De kok van de Groene Smaak heeft weer een lekker gerecht voorbereid. Je kunt het ophalen als je in de buurt van Zaandijk bent, anders kun je het zelf maken met onderstaande instructies.
Ingrediënten voor 4 personen
- 1/2 Chinese kool fijngesneden
- rode peper zonder zaad fijngesneden
- 2 tenen knoflook geperst
- 1 kilo aardappelen gekookt & gestampt
- 1 ui grof gesneden
- 1 duim gember geschild en geraspt
Bereiding pittige stampot
De ui, peper, knoflook en gember even aanfruiten. Als laatste voeg je de Chinese kool er even bij. Het geheel even bakken en maak van de aardappels puree zoals je gewend bent (klontje boter, scheutje melk bijv.). Stam de Chinese kool door de aardappelen en eventueel wat zout en peper toevoegen naar smaak.
Eet smakelijk!
