Wil je het stukje vlees net even dat extra’s geven, zorg dan voor een lekkere marinade. We hebben een recept voor je uitgewerkt om bijvoorbeeld een vleesspies heerlijk te marineren. Heb je zelf ook een idee? Stuur het dan via onze Facebook-pagina. Ingrediënten voor het marineren van 400 gram biefstuk 2 el rode wijnazijn 2 el…lees verder
barbecue
Salade van de barbecue
Deze heerlijke salade maak je deels klaar op de barbecue. Erg lekker. Je kunt ‘m als bijgerecht nemen, maar ook als maaltijd salade. De hoeveelheid zelfgemaakte croutons is daarvoor doorslaggevend. Ingrediënten voor 4 personen De hoeveelheid ingrediënten zijn voor een bijgerecht. 500 gram groene asperges 3 grote tomaten halve komkommer 2 (spelt)boterhammen (in vierkante blokjes)…lees verder
Gegrilde paddenstoelen op de barbecue
Wil je eens wat anders grillen op de BBQ (of in de grillpan) dan een geijkt stukje vlees? Denk dan eens aan een paddenstoelspies. Je kunt kiezen uit bijvoorbeeld: oesterzwammen, cantharellen, beukenzwammen, shiitakes kastanjechampignons morieljes Voor je deze paddenstoelen aan een spies prikt, is het goed is om deze te marineren met olijfolie en zeezout.…lees verder
Gezonde trend: barbecueën op een bakplaat
Barbecueën is ongekend populair. Gezellig met familie of vrienden genieten van een heerlijke maaltijd. Het gaat ook niet meer alleen om vlees, maar volwaardige maaltijden, of soms zelfs alleen vegetarisch eten vanaf de barbecue. Er is nu een nieuwe trend: barbecueën op een bakplaat. Barbecueën op een bakplaat biedt een aantal voordelen: Het vlees schroeit…lees verder
Barbecueën op houtskool
Wij blijven positief en geloven dat we allemaal binnen enkele weken weer de barbecue kunnen aansteken. Daarom tijd om eens te kijken hoe het staat met barbecueën op houtskool. Het blijkt dat de houtskool-barbecues nog razend populair zijn, mede doordat zij zeer betaalbaar zijn. Onze selectie van drie goede, staande houtskoolbarbecues: 1. Vierkante barbecue, Gardengrill,…lees verder