Wat is kurkuma? Wat doet het met je lichaam? Is kurkuma gezond? En wat kan je ermee doen? Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, is een kruid dat vooral in India bekend is. Het is een belangrijk kruid, dat gewonnen wordt uit de plant ‘Curcuma Longa’.
Kurkuma is bijzonder gezond en wordt voornamelijk in de Oosterse keuken gebruikt om meer smaak en kleur aan gerechten te geven.
Lees de 5 redenen waarom kurkuma gezond is
Tip Heb je een te hoog cholesterol, dan mag je zeker het artikel over kurkuma en een te hoog cholesterol niet missen.
Kurkuma wordt niet enkel in de culinaire, maar ook in de medische wereld gebruikt. Vooral in de Oosterse landen dient kurkuma als ontstekingsremmer. Maar wist je ook dat kurkuma tal van voordelen voor jouw gezondheid kan opleveren?
1. Lichamelijk reinigingsmiddel
Kurkuma helpt mee om je lichaam te ontgiften. Het maakt je hele lichaam schoon, tot in de diepste vezels en weefsels. Daarnaast bevat kurkuma ontstekingsremmende en anti-oxidante eigenschappen die carcinogene cellen vernietigen. Dit zijn kankerverwekkende stoffen.
Kurkuma werkt zuiverend, brengt je stofwisseling in balans en verwijdert daarnaast ook schadelijke stoffen uit je lever. Voor een nog betere opname van de specerijen, kun je kurkuma het best mengen met peper. Een supergezonde combinatie is de Golden Matcha, waar je een soort thee/warme drank van kunt maken. Naast kurkuma, vind je hierin (uiteraard) matchapoeder, peper, gember en kaneel. Je kunt het drinken met (plantaardige) melk. Hier vind je meer informatie over de Golden Matcha.
2. Gewichtsverlies
Kurkuma helpt de vetverbranding te stimuleren en remt daarnaast ook nog de groei van vetweefsels af. Kurkuma versnelt de vetstofwisseling waarbij de gehaltes van vetten in de bloedbaan verlaagd worden. Daarnaast bevordert kurkuma het spijsverteringsstelsel. Het kruid stimuleert de productie van maagsappen en de werking van de lever & gal. Dat is heel goed voor het verteren van vettig eten.
3. Antidepressiva
Uit verschillende onderzoeken is gebleken dat kurkuma ook kan werken als antidepressiva. De kruid bevoordeelt de productie van neurotransmitters. Dat zijn serotine & dopamine, die depressies kunnen helpen bestrijden.
Daarnaast staat kurkuma ook in voor de aanmaak van nieuwe hersencellen en bestrijdt het hersenontstekingen, wat ook depressies helpt voorkomen. Natuurlijk wil dat niet zeggen dat je antidepressiva zomaar kunt vervangen door kurkuma. Er is hiervoor nog meer onderzoek nodig. Voor uitgebreide informatie, ga naar je huisarts.
4. Bloeddrukverlagend
Geelwortel heeft een gunstig effect op de werking van de bloedvaten. Dat zorgt ervoor dat een té hoge bloeddruk verlaagd wordt. Een goede tip die je ook hierbij kan helpen is ’s avonds een tas (kopje) warme melk met honing en kurkuma te drinken. Kurkuma helpt bij het reinigen van het bloed en daarnaast stimuleert het de aanmaak van collageen en houdt het je huid soepel. Als je slechts 1 theelepel per dag in je eten verwerkt, zorgt het ervoor dat je lichaam langer jong blijft.
5. Kankerkiller
Kurkuma wordt regelmatig geassocieerd met ‘kankerkiller’. Dat komt omdat er vaak gezegd wordt dat er in de geelwortel een stof zit dat mee instaat voor het afremmen van de groei van bepaalde kankercellen. Helaas is hier nog niet zo veel onderzoek naar gevoerd, maar tot nu toe zijn de resultaten veelbelovend. Zeker als het in combinatie met chirurgie of chemotherapie gebeurt.
Hoe kurkuma gebruiken?
Je kunt kurkuma heel gemakkelijk in de keuken gebruiken. Het heeft een zalig aroma en je kan het bovendien eenvoudig gebruiken in groente, – vis of pastagerechten. Er zijn heel wat recepten waarin kurkuma toegepast kan worden, denk vooral aan:
- curry’s
- sauzen
- dressings
Of strooi gewoon een beetje kurkuma over je eten om het extra pit te geven. Bekijk de recepten met kurkuma die we op de site hebben staan. Je kunt ook een klein beetje verwerken in je smoothie.
Let op: je kunt verse kurkuma niet rauw eten! Dat is giftig. Je kunt kurkuma vermalen en meekoken. Dus je kunt de verse kurkuma ook niet rauw in een smoothie verwerken!
Kurkuma kan je overal in de supermarkt kopen. Het is gemakkelijk om het in de vorm van poeder te kopen en als je het koopt in Aziatische winkel, dan kan je het zelfs kopen in grotere hoeveelheden voor minder geld. Je kunt er ook voor kiezen om kurkuma-suppletie te nemen.
—
Dit artikel is geschreven door Camille van gezond.be. Leuk dat we nu ook een Belgische blogger hebben voor al onze Belgische lezers!
Tips
Lees ook ons artikel over de invloed van kurkuma op je cholesterol.
Drs. Oscar Helm over kurkuma heeft ook een zeer uitgebreid en nuttig artikel geschreven over kurkuma én kurkuma-supplementen!
Misschien vind je dit ook interessant:
Laatste berichten van Camille Vanhecke (toon alles)
- Voedingstips die goed zijn voor je lijn - 8 mei 2015
- Is kurkuma gezond? Wat doet kurkuma met je lichaam? - 21 maart 2015
مرکز پانل zegt
I heard that turmeric is even good for the skin.
ساندویچ پانل
ساندویچ پانل ماموت zegt
Als je last hebt van allergie, advies ga naar een NAET therapeut, ik had zelf tientallen allergieën. Ik heb nu bergen meer last van. Net als al mijn kennissen die ik er ook naar toe heb gestuurd. Het is pijnloos en zonder bijwerkingenساندویچ پانل ماموت
sandvich panel zegt
Misschien had je moeten doorzetten . Bij homeopathie wordt het vaak ook eerst erger om daarna te verdwijnen. Het is maar een idee hoor.
ورق آلومینیوم zegt
My mother always uses turmeric in all dishes. It really has a great effect on the color and taste of food. It was a very good article about turmeric. Thank you.
saeed zegt
Awesome content here!
calcium-nitrate
kalash zegt
Kurkuma zit vol met antioxidanten en helpt veel bij de behandeling van kanker
کود کشاورزی zegt
good web
Hein van Beek zegt
Sinds kort gebruik ik kurkuma ik neem yoghurt vul het glas half vol een theelepel kurkuma nog een beetje yoghurt erbij,
een klein beetje vanille pudding erbij en een klein beetje honing smaakt heerlijk om te proberen.
Chanti zegt
Beste Camille,
Wat een mooie overzichtelijke website en veel handige informatie. Dank je daarvoor!
Ik begin gelijk maar met een vraag, ook voor mensen die ook reuma en artrose hebben.
Ik ben nu dus 47 jaar en ben nu 10 jaar gediagnostiseerd met reuma (weken-delen reuma) en Artose. De therapien werken niet zoals ik wil en eigenlijk ga ik alleen maar achteruit.
Nu weet ik dat reuma vooral een ontstekingsziekte is, maar de medicatie lost dat niet voor mij op helaas. Nu ben ik dus gaan zoeken op het internet wat ontstekingen tegen gaat.
Eigenlijk de meest effectieve medicijn tegen ontstekingen is kurkuma. Nu heb ik zelf een voorliefde voor de natuur en wil dat best eens gaan proberen. Nu verwacht ik niet dat alles oplost als sneeuw voor de zon, maar al zou het maar 10% verbeteren dan zou ik al blij zijn.
Ik heb veel gezocht op het internet naar ervaringen met kurkuma en kwam https://jouwnatuurlijkegezondheid.nl/2018/10/14/de-beste-kurkuma-capsules-review/
Natuurlijk blijf ik ook sceptisch, maar wat denken jij? In die post staat dat de onstekingswaarde met de helft gedaalt is na controle bij de reumatoloog. Hier word ik toch wel enthousiast van. Niet geschoten is altijd mis toch?
Wat denk jij, is dit een goede vorm van Kurkuma. Ik ben nog een leek hierin. Ga door met het mooie werk dat je doet!
Hoor graag van je.
Liefs,
Chantal
Dick zegt
Let op: je kunt verse kurkuma niet rauw eten! Dat is giftig.
Wat bedoelt u met rauw. Het gele kurkuma poeder kan zo over de groente op je bord ? Dat doe ik zo al jaren.
dor decor zegt
Daar durf ik niets over te zeggen, ik wil je hiervoor verwijzen naar je behandelend arts. Of vraag het na bij een erkende voedingsdeskundige of orthomoleculair therapeut.
Marjo zegt
Ik doe iedere morgen een stuk gember fijn snijden 1 Citroën en een stukje kurkumawortel daar doe ik halve liter kokend water op laat het een half uurtje trekken vul het aan tot 1 1/2 liter en drink dat over de hele dag is dat dan wel gezond of kan ik dan beter de kurkuma eruit laten Ik drink het omdat ik het gewoon lekker vind
Flora zegt
Welk model van Citroën, als ik vragen mag 😜?
Jolan zegt
ik neem elke morgen en soms smiddags kurkuma met zwarte peper in lauw water wordt elkedag sterker ervan en ben ook bijna 8 kilo kwijt kom niet aan en val niet meer af fijn hoor
ساندویچ پانل zegt
Hallo coby…wat voor capsule gebruik je.
ساندویچ پانل zegt
wat is de leeftijdgrens om t te gebruiken mogen kinderen ook van twee en alf
Marleen zegt
Ik drink ook zins een kleine week biologische thee met geel wortel. Merk tot nu toe nog niet echt verbeteringen maar de thee is wel heerlijk
theo kras zegt
wat is de leeftijdgrens om t te gebruiken mogen kinderen ook van twee en alf
Coby zegt
Coby zegt gebruik sinds een half jaar kurkuma in thee vorm en een capsule per dag had heel veel last van spieren kan goed slapen geen last meer prima.
Asha zegt
Hallo coby…wat voor capsule gebruik je.
Houkje zegt
Het is misschien mogelijk dat je eerst klachten krijgt.
Omdat je lichaam gaat ontgiften.De lever word gereinigd.Alle opgeslagen stoffen
moeten je lichaam uit.dus kun je in het begin je even niet lekker voelen.
Het kan zelfs eerst je klachten verergeren .Maar op de lange termijn ga je je echt beter voelen.
Ratelaar zegt
Ook ik gebruik al mooi wat jaren Kurkuma om mijn lichaam weer een klein beetje gezonder te krijgen. Voer nu heel langzaam mijn inname op. Ben voorzichtig begonnen en denk dat dit iets is wat voor iedereen belangrijk is. Volgens mij zijn alle hete kruiden incl. dit goed tegen kanker en ontstekingen. Hier kan je mijn ervaringen lezen over Kurkuma.
Kurkuma droogt versneld wondvocht en bloed op. https://y.is/w1RNx
Superfood vezels, kurkuma met zwarte peper. https://y.is/ydCmM
Anne zegt
Mijn man en ik gebruiken nu ruim een jaar iedere dag een theelepel kurkuma poeder met wat zwarte peper en een druppel koudgeperste olijfolie. Werkt perfect! Inderdaad meer energie en we zijn het hele jaar nog niet grieperig of verkouden geweest. We zijn eraan begonnen omdat mijn man anderhalf jaar geleden te horen heeft gekregen dat hij uitgezaaide kanker heeft. Hij zou nog maar 6 maanden te leven hebben. Inmiddels is dat dus al anderhalf jaar! Of het aan de kurkuma ligt weten we niet maar we gaan er gewoon mee door!
K zegt
Geweldig
Marcella zegt
Ik neem kurkuma nu sinds een week in via ‘Samata extra golden milk’ dat ik bestel bij Leefstijlcoach_gzndenfit op Instagram. Kurkuma, gember, ashwagandha, zwarte peper, kokosvet, amandelmelk, etc zit er in. Na een week kan ik alleen zeggen dat ik de reinigende werking waarneem doordat mijn oksels meer aanwezig zijn dan normaal. Het detox effect, dus dat is een goed teken! Dat ik er meer energie van krijg zal ik nog even moeten afwachten. Het drankje is iig heerlijk in combinatie met havermoutmelk!
Ada zegt
Ik had al maanden last van pijn in voet. Ik ben kurkuma capsules gaan gebruiken met een week was de pijn in mijn voet verdwenen. Na 1 maand merk ik dat mijn kleding losser gaat zitten. Van de week viel mij ook op dat de spataderen bij mijn benen ook een steeds minder waren geworden.
Vanessa zegt
Dat klinkt heel goed Ada! Super om te lezen…
Met gezonde groet,
Vanessa
K zegt
Ja super
Titi zegt
ik kom uit indonesia.
Toen ik in indonesie woonde,
dronk ik twee × per week rauwe gemalen curcurma( KOENJIT ).
Ook nu ik in nederland ben, drink ik nog regelmatig rauwe gemalen curcurma.
in deze rubriek las ik dat dat rauwe curcuma giftig is.
Wat is de oorzaak dat curcurma giftig is?
joop zegt
Ik wilde het ook gebruiken , maar na de reacties van slechte ervaringen durf ik het niet meer te proberen/gebruiken.
Ik gebruik wel vitamine tabletten elke dag en ik drink elke dag groene thee en witte thee blaadjes .
Met kurkuma wacht ik toch nog maar ff.
Ruub zegt
Ook ik heb het idee dat ik niet tegen Curcuma kan. Ik heb chronische lage rugklachten. Als ik een theelepel curcuma in mijn eten doe of als ik curcuma capsule slik, dan heb ik dagen erna brandende zenuwpijn in mijn rug en het wordt niet minder na een paar dagen. Dus ik gebruik geen curcuma meer. Ook al is iedereen enthousiast hierover. Zijn er meer mensen die zo heftig op curcuma reageren?
K zegt
Genezend werking het werk effectief op de zenuwen en werkt waar de pijn zit.Het werk niet in 1X
Wiwik zegt
Ik heb al jaren last van een wortelontsteking en ben daar al twee keer voor bij de kaakchirurg geweest. Slik nu al een half jaar curcuma longa capsules van aov en heb nergens meer last van. Ben twee keer gestopt en dan kwam de ontsteking weer terug. Ik wil de kies niet kwijt dus blijf het maar gewoon slikken.
Miranda zegt
Ik gebruik sinds 2 maanden kurkuma capsules. En waar ik het vooral in merk is dat ik nauwelijks nog medicijnen tegen mn astma meer hoeft te gebruiken. Ik voel me energieker. Had ik dit maar jaren eerder geweten…..
Marthy zegt
Hoi,ik had even een vraagje, heb volgens mij nog nooit Kurkuma gebruikt.
Afgelopen Feestdagen heb ik mij tegoed gedaan aan Fruitballen (snoep?)
Ongeveer één week later werd ik wakker met een opgeblazen gezicht.
Mijn ogen zaten dicht mijn huid schilferde, na anderhalf week ging het weer beter.
Ik probeer er nu achter komen of het van die snoepjes (kurkuma)kan komen.
Jenny zegt
Beste Marthy, als de reactie pas na een week is, lijkt me dit niet logisch. Als je zo heftig op voeding reageert, zou dat binnen een paar uur zo moeten zijn. En als je intolerant bent, dan geeft één keer iets innemen ook niet zo’n heftige reactie en ook niet pas na een week. Misschien kun je nagaan wat je de dag hiervoor gegeten hebt? Of misschien gebruik je een nieuw huidverzorgingsproduct?
K zegt
Wie doet nou kurkuma in snoep,
Brenda zegt
Ik heb een vraag. Kan Kurkuma samen met grepid 75mg worden gebruikt? Heeft iemand daar ervaring mee? Mijn huisarts wil helemaal niets van alternatieven weten, alleen van de reguliere medicijnen, dus kom daar niet verder.
Oscar zegt
Ik heb dezelfde vraag, over Grepid en curcumine, die niemand (arts) durft te beantwoorden.
Gerda zegt
Als ik 2 week curcuma gebruik, krijg ik last van vermoeidheid en eerder was ik eigenlijk nooit ziek . Heb het idee dat gebruik curcuma mij ziek maakt? Ik weet niet of dit een normale (homeopathische) werking is .
Groet gerda
jacobwerkman zegt
ik gebruik al jaren s,morgens in mijn pap ( havervloken van de echte molen) Rozijnen, Gember en kaneel en kurkuma dit alles maak ik s, avonds voor dat ik naar bed ga klaar. Even de kook over de vlokken in halfvolle melk even laten koken , daar na de kruiden toevoegen en de rozijnen . dit alles laten staan tot de volgende ochtend even opwarmen en een kleine lepel honing toe voegen en dan lekker ontbijten .en ik vol me prima en ben nooit moe en altijd actief bezig ook ik ben diabetes 2 geen poblemen
Cora zegt
hallo Jacob, je zegt diabetes 2 te hebben, gebruik je daarbij medicijnen voor naast de kurkuma?
gr. cora
Marleen zegt
Ik vind dat dit echt lekker klinkt ….ga dat ook es doen
Monica Blogg zegt
Ik zou best Kurkuma willen gebruiken maar hoe staat het met de werking op medicijnen voor het hart?
En ik heb ook diabetes 2 en neem daar ook medijnen voor in.
Dat zou ik graag willen weten.Vriendelijke groeten Monica Blogg
Vanessa zegt
Hallo Monica,
Daar durf ik niets over te zeggen, ik wil je hiervoor verwijzen naar je behandelend arts. Of vraag het na bij een erkende voedingsdeskundige of orthomoleculair therapeut.
Succes,
Vanessa
jul zegt
mag ik curcuma, en selicium terzelfde tijd gebruiken?
Vanessa zegt
Volgens mij kan het geen kwaad. ik zie op internet ook diverse multivitamines met beide erin verwerkt. Heb je twijfels, vraag het dan even na bij een erkende voedingsspecialist. Dat zijn wij niet.
Cees van Delft zegt
Ik gebruik z’n 10 maanden kurkuma, ik strooi elke avond kurkuma-gemberpoeder met zwarte peper door mijn eten.
Ik voel geweldig …….vrienden zeggen dat het tussen m’n oren zit.
Maar ik weet wel beter, ik kan alles weer aan.
Groet, Cees
Vanessa zegt
Fijn dat het voor jou werkt!
chris Wouters zegt
als ze mn huid zien stralen, de grote porien steeds verkleinen ? Hoe gebruik je Kurkuma om deze huidreactie te krijgen?
Shaya zegt
Ik zou dat iedereen willen aanraden door te zetten om het te gebruiken, natuur en biologische specerijen kan geen kwaad. ik gebruik het bijna dagelijks al een jaar en ik krijg elke keer positieve reacties van mensen als ze mn huid zien stralen, de grote porien steeds verkleinen en heel veel bent afgevallen zonder maar te dieten, sporten en kom zelfs geen grammetje aan, al een jaar , super toch, zo test ik mezelf.
Gina zegt
Das heel enthousiast om te horen en hoe gebruikt je dan de kurkuma? Om gewicht af te vallen en huid te stralen? Een interessante tips is welkom.dank u
Vanessa zegt
@Gina, ik denk dat Shaya het voor de totale gezondheid inneemt. Het is een goed supplement om te verwerken in je voeding. Verwacht niet dat je van vandaag of morgen enorme effecten zult zien. Het is een voedingsmiddel waar van je na verloop van tijd de effecten zult ervaren.
Naast dat het dus gezond is, is het ook een lekker en redelijk onbekend kruid. Ik zou zeggen ga lekker experimenteren met het toevoegen van kurkuma in gerechten en zie na verloop van tijd of je effecten ervaart.
Succes!
kesteloot zegt
ik gebruik Kurkuma in thee
laat gember naar eigen smaak in een beetje water trekken
er na doe ik 1 schepje kurkuma i kokend water en drink dit uit
ik doe dit 3x daags elke dag
( behalve het weekend – kan uw lichaam wat rusten)
gezien ik aan spiertrainen doe
heb ik een andere voeding schema..met combinatie van kurkuma tea.
– intussen al 5kg kwijt.
Annemarie zegt
Ik geloof je graag hoor. Maar het gaat te ver om te zeggen dat natuur altijd gezond is. Arsenicum is ook een in de natuur voorkomende stof, toch zou ik het maar niet eten.
Kritisch blijven en gezond verstand gebruiken kan nooit kwaad!
Vanessa zegt
Helemaal eens! Arcenicum zou ik ook niet zo snel door een curry heen gooien 😉
patrizia zegt
Nou dat het wel kwaad kan, daar kan ik over mee praten. Dacht gezond bezig te zijn en heb maanden biologische kurkuma met zwarte peper en rauwe knoflook over mijn eten gestrooid en wist niet dat je de kurkuma niet rauw mag eten dacht net als de knoflook dat het juist goed was is mij er ook niet bij verteld.En van de peper wist ik ook pas later. Drink het nou als thee en hoop dat dit niet ook weer verkeerd is wil het niet opgeven heb een flinke ontsteking in mijn knie en wil daarvan af komen. Dus ik maak een kopje bio groene thee doe er geschilde stukjes kurkuma en gember in biologische en zwarte peper en drink dit de stukjes eet ik niet op.
theo zegt
top gebruik het ook al lang,omdat ik indieche fam heb dan krijg je vanalles mee,maar wist niet dat het zoo goed voor je is,ik vind het gewoon lekker.
Hans zegt
Hallo Shaya mag ik vragen hoe jij het dagelijks gebruikt ik zet er thee mee maar zou er meer mee willen doen om de beste resultaat te krijgen bedankt zo ver .
Carla zegt
En als ik je dan vertel dat van een spoortje kurkuma mijn eczeem zo ernstig oplaait dat ik 3 dagen behoorlijk ziek ben en een week nodig heb om te herstellen. Je begrijpt dat ik alles wat er geel uitziet in het eten mijd en alle ingrediënten lijstjes op verpakkingen lees.
Vanessa zegt
Hallo Carla
Dat is vervelend om te horen. Maar niet iedereen is hetzelfde. Zelf heb ik een heel irritante allergie voor lijnzaad. Dus laat ik dat ook links liggen.
Sterkte met je exceem en dank voor de aanvulling.
Groet, vanessa
Ria zegt
Misschien had je moeten doorzetten . Bij homeopathie wordt het vaak ook eerst erger om daarna te verdwijnen. Het is maar een idee hoor.
Dimitri zegt
ja, het is een slecht idee
als je lichaam je laat weten dat je iets niet verdraagt dan volg je best die raad
William zegt
Als je last hebt van allergie, advies ga naar een NAET therapeut, ik had zelf tientallen allergieën. Ik heb nu bergen meer last van. Net als al mijn kennissen die ik er ook naar toe heb gestuurd. Het is pijnloos en zonder bijwerkingen
Willy zegt
Naet is een geweldige therapie. Ik ben daar door van veel van mijn allergieën afgekomen.
Mrs.MOLLY-SCOTT zegt
Hallo , als je allergisch bent voor bepaalde kruiden ga dan 1 keer naar een quantum touch /allergy dan test ze/hij je , daarna kun je het ”onderwerp”‘ gewoon eten en is je systeem shock proof~~!
Ik doe het zelf, ook bij en voor mezelf het is ONGELOFELIJK.
Zoek op : Quantum Touch Nederland en vraag naar LINDA er zijn velen verspreid in Nederland.
Mevr.Molly-Scott