Steeds vaker kiezen mensen ervoor om geen of minder gluten te eten, terwijl zij geen glutenintolerantie of glutenallergie hebben. Het uitsluiten van gluten in je dieet, kan namelijk een aantal gezondheidsvoordelen opleveren. In dit artikel lees je wat de voordelen zijn van het minderen of uitsluiten van gluten in je dieet. De basis: wat zijn……. lees verder
Resultaten zoekopdracht: glutenvrij
Hoe maak je gezonde glutenvrije wafels met groente?
Opa had z’n best gedaan en een noodlesalade gemaakt. Precies een portie voor twee (man- en dochterlief), want in de noodles zaten gluten. Dat eet ik thuis niet, zoals je hebt kunnen lezen in mijn blog over mijn gezonde gewoontes. Ik wilde daarom voor mezelf even iets makkelijks maken, want op deze dag dat ik……. lees verder
Glutenvrije wraps zelf maken met een lekkere en gezonde vulling
Wraps vind ik altijd erg lekker, maar sinds ik gevoelig voor gluten ben, is het niet altijd even handig om gewone wraps te eten. Het is niet erg als ik af en toe wat gluten eet, maar ik moet het wel echt beperken. Die gluten die ik wel wil eten, bewaar ik voor de spontane……. lees verder
Glutenvrij pompoenbrood met walnoten
Zoals jullie weten, probeer ik nu geen tarwe te eten om mijn darmen wat rustiger te krijgen. Ik had de laatste tijd zoveel buikpijn en ik ben nog steeds erg moe. Daarom vermijd ik momenteel bepaalde voedingsmiddelen. Dit recept dat ik van iemand kreeg, een pompoenbrood met walnoten, mag ik wel eten. Het leek me……. lees verder
Recept | Glutenvrije Pasta Pesto met Veldsla
In september ga ik starten met het FODMAP dieet, om minder last van mijn darmen te hebben. Nu ben ik wel alvast een beetje begonnen met het aanpassen van mijn eetpatroon, maar vlak voor de vakantie in Frankrijk beginnen met het elimineren van veel voeding is niet handig. Dat levert dan eigenlijk alleen meer stress……. lees verder
Glutenvrije spinaziepannenkoeken met zalm
Deze week ben ik bij de diëtiste geweest om een start te maken met een passend dieet voor mijn prikkelbare darm. Vorige week is bevestigd dat ik het Prikkelbare DarmSyndroom (PDS) heb. Na jarenlange buikklachten is dat fijn om te weten, want nu kan ik er mee aan de slag! Waarschijnlijk begin ik over een……. lees verder
Glutenvrije en suikervrije bessentaart met natuurlijke kleurstoffen
Een taart waar je zonder schuldgevoel heerlijk van kan genieten (nog steeds met mate natuurlijk ;-)) Op deze site en online vind je genoeg inspiratie om taarten een stuk gezonder te maken. En deze bessentaart, genaamd Oh My Badass Pie (gemaakt door Marike), mag natuurlijk niet ontbreken. Het recept voor deze heerlijke en gezonde glutenvrije……. lees verder
Recept voor glutenvrije kleine naanbroodjes (met de grillpan)
Deze glutenvrije naanbroodjes smaken heerlijk bij de soep, barbecue of als borrelhapje. Ook kinderen zullen deze glutenvrije variant heerlijk vinden. Dit heerlijke recept voor naanbroodjes kregen we van Vera, zij heeft een FB groep waar zij nog meer glutenvrije recepten deelt. Vera schrijft: “Toen wij 1,5 jaar geleden na een zoektocht bij de MDL arts……. lees verder
Glutenvrije en koolhydraatarme Mac ’n Cheese
Ik at eigenlijk nooit Mac ’n Cheese (macaroni met kaas), omdat het zo enorm calorierijk en vooral koolhydraatrijk is. Nu kwam ik een recept in Super eten voor Superkinderen tegen en heb mijn eigen glutenvrije en koolhydraatarme versie gemaakt met bloemkool! Dit is echt een makkelijk recept om te maken. Maar voor de bereiding van……. lees verder
Lekkere en makkelijke glutenvrije wraps, herfstrecepten
Voor mensen die glutenvrij eten is het soms lastiger om even snel iets op tafel te zetten. Gelukkig zijn er tegenwoorden aardig wat kant-en-klare producten in de supermarkt te vinden en heb je zelfs speciale glutenvrije winkels. Om deze mensen te helpen heb ik geëxperimenteerd met glutenvrije wraps en een paar variaties op een glutenvrije……. lees verder
Glutenvrije amandelcrackers
Wil je graag crackers eten, die niet van tarwe gemaakt zijn? Dan zijn deze glutenvrije amandelcrackers die ik gemaakt heb met amandelmeel een heerlijk alternatief. Let wel op dat je er niet te veel van neemt, mocht je op je gewicht letten. Want het aantal calorieën is niet super laag (afhankelijk van de soorten zaden……. lees verder
Gezond bakken, glutenvrij, plantaardig in It’s a Healthy Piece of Cake
Als je dol bent op bakken en lekkere taartje, maar wel veel gezonder wilt eten, dan is het boek It’s a Healthy Piece of Cake een absolute aanrader. Je vindt niet alleen plantaardige, glutenvrije en heerlijke recepten in dit boek van Corinne Weijschedé, maar het ziet er ook prachtig uit! Wat voor recepten vind je……. lees verder
Suikervrije, glutenvrije kokoskoekjes
Kokos is zo lekker! Wie is er nu niet gek op? Ik heb een eigen variant van suikervrije, glutenvrije kokoskoekjes uitgewerkt van een recept dat ik vond in het kookboek van Gwyneth Paltrow. Het is een makkelijk recept waarbij de suiker vervangen wordt door kokosbloesemsuiker. Het meeste werk wordt door de oven gedaan! Ingrediënten voor 12……. lees verder
Suikervrije, lactosevrije en glutenvrije feestelijke recepten
Met een moeder die coeliakie heeft en omdat ik zelf lactose-intolerant ben, viel dit boek van Alexandra Besel, Feest voor iedereen, direct op. En het zijn niet zomaar recepten. De recepten zijn allemaal geschikt voor feestjes, de feestdagen en etentjes met familie en vrienden. Van voorgerecht tot dessert, maar ook sausjes en tussendoortjes. Kookstijl aanpassen aan……. lees verder
Paleo Notenbrood, suikervrij, glutenvrij en koolhydraatarm
Samen met een vriendin ben ik laatst de keuken ingedoken. Ze heeft sinds kort een darmaandoening en het is voor haar beter om glutenvrij te eten. Ik hoef dat niet, maar ik vind het wel lekker en zeker heel gezellig om samen te bakken. Zo hebben we samen een heerlijk voorraadje gemaakt. Dit keer deel……. lees verder
Glutenvrije, suikervrije eierkoeken maken. Recept met 5 ingrediënten, snel klaar!
Van mijn man mocht ik het geen eierkoeken noemen, want ze waren zoveel lekkerder dan de eierkoeken die je in de supermarkt of bij de bakker kan kopen. Maar toch, het is een recept voor suikervrije eierkoeken. Ze zijn nu echt favoriet bij ons thuis! Het is echt makkelijk om deze eierkoeken zelf te maken,……. lees verder
Biologische glutenvrije pasta, koolhydraatarm en zeer snel klaar!
Wil je graag genieten van een bordje pasta, maar niet te veel calorieën eten? Of eet je glutenvrij? Dan is deze biologische vegan pasta van Slendier misschien iets voor jou. Ik heb het alvast uitgetest! Makkelijk en snel! Het bereiden van deze pasta is echt kinderspel. Je hoeft alleen het pakje open te knippen, de……. lees verder
Glutenvrije en lactosevrije pannenkoeken met pistachenoten
Tegenwoordig wordt het steeds makkelijker om glutenvrij te bakken. Zo zijn er ook handige bakmixen om glutenvrije pannenkoeken te bakken. Ik ben zelf ook nog eens lactose-intolerant, dus ik neem niet helemaal kant-en-klare pannenkoekenmix (shaken en klaar), maar ik voeg zelf nog lactosevrije melk en eieren toe. Het recept hieronder kan uiteraard ook met speltmeel……. lees verder
Glutenvrije en suikervrije Snickerstaart
Laatst plaatste Dieuwke een makkelijk recept voor een Snickers mugcake. Er zijn allerlei variaties voor gezonde Snickers-recepten. Deze glutenvrije en suikervrije Snickerstaart is echt waanzinnig. En in één keer gelukt! Dit gezonde recept past binnen een paleo, vegan en raw voedingspatroon.” Jenny heeft de taart geproefd en vond het echt super lekker. Haar reactie: “Deze taart……. lees verder
Recept glutenvrije Teff koekjes
Dit is een heerlijk en erg makkelijk recept voor glutenvrije koekjes. Je maakt dit met Teff meel. Teff is een gras- graansoort die voorkomt in Ethiopië en Eritrea. Daar gebruiken ze het al heel lang als voedingsbron en is sinds 2001 verkrijgbaar in Nederland. Het voordeel van teff is dat het gezonder is dan tarwe……. lees verder
Nieuw: glutenvrij desembrood!
Nog niet eerder is er glutenvrij desembrood gemaakt. Zo kunnen ook mensen met een glutenallergie genieten van desembrood. Normaal desembrood is brood, dat wordt gemaakt zonder toevoeging van bakkersgist. Nu is er een nieuwe variant op desembrood gekomen, namelijk een glutenvrije! Hier kun je het Yam desembrood kopen. Biologisch en meer voordelen De naam van……. lees verder
Lekkere en gezonde haver-amandelkoeken, glutenvrij recept
In mijn zoektocht naar glutenvrij ontbijten en lunchen voor mijn kinderen kwam ik een lekker recept tegen op internet voor haver-amandelkoeken. Simpel te maken en aan te passen met producten die je lekker vindt. Natuurlijk is dit wel een vrij ‘zoete’ maaltijd, dus geef dit niet te vaak of eet het zelf eens lekker als……. lees verder
Glutenvrije hartige taart
Het recept van deze glutenvrije hartige taart is vrij eenvoudig. Je hebt wel even de tijd nodig om het te bereiden, omdat het een tijdje in de oven moet. De basis is gemaakt van rijst met ei. Wij eten normaal gesproken niet speciaal glutenvrij, maar toch vond ik het leuk om dit eens te proberen.……. lees verder
Teffmeel glutenvrij?
We werden onlangs gebeld door de heer Turkensteen n.a.v. het artikel van Isabelle over Teff of teffmeel glutenvrij is. Leuk, zo kunnen wij onze kennis ook weer vernieuwen. Isabelle heeft een rectificatie geschreven. De verklaring van de Universiteit van Leiden over het glutenvrij zijn van teff geldt uiteraard uitsluitend voor die soorten die onderzocht zijn. De soorten,……. lees verder
Groentelasagne recept – glutenvrij
Dit recept voor groentelasange is perfect voor het hele gezin én voor mensen die geen gluten of koolhydraten willen eten. Deze lasagne is ook suikervrij. Een winstpunt: onze kinderen zaten er van te genieten! Bekijk dit basisrecept voor groentelasagne. Variëren is natuurlijk mogelijk. Deel jouw tips onder aan deze pagina bij de reacties! Ingrediënten voor……. lees verder
