Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara

Pasta carbonara is echt zo’n pasta die ik graag eet. Dit is een gezonde variant, vooral als je wat op je gewicht moet letten, of glutenvrij eet.

Gemaakt met SlimPasta. En dat is pasta waar je niet dik van wordt! Pasta met heel weinig koolhydraten en veel vezels. Bovendien is de pasta vetvrij, suikervrij én glutenvrij. Een goede keuze als je graag pasta eet, maar koolhydraatarm wilt eten. Het is niet helemaal hetzelfde als gewone pasta, maar wel een prima alternatief.

Hoe gezond zo’n pasta is, hangt ook af van de andere ingrediënten. Uiteraard zorg ik voor veel groenten en een lekkere bite met wat kaas.

Slim Pasta kun je bestellen bij deze webshop met koolhydraatarme producten. Er zijn regelmatig acties.

Het recept voor deze koolhydraatarme Pasta Carbonara

Ingrediënten voor vier personen

• 1 courgette
• 1 aubergine
• 2 rode uien
• 16 kleine tomaatjes
• 3 pakjes Slim Pasta, bijv. tagliatelle.
• 2 pakjes room
• beetje Parmezaanse kaas
• pakje biologische spekjes (of vegetarisch)

Bereiding

Bak de spekjes helemaal droog. Geen olie in de pan. Gooi vervolgens het vet weg. Gril de groentes op een grillplaat gaar. Heb je geen grillplaat, dan kun je groenten even aanbakken of wokken. Doe de spekjes, room en groentes in de pan tot alles goed warm is. Spoel de pasta af en doe het in de pan. Als alles heet is, doe je het op het bord. Beetje Parmezaanse kaas er over en genieten maar!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026