Erwtensoep kun je mij in elk jaargetijde voorschotelen, zo lekker vind ik het! Alleen heb ik het heel lang niet gegeten vanwege de spliterwten die er in horen. Ik kreeg daar altijd een opgeblazen gevoel van. En ja, erwtensoep zonder erwten leek mij helemaal niks, nietwaar? Erwtensoep zonder erwten? Toch kan het, erwtensoep zonder erwten.……. lees verder
Goed voor jezelf zorgen in de herfst, met recept voor Aziatische pompoensoep
De herfst beschouw ik altijd als een overgang fase van de natuur. Van heel warm naar heel koud en daar hebben wij dus de herfst voor nodig. Ik vind dit dan ook het mooiste seizoen die wij krijgen, maar ook de meest uitdagende. Sommige dagen zijn zomers mooi, de andere vragen de hele dag om……. lees verder
Recept | Zoete omelet van Weight Watchers, 0 punten
Zoals jullie weten, ben ik drie maanden bezig met WW (nieuwe Weight Watchers). Je telt punten, maar je hebt tegenwoordig ook best veel producten die 0 punten waard zijn. Daar mag je dus gewoon van eten op een dag, zonder dat het je punten kost. Lees hier mijn eerste blog hierover. Laatst heb ik een……. lees verder
Makkelijk zelf koolhydraatarm brood maken in de oven!
Brood dat glutenvrij is én echt koolhydraatarm. Dat je ook nog eens supermakkelijk bakt in een oven (niet geschikt voor een broodbakmachine). Inmiddels ben ik helemaal fan van de broodmix van Adams Brot. Koolhydraatarm brood Ook in de supermarkt kun je vrijwel overal koolhydraatarm brood kopen: Het Atkins koolhydraatarme brood heeft 13 gram koolhydraten per……. lees verder
Gezonde pizza zelf maken!
Naar aanleiding van het boek Pizza van Manon van Essen heb ik deze week ook een gezonde pizza gemaakt. In het kookboek staan ook veel recepten voor pizzadeeg (allemaal andere kleuren, leuk!!), maar ik heb vanwege de tijd een Magioni pizzabodem gekocht. Die ik heb gekocht bestaat voornamelijk uit bloemkool (gecombineerd met tarwe). Een veel……. lees verder
Koolhydraatarme Italiaanse bloemkoolrijst-salade
Met bloemkoolrijst of broccolirijst heb je een zeer goed alternatief voor rijst- en pastamaaltijden. Heel gezond én koolhydraatarm. Vorige keer schreef ik al dat ik blij ben met de nieuwe broccoli- en bloemkoolrijst van Bonduelle. Je vindt de kant-en-klaar zakken (zonder toevoegingen) op de vriesafdeling van veel supermarkten. Als je dit op voorraad hebt, kan……. lees verder
Havermuffin met banaan en blauwe bessen
Een tijdje terug heb ik gedroogde blauwe bessen gekocht. Ik dacht dat is handig en lekker om in huis te hebben. Zo uit het handje eten, net als rozijnen, is niet zo lekker. Dus tijd voor een creatief recept! Ingrediënten 100 gram havermeel 100 gram amandelmeel 3 eetl. honing 1 theel. bakingsoda 1 ei 1……. lees verder
Oranjesoep van paprika en tomaten
Koningsdag betekent vaak heel veel ongezonds op straat eten en misschien net even een glaasje te veel drinken. Of de avond ervoor natuurlijk. Een paar keer per jaar is het natuurlijk niet erg om een beetje minder op te letten. Het is dan wel fijn dat er thuis een heerlijke pan gezonde soep klaar staat,……. lees verder
5 heerlijke gezonde paasrecepten
Volgend weekend is het alweer Pasen. We willen je bij deze inspireren met recepten voor de Paasbrunch. Dat is toch wel de Nederlandse traditie. Al zien we ook steeds vaker dat het diner met Pasen ook steeds uitgebreider wordt. Zondagochtend schuiven we met z’n allen aan een gezellig gedekte tafel met heerlijke gerechten. We hebben……. lees verder
Zelfgemaakte Ceasar salade met extra groente
Mijn dochter is gek op ceasar salade, maar alleen salade geeft niet altijd de juiste voldoening. Nu heb ik een aantal haricot verts toegevoegd, waardoor het extra vullend is. Lekker als hoofdgerecht in de zomer, bijgerecht of als lunch. Bekijk het makkelijke recept! Ingrediënten voor 2 personen 2 kropjes little gem sla 100 gram (biologische)……. lees verder
Pesto van rucola met walnoten, lekker op een cracker met geitenkaas
Meer groente eten kan ook heel makkelijk op je boterham of cracker. Deze cracker die ik ga eten, is gemaakt van kikkererwten. Deze vinden wij thuis een heerlijk alternatief voor een (tarwe)boterham. De smaak is vergelijkbaar met zo’n witte luchtige cracker, alleen vult deze veel beter en heeft meer voedingswaarde. Vandaag heb ik als beleg……. lees verder
10 Andere manieren om bloemkool te eten
Bloemkool met een papje, wie kent het niet? Maar bloemkool is veelzijdig, je kunt het op veel verschillende manieren eten. Bovendien is bloemkool gezond, dus het is ook goed om het vaker te eten. Hieronder vind je een aantal heerlijke recepten met bloemkool. Maar zeker geen recepten voor de ‘gewone’ bloemkool met een papje. Bloemkool……. lees verder
Gerookte haringfilet op geroosterd brood
Vanessa heeft laatst een blog geschreven over het MSC keurmerk op visproducten. Sindsdien let ik werkelijk in elke winkel bij de vis of dit keurmerk er wel op staat. Dus toen ik laatst vis op brood wilde, zag ik tot mijn vreugde dat bij Albert Heijn er genoeg visproducten zijn met dit MSC keurmerk. Zelfs……. lees verder
Koolhydraatarme lunch met duurzaam gevangen makreel
Dit is een recept voor een aantal personen of een aantal lunches. Zelf ben ik gek op ‘preppen’, oftewel gezonde maaltijden klaar maken, die je later kunt eten als je even minder tijd hebt. Vandaag heb ik een koolhydraatarme tortilla of hartige taart gemaakt. Het is maar hoe je het noemt. Ik heb bewust gekozen……. lees verder
Feestelijk gezond recept, gegrilde auberginedip
Vorige week heb ik zelf Baba Ganoush gemaakt, of te wel een gegrilde, feestelijke auberginedip! Het is makkelijk te makken, alleen heb je wel even de tijd nodig om je aubergine te grillen. Dat heb ik heel simpel gedaan tijdens het bereiden van een gegrilde aubergine maaltijd 😉 Ingrediënten 1 aubergine 2 tl. Curry Madras……. lees verder
Pompoensoep met chorizo
Wil je eens een pompoensoep maken, die je nog nooit geproefd hebt? En die echt heel erg lekker is? Waarom onderstaand pompoensoep recept maken? Wel, nu je toch al hier tot hier hebt gelezen… Ik geef toe: er bestaan 1001 recepten om pompoensoep te maken. Oeps, net gegoogeld: er bestaan zelfs 622.000 pompoen recepten daar……. lees verder
Gebakken rijst met Falafel (vegan)
Mijn gerechten zijn allemaal vegetarisch en de meeste zijn helemaal plantaardig en dus veganistisch. Ik ben al in 60 landen geweest en haal veel inspiratie voor mijn gerechten uit het reizen. Zo ontdekte ik falafel in Israël en merkte hoe ze in Azië de rijst vaak nog even meebakken. Dat bracht mij op het idee voor……. lees verder
Snelle soep van wortel & pastinaak
Soms heb je wat groente gekocht en ben je ze ‘vergeten’ en liggen ze in de koelkast. Zo had ik deze week wortel en pastinaak liggen. Dus ik ben aan de slag gegaan met een heerlijk creatief soepje. Snel natuurlijk, want we gaan wel sporten en hebben niet veel tijd! Hieronder lees je hoe je……. lees verder
Homemade nutella al la Jamie Oliver
In onze straat staat een hazelaar en ik wilde graag iets doen met al die hazelnoten die er in onze straat liggen. We kregen net het nieuwe boek van Jamie Oliver toegestuurd om te reviewen. Ik vind het het reviewen aan de hand van een recept het leukst om te doen. En wat is er……. lees verder
Courgettetaart maken met 4 ingrediënten
Dit heerlijke recept heb ik uit het boek Nog eenvoudiger 4 ingrediënten van Pascale Naessens. Ik was meteen enthousiast en het ziet er in het boek ook heerlijk uit. Ik was benieuwd of ik dit ook zo kon maken. Bovendien is het een heel gezond recept met pure ingrediënten. Daar houd ik van 🙂 En,……. lees verder
Zomerse salade met tuinerwten en gebakken aardappel
Er is een nieuw kookboek van Vegalicious uit en dat ging ik gelijk uitproberen. Er staan allerlei aparte recepten in het boek, 100% vegetarisch natuurlijk! Het recept dat ik gemaakt heb, is een zomerse salade. Al is het een recept dat je ook in andere jaargetijden kunt eten. Alleen liep ik er nu tegen aan……. lees verder
Gevulde courgette met spekjes
Een heerlijke koolhydraatarme lunch met gevulde courgettes, gebakken in de oven. Dit eenvoudige recept hebben wij gemaakt naar aanleiding van een boekverslag dat ik maakte voor Het Allermakkelijkste Studenten Kookboek ter Wereld. Op een warme dag in ons vakantiehuisje hadden wij weinig puf om te koken. Ook weinig trek in een stevige maaltijd. Dus werden……. lees verder
3 recepten gemaakt met hakmolen met trekkoord
Jenny gebruikt al tijden een handige hakmolen met trekkoord om van alles in no time klein te snijden. Daar is ze altijd enthousiast over, omdat het zo verbazingwekkend eenvoudig werkt. Toen de ‘Tefal 5 second chopper‘ opgestuurd werd om te reviewen, wilde ik die graag uitproberen. Zij heeft ‘m al 😉 Voor ik een paar……. lees verder
Recept voor een heerlijke Vegan Salade met 7 ingrediënten
Geïnspireerd op het boek 7 ingrediënten vegan van Rita Serano heb ik een heerlijke salade gemaakt. Het is echt een andere salade dan ik gewend ben. Ik had niet alles in huis, dus heb ik er mijn eigen variant van gemaakt. Dat vind ik overigens leuk aan dit soort kookboeken. Je krijgt weer genoeg nieuwe inspiratie,……. lees verder
Tomaten-ham-salade uit het boek van Cortvriendt en Naessens
Uit het nieuwe boek Puur & Lichter (binnenkort boekverslag op deze site) heb ik deze lekkere tomaten-ham-salade gemaakt. Heerlijk als lunch! Dit kookboek is best bijzonder, want het is een samenwerking tussen de bekende bestseller auteurs Pascale Naessens en William Cortvriendt. Over beiden hebben we al eerder op deze site geschreven. William is arts en……. lees verder
- 1
- 2
- 3
- …
- 9
- Volgende »
Volg ons op Social Media