Gezond recept: Nacho’s met avocadosaus

Om lekker te genieten van de avocado, geef ik je hieronder een recept voor nacho’s uit de oven met een heerlijke avocadosaus (mousse).

Kun je eigenlijk wel nacho’s eten bij een gezonde eetstijl?

Over het algemeen zijn nacho’s niet een hele gezonde keuze, maar je kunt wel gezondere keuzes maken als het gaat om nacho’s.

Hoe maak je nacho’s gezonder?

1. Kies de basis slim
   Ga voor volkoren tortillachips of zelfgemaakte ovenchips (van wraps of maïstortilla’s in de oven knapperig bakken).

2. Meer groente
   Voeg royaal groenten toe zoals tomaatjes, paprika, mais, ui, jalapeño, courgette of avocado. Daarmee vergroot je de hoeveelheid vezels, vitamines en mineralen.

3. Eiwitrijke toppings
   In plaats van (of naast) gehakt kun je kiezen voor kip, kalkoen, pulled chicken of zelfs linzen of zwarte bonen. Dat geeft je gerecht meer verzadiging.

4. Kaas met mate
   Gebruik minder kaas, kies voor een sterk smakende soort (zoals oude cheddar of 30+ kaas) zodat je met minder toch veel smaak krijgt.

5. Gezondere dips
   Maak zelf guacamole, of deze avocadodip zoals ik heb gemaakt. Maak gebruik yoghurt met kruiden in plaats van zure room en kies voor zelfgemaakte salsa zonder toegevoegde suikers.

Hoe maak je deze nacho’s met tomaat, kipgehakt en avocado?

Ingrediënten en benodigdheden:

• 500 gram snoeptomaatjes
• 2 zakken nacho’s
• Pakje cheddarkaas
• Blikje mais
• Avocado
• Pepertjes
• Komkommer
• Kippengehakt
• Teentje geperste knoflook (of knoflookpoeder)
• Beetje limoen- of citroensap
• Eetlepel crème fraiche
• Chilisaus
• Ketjap
• Bakplaat
• Bakpapier

Tijdsduur: 15 a 20 minuten

Bereidingswijze:

1. Doe de kipgehakt in een pan en kruid deze met wat chilisaus en ketjap. Bak de kipgehakt gaar en verdeel deze samen met de nacho’s over een bakplaat die je bekleed hebt met bakpapier. Schuif daarna in de oven en zet de timer op vijf minuten.
2. Snijd de tomaatjes in halfjes en doe de mais in een bakje, meng de mais met de kipgehakt.  de nacho’s en het kipgehakt heen en zet de timer opnieuw op vijf minuten.
3. Snijd ondertussen de komkommer en prak de avocado totdat het een groene pasta is geworden. Meng de avocado heel goed met de geperste knoflook, het limoensap en de crème fraiche. Doe de komkommer in een bakje voor erbij.
4. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de pepertjes samen met de cheddarkaas over de nacho’s. Verspreid de tomaatjes er ook overheen. Zet de timer opnieuw op vijf minuten.
5. Dek ondertussen de tafel en zet de avocado mousse en de komkommer alvast op tafel.
6. Haal de nacho’s uit de oven.
7. Neem wat avocado bij de nacho’s.
8. Eet smakelijk!

Meer?

Met de avocado valt nog tal aan verschillende gerechten te maken. Wees creatief en ga ermee aan de slag!
Hier lees je hoe gezond avocado’s zijn.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Emily

Emily is iemand die graag anderen helpt, schrijft, houdt van koken, reizen en haar familie en vrienden. Op onze site schrijft ze blogs over van alles wat haar bezig houdt.

Laatste berichten van Emily (toon alles)

• Column Emily: Waarom kinderen je gelukkiger maken (ook als je ze niet hebt) - 11 mei 2026
• Column Emily: waarom je blij moet zijn met jezelf! - 2 april 2026
• Een gezonder brein én gelukkig door creatief bezig zijn! - 1 maart 2026