Meer groente eten is heel erg belangrijk, dat weten we toch allemaal wel inmiddels? Maar elke dag salade is ook wat veel van het goede. Vandaar dat ik af en toe ook een lekkere Magioni pizzabodem neem voor een groentepizza of een gezonde Flammkuchen met veel groente maak.
De Flammuchen maak ik ook met een Magioni bloemkool pizzabodem. Wel zo makkelijk! En gezonder. Tegenwoordig zijn er ook andere merken die bloemkoolpizzabodems aanbieden. Die kun je natuurlijk ook gebruiken/
Hieronder vind je mijn recept voor een heerlijke en gezonde Flammkuchen. In feite eet je lekker veel groente (bloemkool, ui, courgette) met een klein beetje volkorenmeel. Bijna geheel plantaardig, vol goede voedingsstoffen en dus helemaal verantwoord als lunch 🙂
Hoe maak je gezonde Flammkuchen?
Ingrediënten voor deze Flammkuchen:
- Bloemkool pizzabodem
- Halve courgette
- Kleine ui
- 2 eetl. Crème fraiche
- Beetje kaas (plakjes of rasp)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor conform de verpakking van de pizzabodem.
Snijd de courgette en ui in dunne plakjes. Beleg de pizzabodem met een laagje crème fraiche, de courgetteplakjes en ui-ringen. Beleg het verder met de kaas. Bak de Flammkuchen in de oven af, houd de kaas even in de gaten.
Je kunt eventueel ook eerst even de gesneden courgette en de ui opbakken, zodat het wat sneller gaar is. Doe ze daarna op de bodem, beleg met kaas en bak het dan nog even af in de oven (zoals aangegeven op de verpakking van de pizzabodem).
Eet smakelijk!
Tip, zie ook deze andere recepten op onze website:
- Flammkuchen met aubergine
- Pizza, gemaakt met platbrood en veel groenten
- Zelfgemaakte, koolhydraatarme wraps en veel groenten
Laat een reactie achter