crepepan

Tegenwoordig wordt het steeds makkelijker om glutenvrij te bakken. Zo zijn er ook handige bakmixen om glutenvrije pannenkoeken te bakken. Ik ben zelf ook nog eens lactose-intolerant, dus ik neem niet helemaal kant-en-klare pannenkoekenmix (shaken en klaar), maar ik voeg zelf nog lactosevrije melk en eieren toe. Het recept hieronder kan uiteraard ook met speltmeel…lees verder