Bij het ontbijt een eitje is een goed begin van de dag. Een ei zit vol met vitamines en mineralen, zoals vitamine A, vitamine B2, vitamine D, vitamine E, vitamine B12, foliumzuur, fosfor, ijzer, zink en jodium.
De eiwitten zijn erg belangrijk voor het goed functioneren van het lichaam. In verband met het cholosterolgehalte is het wel verstandig om slechts drie eieren per week te eten. Maar mensen die al heel gezond, weinig vet en mager vlees en zuivel neemt, mogen best een extra eitje nemen.
Meer informatie over eieren vind je op www.eiloveyou.nl. Of bekijk het heerlijke en gezonde recept voor een maaltijd met eieren.
