Als het maar even kan, eten wij het liefst buiten. Onze tuin is echt een verlengstuk van de woonkamer. De ene keer zetten we de barbecue aan, maar we koken ook gewoon binnen en dan eten we buiten. Al wil ik de voorbereidingen voor het eten ook al graag buiten doen. Iets dat we graag……. lees verder
Recept voor soep met blauwe kaas en bleekselderij
Laatst zag ik een recept voor een soepje van bleekselderij en Roquefort. Deze combinatie inspireerde mij. Een gekke maar spannende combinatie. Ik had toevallig een andere blauw kaas in huis (gorgonzola) dus ik ging experimenteren. En lekker dat het was! De volgende dag wilde ik nog een kopje nemen, maar manlief was me al voor……. lees verder
Eenvoudige salade met avocado
Ik ben dol op avocado. Een avocado bevat veel gezonde vetten en goede voedingsstoffen. Als je een caloriearm dieet volgt, telt een avocado wel aan, maar het blijft toch wel een gezonde keuze. Gewoon niet teveel of niet te vaak eten 😉 Deze salade met avocado is simpel, zonder veel opsmuk. Gewoon lekker fris en……. lees verder
Maaltijdsalade met granaatappels en frisse gele cherrytomaten
In de speciale Fit-editie van de Foodybox die we een aantal keer per jaar ontvangen zaten heerlijk frisse gele cherrytomaatjes van eigen bodem. Lekker om als snack te eten, maar ook heerlijk voor door een salade. Daar heb ik voor gekozen. De kleine gele tomaatjes smaken zoet en knapperig en zijn een heerlijke aanvulling in……. lees verder
Vegetarische wrap met pulled oats
Een lekker, makkelijk en vegetarisch recept maak je snel met de Pulled Oats van Gold&Green. In de Foodybox van juli vonden we deze lekkere 100% plantaardige maaltijd. De Pulled Oats kun je o.a. bij Albert Heijn of de Plus supermarkt kopen en zit boordevol eiwit en ijzer. Een prima keuze dus als je geen of……. lees verder
Eenvoudig recept | Gazpacho met watermeloen
Ik heb een heerlijke watermeloen gazpacho gemaakt tijdens onze vakantie. Gazpacho is een koude soep, maar je kunt er eindeloos mee variëren. Een gazpacho maken, gaat eenvoudig met een blender of met een hakmolen met trekkoord (en zonder stroom). Mijn hakmolen van Tefal gaat standaard mee op vakantie, dan kunnen we nog heerlijke recepten maken.……. lees verder
5 gezonde recepten die je kunt maken met een staafmixer
Een staafmixer is erg praktisch en neemt weinig ruimte in. De Engelse term blender (of eigenlijk immersion blender) wordt hier in Nederland ook vaak gebruikt. Er zijn vele soorten staafmixers. Als je wilt weten wat goede staafmixers zijn, kun je even kijken op Chefcheck.nl. Zelf hebben we een voorkeur voor een staafmixer met hakmolen. Omdat……. lees verder
Recept tunaburger met wrap
Dit recept voor een tunaburger met een saladewrap komt uit het kookboek Chef met lef. Een kookboek vol stoere recepten, een van mijn favoriete kookboeken! De salade heb ik wat anders gemaakt, maar de tonijnburger heb ik wel zo gemaakt als in het boek beschreven wordt. Nigel van der Horst, de chefkok, raadt aan om……. lees verder
Recept voor een supergezonde smoothiebowl
Kun je wel wat extra vitaminen en mineralen gebruiken? Maak dan eens deze supergezonde smoothiebowl, inclusief een net zo gezonde topping. Eigenlijk gewoon een smoothie in een schaaltje 🙂 Door de ingrediënten krijg je echt een enorme vitamineboost en de smoothiebowl smaakt ook nog eens erg lekker (niet onbelangrijk ;-)) Een goed begin van de……. lees verder
Wrap met kant-en-klare-tonijnsalade
Weer een makkelijke salade die ik deze (thuiswerk)dagen heb gegeten. Het is vaak druk, dus een snelle wrap is dan een goede oplossing. Deze kant-en-klare-tonijnsalade zat in de Foodybox, die ik eens in de drie maanden ontvang. Altijd lekker om zaken uit te proberen. En deze wrap met kant-en-klare tonijnsalade is echt een blijvertje! Ingrediënten……. lees verder
Hoe gezond zijn aubergines? (inclusief snel recept)
Het is het seizoen van de aubergines. Tijd om wat aandacht aan aubergines te besteden. Ze zijn gezond en je hebt veel verschillende recepten met aubergines. Favoriet is mijn supersnelle, makkelijke auberginerecept met mozzarella. Je vindt het onderaan mijn blog. Het is een heerlijke, snelle maaltijd voor de lunch. En koolhydraatarm. Maar eerst even wat……. lees verder
Heerlijke caprese salade van witte asperges
Iedereen kent caprese salade natuurlijk van de tomaten, basilicum en mozzarella. Deze salade met witte asperges smaakt heel anders, ondanks dat er bekende ingrediënten inzitten. En het is natuurlijk heel gezond. In een eerder artikel van ons, lees je waarom asperges gezond zijn! Dit is een perfect bijgerecht bij de barbecue. Lekker een stukje kalfs-……. lees verder
Makkelijke bietjessalade tijdens de lunch!
Even snel een salade in elkaar zetten dat is wat ik nu tijdens het thuiswerken doe. Zeker nu we tijdens de coronacrisis veel thuiswerken is het belangrijk dat je goed voor jezelf luncht. Normaalgesproken heb ik de luxe van een bedrijfsrestaurant op mijn andere werk. Hier staat veel variatie op het menu. En dat is……. lees verder
Supergezonde Skinny Salade
Bij Fitchannel zag ik een lekker recept voor een caloriearme gezonde salade. Uiteraard kennen jullie me, ik geef er graag mijn eigen draai aan. Hieronder zie je hoe je deze salade met ansjovis en knapperige croutons maakt. Je kan het als hoofdgerecht eten tijdens de lunch, maar ik eet het ook graag als gezond bijgerecht tijdens……. lees verder
Recept voor gezonde, lekkere hummus
Ik ben begonnen met het Sirtfood dieet. De laatste tijd hoor je er weer zoveel over. Dat komt trouwens vooral door zangeres Adele die zoveel is afgevallen. Het is niet dat ik nu echt te zwaar ben, waardoor een dieet noodzakelijk is. Met een paar kilo eraf, zou ik me wel weer wat lekkerder voelen.……. lees verder
Recept voor Zadencrackers – zonder ei!
Laatst maakte ik deze heerlijke knapperige zadencrackers. Veel gezonder dan repen en crackers uit de supermarkt. En echt super simpel en ook na een paar dagen koelkast waren ze nog steeds knapperig. Wel oppassen met iets erop smeren, want ze breken makkelijk. Ingrediënten Dit heb je nodig voor ongeveer 20 crackers (afhankelijk van hoe groot……. lees verder
Recept voor een makkelijke Italiaanse vissoep
Voor mij bestaat de maandagse maaltijd vaak uit soep. Ik maak dan op maandag een makkelijke soep of ik haal een portie eerder gemaakte soep uit de vriezer. Soep is namelijk prima in te vriezen. Afgelopen week heb ik een makkelijke vissoep gemaakt. Vissoep, die niet ‘vissig’ is. Daar houd ik namelijk niet van. Deze……. lees verder
Recept Erwtensoep zonder erwten
Erwtensoep kun je mij in elk jaargetijde voorschotelen, zo lekker vind ik het! Alleen heb ik het heel lang niet gegeten vanwege de spliterwten die er in horen. Ik kreeg daar altijd een opgeblazen gevoel van. En ja, erwtensoep zonder erwten leek mij helemaal niks, nietwaar? Erwtensoep zonder erwten? Toch kan het, erwtensoep zonder erwten.……. lees verder
Goed voor jezelf zorgen in de herfst, met recept voor Aziatische pompoensoep
De herfst beschouw ik altijd als een overgang fase van de natuur. Van heel warm naar heel koud en daar hebben wij dus de herfst voor nodig. Ik vind dit dan ook het mooiste seizoen die wij krijgen, maar ook de meest uitdagende. Sommige dagen zijn zomers mooi, de andere vragen de hele dag om……. lees verder
Recept | Zoete omelet van Weight Watchers, 0 punten
Zoals jullie weten, ben ik drie maanden bezig met WW (nieuwe Weight Watchers). Je telt punten, maar je hebt tegenwoordig ook best veel producten die 0 punten waard zijn. Daar mag je dus gewoon van eten op een dag, zonder dat het je punten kost. Lees hier mijn eerste blog hierover. Laatst heb ik een……. lees verder
Makkelijk zelf koolhydraatarm brood maken in de oven!
Brood dat glutenvrij is én echt koolhydraatarm. Dat je ook nog eens supermakkelijk bakt in een oven (niet geschikt voor een broodbakmachine). Inmiddels ben ik helemaal fan van de broodmix van Adams Brot. Koolhydraatarm brood Ook in de supermarkt kun je vrijwel overal koolhydraatarm brood kopen: Het Atkins koolhydraatarme brood heeft 13 gram koolhydraten per……. lees verder
Gezonde pizza zelf maken!
Naar aanleiding van het boek Pizza van Manon van Essen heb ik deze week ook een gezonde pizza gemaakt. In het kookboek staan ook veel recepten voor pizzadeeg (allemaal andere kleuren, leuk!!), maar ik heb vanwege de tijd een Magioni pizzabodem gekocht. Die ik heb gekocht bestaat voornamelijk uit bloemkool (gecombineerd met tarwe). Een veel……. lees verder
Koolhydraatarme Italiaanse bloemkoolrijst-salade
Met bloemkoolrijst of broccolirijst heb je een zeer goed alternatief voor rijst- en pastamaaltijden. Heel gezond én koolhydraatarm. Vorige keer schreef ik al dat ik blij ben met de nieuwe broccoli- en bloemkoolrijst van Bonduelle. Je vindt de kant-en-klaar zakken (zonder toevoegingen) op de vriesafdeling van veel supermarkten. Als je dit op voorraad hebt, kan……. lees verder
Havermuffin met banaan en blauwe bessen
Een tijdje terug heb ik gedroogde blauwe bessen gekocht. Ik dacht dat is handig en lekker om in huis te hebben. Zo uit het handje eten, net als rozijnen, is niet zo lekker. Dus tijd voor een creatief recept! Ingrediënten 100 gram havermeel 100 gram amandelmeel 3 eetl. honing 1 theel. bakingsoda 1 ei 1……. lees verder
Oranjesoep van paprika en tomaten
Koningsdag betekent vaak heel veel ongezonds op straat eten en misschien net even een glaasje te veel drinken. Of de avond ervoor natuurlijk. Een paar keer per jaar is het natuurlijk niet erg om een beetje minder op te letten. Het is dan wel fijn dat er thuis een heerlijke pan gezonde soep klaar staat,……. lees verder
- 1
- 2
- 3
- …
- 9
- Volgende »
Volg ons op Social Media