Een nieuw speeltje is altijd leuk en voor mij is dat nu een airfryer. Ik heb al een leuk artikel geschreven over mijn experimenten met groente, nu ook een voor wortelcupcakes. Al heb ik dan andere vormpjes gebruikt, het is in de basis natuurlijk hetzelfde. Een heerlijke wortelcake, gemaakt in de airfryer. De airfryer is…lees verder
Groentesnacks uit de Airfryer 😋
In mij ‘oude’ overtuiging is een airfryer een alternatief voor een frituurpan. We eten bijna nooit uit de frituur. Alleen als we dan een keertje frites eten, dan graag uit de frituur. Dus wij hadden geen airfryer. Nu wonen mijn ouders tijdelijk bij ons (tot hun appartement is opgeleverd) en ik dacht, laat ik dan…lees verder
#365dagengeluk: Van klein naar groot geluk!
Het is dinsdagochtend, ik stap om 8:30 uur op de fiets en zet mijn favoriete podcast aan. Ik merk altijd vanzelf wel wat het onderwerp is. Mel Robbins heeft als missie om mensen te motiveren voor een fijner leven. Dat kan op allerlei vlakken zijn, dus daarom vind ik het zo leuk om ernaar te…lees verder
Intermittent fasting voor vrouwen | 3 veel gemaakte fouten!
Van Dr. Mindy Pelz, een van mijn inspiratiebronnen, vernam ik van de week de drie meest gemaakte fouten bij Intermittent Fasting: Elke dag gedurende een langere periode hetzelfde vasten gevolgd Heeft haar vastenschema niet afgestemd op haar maandelijkse cyclus Dacht dat ze een ‘gratis ticket’ hadden om te eten wat ze maar wilden in hun…lees verder
Onze ervaring met de workshop Ki van Hans Peter Roel
Afgelopen vrijdag was ik bij een workshop Ki: Kom uit je hoofd en ervaar de rust en kracht in jezelf, van Hans Peter Roel. Na het lezen van meerdere boeken over Ki en De Vierde Dimensie was ik helemaal enthousiast. Ik dacht daar wil ik heen en hoe tof is dat om het samen met…lees verder
Recept: Gezonde variant Limburgs Zuurvlees (zoervleisj)
Zoervleisj is in Limburg een favoriete snack bij de snackbar. Het is natuurlijk veel gezonder om het zelf te maken. Hierbij deel ik graag mijn recept voor een gezonde(re) variant van het Limburgs Zoervleisj. Hoe maak je Limburgs zuurvlees op gezondere wijze? Soms heb je gewoon trek in iets dat niet zo heel erg gezond…lees verder
Recept: zelf glutenvrije, gezonde ontbijtkoeken maken
Tussendoortjes eet ik eigenlijk niet, maar soms heb ik wel trek in een stevig tussendoortje. Een koek eigenlijk, maar dan gezond. En in mijn geval, het liefst glutenvrij. Deze glutenvrije, zelfgemaakte ontbijtkoeken zijn erg lekker! Je kunt ze heel goed tijdens het ontbijt eten met bijvoorbeeld een flinke schep Griekse yoghurt. Ik heb het zelf…lees verder
Recept voor een eiwitrijke lunch
Er zijn dagen dan heb ik even zin om op ontdekkingstocht te gaan in de koelkast en kijken wat ik er van kan maken. Zo ontstond dit heerlijke eiwitrijke lunchgerecht. Bovendien is het glutenvrij en bevat het natuurlijke proteïnes. Ik lees echt overal (op gezondheidsblogs en in boeken) dat we veel meer eiwitten moeten eten.…lees verder
Hoe gezond is peterselie?
Peterselie is veel meer dan alleen een decoratieve garnering op je bord. Dit groene kruid heeft een verbazingwekkend scala aan gezondheidsvoordelen en kan een waardevolle toevoeging zijn aan je (dagelijkse) voeding. Ik vertel je graag meer waarom peterselie zo gezond is en dat het daarom verstandig is als je peterselie vaak in gerechten gebruikt. Gelijk…lees verder
Persoonlijk: onze kwetsbaarheid is onze kracht
Ik loop door een donker bos en zie niet waar de weg heen gaat. Onderweg kom ik veel overhangende takken, modderpoeltjes, vieze bladeren en heuveltjes tegen. Hoe kom ik hieruit? Ik heb geen idee. Ik ben niet bang, ik zie wel wat ik te overwinnen heb. Ik weet en daar vertrouw ik op dat er…lees verder
Recept voor een heerlijke eiwrap
Laatst was ik aan het genieten van een heerlijk dagje sauna met een goede vriendin. En wij willen ook altijd lekker gezond eten als we een dagje sauna doen. Even goed zijn voor de binnen- en buitenkant. Bij het restaurant stond een heerlijke eiwrap op het menu. Een gerecht dat ik heb nagemaakt. Heel simpel…lees verder
Doe mee: in 5 dagen je darmen resetten
Voel je je opgeblazen na een periode van veel eten? Of speelt winderigheid je parten? Is het tijd voor een reset na overmatig eten en drinken tijdens de Kerst of Oud&Nieuw? Merk je dat je hormonen je een loopje nemen? Kamp je met huiduitslag? Zit je favoriete broek net iets strakker dan normaal? Of voel…lees verder
Recept aardpeer-pastinaak soep
Het is een soep met echt een andere bijzondere smaak. Heerlijk vullend en warm, passend bij deze tijd van het jaar. Zowel aardpeer als pastinaak zijn immers ook groente van dit winterse seizoen en horen in het lijstje met vergeten groente! Leuk om mee op ontdekkingsreis te gaan. Het maken van een lekkere soep met…lees verder
Als de rollen omdraaien tussen ouder en kind
Ik zit nu in de trein en heb net een podcast van mijn vriendin Pauline van Aken geluisterd over de Kerst en hoe je die goed en fijn kunt beleven. Vooral niets moeten! En verstillen, naar binnen keren. Een fase die past bij de donkere dagen. Onze kerstdagen gaan dit jaar heel bijzonder zijn. Sinds…lees verder
Review: Brutto, laatste kookboek Russell Norman
Allereerst wil ik even via deze weg ons medeleven betuigen voor de familie en de collega’s van Russell Norman. Zo rond het uitbrengen van zijn nieuwe boek, Brutto, is hij helaas overleden. Ergens geeft dat het boek nog meer waarde. Na dit boek, zullen er niet meer boeken komen. En deze gerechten blijven gemaakt worden…lees verder
Recept voor heerlijke spruitjes en gebakken aardappeltjes
Vroeger aten we thuis altijd gekookte spruiten met gebakken champignons en spekjes. Nu ik geen spek meer eet en spruiten lekkerder vind als ze gebakken zijn, ben ik gaan bedenken hoe ik dit lekker kan maken. Deze variant is goed geslaagd en leverde heerlijke spruitjes met gebakken aardappeltjes op. Spruitjes vind ik sowieso erg lekker…lees verder
Door te verstillen terug naar de basis! Mijn persoonlijke blog
Ik vind het heel erg leuk om dingen uit te proberen en er zijn zoveel mogelijkheden, maar toch heb ik besloten om te stoppen met bijvoorbeeld podcasten en terug te gaan naar de basis. Dat is voor mij deze blog goedetengezondleven.nl. Ons blog is enorm groot en daarin zit enorm veel potentie, vooral voor het…lees verder
Gezond lunchrecept: Zoete Groenten met Feta en Ei
Zelf ben ik erg gek op zoete groente, zoals pompoen, wortel en bataat. Nu zag ik laatst een recept voor een zoete groenterijst, waar ik nu een andere variatie en lunchgerecht van heb gemaakt. Ik gebruikte namelijk als basis geen gewone rijst, maar groenterijst. In dit recept gebruik ik een zakje rijst, gemaakt van wortel.…lees verder
Recept vegetarische gevulde courgette
Courgette is zo’n veelzijdige groente en heel gezond. Wij hebben het dan ook standaard in de koelkast liggen. Vandaag heb ik zin om weer eens een courgette te vullen. Dat doen we zomers heel vaak op de barbecue. Maar nu in november is daar het weer niet voor. Geen reden om dit niet te maken.…lees verder
Lekker recept voor mosselen op z’n Spaans
Mosselen, een gerecht waar je wel of niet van houdt. Met die ‘standaard’ sausjes, mij niet gezien. Sorry dat ik misschien niet zo enthousiast ben, maar smaken verschillen. Of zijn mosselen toch wel lekker? Ik heb twee jaar geleden voor het eerst mosselen gegeten in Spanje en toen dacht ik: Hmmmm dit lust ik wel!…lees verder
Intermittent fasting, wel de gezondheidsvoordelen, maar niet willen afvallen
Een van de voordelen van intermittent fasting is dat je hierdoor kunt afvallen. Doordat je minder gaat eten (een beperkte tijd op de dag, lees hier meer over intermittent fasting), is het logische gevolg dat je af gaat vallen. Alleen is dat voor sommigen juist niet zo fijn. Mensen die al heel slank (of richting…lees verder
Spinazie stamppot met halloumi
Deze vegetarische stamppot is ideaal op dagen dat er veel gesport wordt bij ons thuis en we op verschillende momenten eten. Ik maak deze stamppot al eerder op de dag, of een dag daarvoor. Daarna is het makkelijk kiezen wanneer je het eet: voor of na de training, of direct na een lange werkdag. Je…lees verder
Recept voor een extra gezonde kippensoep
Kippensoep, we vinden het thuis altijd erg lekker. Het is alleen vaak geen maaltijdsoep en vaak bevat het daardoor wat minder voedingsstoffen. Dat kan anders, want zeker in deze tijd dat veel mensen verkouden zijn, kunnen we een extra gezonde kippensoep goed gebruiken. De basis van dit recept is een Surinaamse kippensoep. Ik heb er…lees verder
Recept voor een glutenvrije focaccia
Focaccia vind ik altijd erg lekker. Maar de focaccia die je kant-en-klaar koopt, gaat niet zo goed met mijn darmen. Dus ik ben zelf aan de slag gegaan om een glutenvrije variant te bedenken. Daarom heb ik ervoor gekozen om de focaccia met boekweitmeel te maken. Dat is een stuk vriendelijker voor mijn darmen, doordat…lees verder
Lekker en gezond recept: Pumpkin Chai Latte
Op het werk vertelde een collega dat ze helemaal verslaafd is aan pumpkin chai latte. Dat is een drankje waarbij je espresso (koffie), pompoen en melk combineert. Een spannende combinatie. Dus ik dacht direct, dat moet ik eens uitproberen! En ik vind het echt heel lekker. Het is wel zo machtig dat ik het als…lees verder