Ben je gek op salades, maar wil je ook eens wat anders, dan is dit een super lekker gerecht. Het is eenvoudig te maken. Deze sperziebonensalade kun je eten als bijgerecht tijdens de hoofdmaaltijd. Maar ook is het lekker bij de barbecue deze zomer. Hoe maak je deze sperziebonensalade? Ingrediënten (maaltijd voor 4 personen) 500……. lees verder
Recept | Traybake van kip, broccoli, paprika en zoete aardappel
Ik kwam een soortgelijk recept tegen voor een traybake in een tijdschrift en ik heb hier mijn eigen draai aangegeven. Niet iedereen weet nog wat een traybake is, terwijl ik het ideaal en makkelijk vind! Dus… Wat is een traybake? Kort gezegd is het een volledige maaltijd die je klaarmaakt op een bakplaat in de……. lees verder
Online yoga en voedingsadviezen voor vrouwen van 40+
Over een paar jaar ben ik ook 50 en de overgang is ongetwijfeld al begonnen. Daarom vind ik het zo fijn om voor de ontspanning thuis yoga te doen. Nu heb ik sinds kort ook hormoonyoga ontdekt! Juist heel geschikt voor vrouwen in de overgang. Ik heb deze vorm van yoga geleerd in het yogaprogramma……. lees verder
Gezond recept | Amandel-broccolisoep
Deze amandel-broccolisoep vinden wij thuis erg lekker. Bovendien is het echt een recept dat je naar eigen wens kunt maken. Wil je een dikkere broccolisoep, doe je er minder water bij. Wil je een romigere soep, doe je er een extra scheutje slagroom door. De basis is super simpel en geeft ruimte voor je eigen……. lees verder
Gezond recept | Vegetarische stroganoff met spinazie
Meer groenten eten is echt goed voor ons. En daarbij vind ik het belangrijk dat vegetarische gerechten niet alleen goed voor ons zijn, maar ook voor onze planeet. Vandaar dat wij thuis vaak vegetarisch eten. Wij zijn geen 100% vegetariërs, maar we eten wel heel bewust veel minder vlees. Hieronder deel ik ook graag een……. lees verder
Smoothie voor veel energie!
Ik heb weer een heerlijk recept voor een smoothie. Dit is echt een powersmoothie. Het vult heel goed en geeft je veel energie. Vol met gezonde voedingsstoffen natuurlijk! Hieronder vind je het recept. Omdat het belangrijk is om genoeg eiwitten op een dag binnen te krijgen, vul ik deze groene smoothie aan met eiwitpoeder. Geen……. lees verder
Gevuld zuurdesembrood met spinazie, paprika en feta
Meestal lunch ik koolhydraatarm, maar af en toe brood is wel erg lekker. Zeker zo’n zuurdesembrood van Menno. En als je dat dan vult met spinazie, paprika en feta, dan is het echt smullen. Hieronder deel ik graag het recept met jullie! Waarom zou je kiezen voor een zuurdesembrood in plaats van volkorenbrood? En waar……. lees verder
Gezond borrel event – 19 maart 2021
Borrelen, we houden ervan! Het is gezellig, lekker en gedurende deze lockdown een van de weinige tijdsbestedingen waar we nog steeds van kunnen genieten. Helaas is het alleen niet de meest gezondste tijdbesteding. Mark Rutte noemde tijdens de persconferentie van 8 maart het zelfs de ‘ miljoenen coronakilo’s’. De valkuil van veel thuis zitten is……. lees verder
Gezond recept | Bloemkoolmuffins!
Een heerlijk koolhydraatarme lunch, die jong en oud lekker vindt! Je maakt deze hartige bloemkoolmuffins echt snel en makkelijk en bovendien is dit goed voor je dagelijkse groente- en eiwitinname. De muffins die je niet dezelfde dag nog eet, kun je makkelijk bewaren in de vriezer. Deze muffins zijn trouwens ook handig voor onderweg of……. lees verder
Mijn ervaring met het yogaprogramma van Isa en Medina
Ik kreeg de uitnodiging om het online yogaprogramma van Isa Hoes en Medina Schuurman te testen. Dat wilde ik echt heel graag, want voorheen deed ik veel aan yoga, maar door drukte en de coronaperikelen is het er al een tijd niet van gekomen. Dit yogaprogramma: I’M Reset Yoga, is online en kun je gedurende……. lees verder
Recept | Zoete aardappelspread zelf maken
Vorige week kwam mijn bonusdochter met een kant-en-klaar bakje zoete aardappelspread thuis. Dat smaakte prima, maar ik maak het toch liever zelf. Dus deze week ging ik hier meteen mee aan de gang. Het is best makkelijk, maar het kost wel wat tijd. Hieronder deel ik het recept en laat ik zien hoe ik de……. lees verder
Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
Dit is een heerlijke, gezonde en klassieke maaltijd. Je maakt deze stoofpot in een stoofpan. Wij vinden dit thuis een lekkere, goed vullende maaltijd. Alleen vindt mijn dochter de pastinaakpuree iets minder, dus voor haar maak ik meestal een aardappelpuree erbij. Kies je voor pastinaakpuree dan is het een koolhydraatarme maaltijd. Hieronder deel ik graag……. lees verder
Recept | Risotto met zalm en erwten
Risotto is echt heel lekker en makkelijk. En in veel variaties te maken. Het enige is, dat het koken van de risotto wel wat aandacht nodig heeft. De risottorijst moet je blijven roeren en je moet (door het verdampen) steeds een beetje bouillon toevoegen, tot de rijst lekker zacht is. Dat duurt meestal zo’n 25……. lees verder
Recept frittata met zoete aardappel en spinazie
Eén van de makkelijkste gerechten die we graag maken (en eten) is frittata. Een lekker eiergerecht dat je op allerlei manieren kunt combineren. Deze keer maakte ik frittata met zoete aardappel, spinazie en kaas. Lekker voor het hele gezin. Weet je dat je de frittata kunt beschrijven als een combi tussen omelet, pizza en pannenkoek?……. lees verder
Recept Risotto met Tomaat, Spinazie en Gorgonzola
Risotto, Italiaanse rijst, waar je heerlijke gerechten mee kunt maken. Ik ben fan van risotto. Zoals dit recept voor een lekkere en makkelijke tomatenrisotto. Heel smakelijk en goed vullend. Ik deel uiteraard graag dit recept hieronder weer met jullie. Ik heb de tomatenrisotto gemaakt met gorgonzola. Echt, dat is verrassend lekker. Maar houd je hier……. lees verder
Recept Smoothie Carrot Cake
Hmmmm worteltjestaart! Nee, natuurlijk mag je dit smoothierecept niet vergelijken met een mierzoete worteltjestaart, maar ik vind deze smoothie carrot cake, wel een hele lekkere smoothie die ik graag maak. Ingrediënten 3 bospenen 1 sinaasappel 1/2 avocado kop amandelmelk scoop vanille proteïnepoeder 2 tl. speculaaskruiden 5 walnoten in stukjes (alleen als je een powerblender hebt)……. lees verder
Duurzaam eten
Een stukje vlees eten doen we regelmatig, bij voorkeur van de lokale scharrelslager. Dat is enerzijds goed voor de dieren, maar ook voor deze lokale ondernemer. Heb ik even geen tijd om hier heen te gaan, dan kies ik voor de biologische varianten uit de supermarkt. Hopend dat dit de beste keuze is. Wij eten……. lees verder
Kookboek met recepten uit de Blue Zones
De Blue Zones zijn de gebieden uit de wereld waar mensen langer leven. De gemiddelde leeftijd dat men overlijdt, is daar een stuk hoger dan gemiddeld. Wat deze mensen daar doen naast gezond eten is o.a. bewegen en vooral ook een hoog sociaal samenzijn. Lees hier meer over in ons verslag. Het eten is in……. lees verder
Spinazie-courgette-soep met feta
Nu ik grotendeels thuis werk, vind ik het heerlijk om als gezonde lunch soep te eten. Een zelfgemaakte soep uiteraard! Deze spinazie-courgette-soep is heerlijk en bevat veel groente. Een goede opkikker dus. Je kunt, als je dat wilt, de soep eten met een broodje erbij, maar op zich vult deze soep ook goed. Of je……. lees verder
Iets goed afsluiten
Even een persoonlijk verhaal van mij. Zoals een aantal van jullie hebben kunnen lezen in onze wekelijke nieuwsbrief is mijn hond Dagsi onlangs heel plotseling overleden. Hij was ziek, maar dat hij zo ziek was dat hadden we niet verwacht. Ik ging ‘s morgens naar de dierenarts voor medicijnen (antibioticakuur of zo) en toen bleek……. lees verder
Gezond recept | minder koolhydraten in een Italiaanse pasta
Geïnspireerd door een recept uit het nieuwe kookboek Het Blue Zones Kookboek, heb ik een lekkere Italiaanse pasta gemaakt. Ik heb hier wel weer mijn eigen draai aan gegeven. Ik eet niet volgens een ketodieet of een koolhydraatarm dieet, maar toch probeer ik de koolhydraatinname wel te beperken. Zo combineer ik deze pasta met échte……. lees verder
Feestelijke, gekleurde wortelen als lunch of bijgerecht | Gezond recept
Niks geen flauw gekookte wortelen. Je kunt ook iets feestelijks maken met een aantal gekleurde wortelen. Die worden ook wel regenboogwortels genoemd. Dit wordt bij sommige supermarkten bij elkaar verkocht. Superleuk om hier mee te koken, want dit vindt iedereen leuk. Ook heel geschikt tijdens de feestdagen. Bovendien is dit recept voor gekleurde wortelen ook……. lees verder
Toch aan de vleesvervangers
We eten met grote regelmaat vegetarisch, maar altijd recepten, waar vlees niet vervangen wordt door een echte vleesvervanger, maar gewoon met andere plantaardige producten. Bijvoorbeeld een groente lasagne, Mexicaanse schotel of risotto met paddenstoelen. Daarom is het leuk dat ik door de Foodybox die ik regelmatig toegestuurd krijg, de kans krijg om hele andere producten……. lees verder
Recept Vegan Pittige Bloemkool-Kerriesoep
Zoals jullie weten, ben ik naast mijn activiteiten voor onze site ook aan het werk voor de Nationale Postcodeloterij. Daar is net de “Doe maar lekkere vegetarisch” campagne gestart. Daar past een lekkere soepje bij, vond ik. Dan ga ik nog wel een stapje verder dan vega. De soep is vegan. Dus een geheel plantaardige……. lees verder
Vegetarische Magionipizza met courgette en mozzarella
Eerlijk gezegd vinden wij een pizza op zijn tijd heerlijk. Maar die maak ik dan vrijwel altijd zelf. Ik doe dat graag met een groente-pizzabodem van Magioni. Dat is toch weer een betere keuze dan een klassieke pizzabodem en het hele gezin vindt het ook gewoon erg lekker! Omdat wij veel minder vlees eten, kijk……. lees verder
