Een geheel vetloos dieet is niet verstandig. Ook vet heb je nodig, want die helpen o.a. om het cholesterolgehalte van je bloed juist te verlagen. Maar dat geldt alleen voor de goede vetten. Door fout vet stijgt juist je cholesterolgehalte!
Op verpakkingen herken je goede vetten als er staat: onverzadigd vet, onverzadigde vetzuren, meervoudig onverzadigde vetzuren (MOV) of enkelvoudige onverzadigde vetzuren (EOV). De alarmbellen moeten echter afgaan als het volgende op de verpakking van producten vermeld staat: Verzadigd vet (VV), verzadigde vetzuren en transvet. Goed opletten dus!
