• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   ‘Het witte goud’ of ‘Koningin van de groenten’ zo wordt de asperge vaak genoemd. En terecht!

‘Het witte goud’ of ‘Koningin van de groenten’ zo wordt de asperge vaak genoemd. En terecht!

Laatste update: 26 augustus 2015 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Er zijn maar weinig andere groenten die zoveel vitamines, mineralen en andere belangrijke voedingsstoffen bevatten dan de asperge. Bovendien zitten er weinig calorieën in asperges, wat weer handig is als je wilt afvallen. Hoe gezond zijn asperges eigenlijk?Groene en witte asperges

Op 11 april 2013 is het aspergeseizoen officieel geopend.

Ook worden er in het aspergeseizoen fietstochten gehouden, aspergefeesten, restaurants hebben speciale asperge menu’s en er is zelfs een aspergemuseum. Omdat ‘het witte goud’ zo bejubeld wordt, heb ik er een heel artikel over geschreven met allerlei weetjes over de asperge en natuurlijk een heerlijk aspergemenu. Daar komt ie.

Wist je dat?

  • Asperges zo gezond zijn omdat er kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, koper, zink, vitamine C, Vitamine B1, B2, B6 in zit?
  • Asperges de stof asparagine bevatten? Die stof heeft een gunstige werking op leverstoornissen, onvoldoende nierfunctie, jicht, chronische reuma, vermoeidheid, hartkloppingen en een lage bloeddruk.
  • Asperges behalve asparagine ook calcium bevatten? Deze twee stoffen zorgen voor een goede werking van de nieren. Het werkt bloedzuiverend en urine afdrijvend.
  • Asperges helpen bij  afvallen omdat ze weinig calorieën, veel vezels en veel vocht bevatten? Eet gerust in het aspergeseizoen een paar keer in de week asperges.
  • Asperges bij ongeveer de helft van de mensen een typische geur aan hun urine geeft? Dit komt door de aanwezigheid van zwavelhoudende sporen in de aspergeplant. Het kan geen kwaad en gaat vanzelf weer weg.
  • Asperges er zijn in 5 kleuren? Er zijn witte, witte met een paarse kop, groene, groene met een paarse kop en paarse asperges.
  • Asperges die vers zijn licht glanzen, wat vochtig zijn en piepen als je ze tegen elkaar aan wrijft ?
  • Asperges in een vochtige theedoek gewikkeld een paar dagen kunt bewaren? Bewaar ze in de groente la van je koelkast.
  • Asperges makkelijker te schillen zijn als je ze eerst een half uur in koud water wegzet? Schil ze royaal rondom met een dunschiller, dat gaat het beste.

bron: asperge.nl Jawel, de asperge heeft zelfs zijn eigen website ;).
aspergeroutes: www.liefdevoorlimburg.nl
aspergemuseum: http://www.delocht.nl

Geniet van deze heerlijke, gezonde groente zolang het seizoen er is. Veel plezier met het maken van dit recept (of natuurlijk andere aspergerecepten). Pas wel op met de saus en de boter. Dit maakt het natuurlijk een stuk minder slank.

Manouschka van Maatje Minder Leefstijladvies bedankt voor dit inspirerende verhaal over de asperges!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Sandwich met asperges, geitenkaas en gegrilde tomaten
    Sandwich met asperges, geitenkaas en gegrilde tomaten
  • Recept voor een aspergesalade van Dé Aspergewinkel!
    Recept voor een aspergesalade van Dé Aspergewinkel!
  • Heerlijke caprese salade van witte asperges
    Heerlijke caprese salade van witte asperges
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood? - 2 februari 2023
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: asperges

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Gezond recept: Hoe maak je zelf een glutenvrij pompoenbrood?
  • Langer leven zonder stress: 9 tips voor minder stress!
  • Geen zin meer in seks met partner. Wat kun je doen?
  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker
  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven