. Aubergines zijn dan wel te koop in vrijwel alle supermarkten, maar het is nog steeds een select groepje wat het koopt. Net als de courgette trouwens, maar die is wel iets populairder geworden door courgettespaghetti…lees verder
Vakantie voorbij en 3 kilo op je heupen of buik er bij? Oeps…
Laat je niet gek maken door je gedachten! Dat je beter had moeten opletten tijdens de BBQ’s… Dat je minder ijsjes op de camping had moeten eten… Dat je beter de fiets had kunnen pakken in plaats van de auto…. Je daar nu druk om maken (of nog erger, jezelf daarvoor afrekenen) heeft nu toch…lees verder
Zalm in witte wijnsaus met aardappelvenkel schotel
Als het kan, dan kook ik graag buiten op de barbecue. Tijdens deze warme dagen doe ik dat dus zeker! Gisteren hebben we zalm van de bbq gegeten en dit gecombineerd met aardappel-venkel-schotel. Zalm bevat veel goede voedingsstoffen, zoals Omega-3. Venkel is een heerlijke frisse groente, goed voor de spijsvertering. Een ‘gewone’, lekkere en gezonde…lees verder
Anderhalve-meter-etentjes thuis of in een restaurant
Ook al mogen de restaurants weer open vanaf 1 juni, het is nog niet zo als voor de coronacrisis… Het aantal plaatsen in de horeca is helaas nog beperkt, dus wellicht organiseer je in deze tijd ook meer gezellige etentjes thuis. Misschien heb je niet de meest professionele keukenapparatuur in huis, maar met wat liefde…lees verder
27x Barbecue tips van een diëtiste
Als het zonnetje weer volop schijnt halen de meeste van ons de barbecue weer tevoorschijn. Groot gelijk! Barbecueën is op zich heel gezond, je gebruikt weinig of geen vet bij het bereiden van je vlees. Maar een tafel vol kant-en-klare salades, wit stokbrood met kruidenboter, speklappen en vette sauzen maken het niet gezond. Daarnaast is…lees verder
Kookboek met gezonde hamburgers en andere quilty pleasures
Als je wilt afvallen, wil je nog steeds écht lekker eten. Toch? Stel dat je gezonde, maar lekkere alternatieven hebt voor die slechte bezorgmaaltijden (doormeal)? Nou die gezonde alternatieven kun je prima zelf maken. In het nieuwe Nederlandse kookboek “The Recipe Guide” vind je super lekkere recepten (guilty pleasures) en waarmee je ook nog kunt…lees verder
Zelfgemaakte hamburgers
Wij zijn thuis echt groot van van zelfgemaakte hamburgers en het is echt heel makkelijk gemaakt. Naast dat het lekkerder is, weet je ook precies wat er in zit. Ook zo fijn, want overal worden natuurlijk conserveringsmiddelen ingestopt. Ik kies daarom het liefst voor biologisch gehakt, al weet je nooit 100% zeker dat het alleen…lees verder
Easy Vegan 2 – nieuwe vegan recepten uit de hele wereld
Het eerste boek van Easy Vegan was echt een succes en Sanne van Living the Green Life gaat door! Dit keer hebben ze leuke rondreis over de hele wereld gemaakt en overal heerlijke vegan recepten opgezocht. Het is een inspiratie boek voor echt nieuwe vegan recepten. Vegan recepten uit verschillende landen Sanne heeft de volgende…lees verder
Vegan kookboek met plantaardige recepten, voorkom en bestrijdt ziekte
Een tijdje terug schreef ik een review over het ‘Hoe overleef je?’-boek (dat doet me altijd denken aan Hoe overleef je, de populaire puberboeken & gadgets). Nu is er ook een kookboek dat hoort bij dit boek. Hierin vind je meer dan 100 recepten om ziekte te voorkomen en om te keren. Je moet dan…lees verder
Rumpsteak of biefstuk van de barbecue
Vorige week kreeg ik een super mooi stukje vlees van LeJean in de Foodybox, om precies te zijn eenn Black Angus Graan gevoerde Rumpsteak. Verder zaten er ook oranje paprika’s in de box. Daar kan ik wel iets mee combineren dacht ik. Met dit mooie weer eten wij meestal van de barbecue. We hebben een gasbarbecue…lees verder
Boekreview De Flexikok | handig als je een vegetarische kind thuis hebt wonen!
Vanessa heeft ook dit keer weer een leuk en toepasselijk boek voor mij gevonden om te reviewen! De subtitel van het boek De Flexikok is namelijk “Veggie meets vlees en vis”. Ideaal voor ons gezin waar er 1 overtuigd vegetariër is. Vis eet ze overigens wel. Dit boek is – zoals de titel al doet…lees verder
Vaker de barbecue aan, maar dan wel gezond!
Het is weer heerlijk weer en we staan aan het begin van een nieuw barbecueseizoen. Ondanks dat barbecueën tegenwoordig makkelijk en veelzijdig is, zien veel mensen dit nog als een specifieke activiteit af en toe in het weekend. Maar je kunt de barbecue veel vaker aanzetten. Bijvoorbeeld voor een snelle avondmaaltijd! Avondeten op de barbecue…lees verder
