• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Recept voor een extra gezonde kippensoep

Recept voor een extra gezonde kippensoep

Laatste update: 4 mei 2024 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Kippensoep, we vinden het thuis altijd erg lekker. Het is alleen vaak geen maaltijdsoep en vaak bevat het daardoor wat minder voedingsstoffen. Dat kan anders, want zeker in deze tijd dat veel mensen verkouden zijn, kunnen we een extra gezonde kippensoep goed gebruiken.

De basis van dit recept is een Surinaamse kippensoep. Ik heb er natuurlijk mijn eigen twist aangegeven. Oftewel meer groente aan toegevoegd. En biologische bouillon in plaats van een ‘maggi-blokje’.

Zelf bouillon maken is iets dat ik wel wil doen, maar helaas toch te weinig doe. Binnenkort maakt ik wel een pan bottenbouillon. Dat is namelijk een heel goed voedingsmiddel om te starten als je een periode van vasten (intermittent fasting) wilt beëindigen. Dan is het goed om voedingsmiddelen te eten die mild zijn voor je spijsvertering.

Ik gebruik in dit recept ook gember. Weet je trouwens dat je gember het makkelijkst schilt met behulp van een lepeltje?

Recept voor een extra gezonde kippensoep!

Hoe maak je een extra gezonde kippensoep?

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 gram kipfilet
  • 1 flinke stronk broccoli in kleine roosjes
  • 2 cm geraspte gember
  • 1 stengel citroengras
  • 1,5 liter kippen- of groentebouillon
  • 300 gram rijst
  • 2 tenen geperste knoflook
  • 1 theelepel laos kruiden
  • 4 eieren
  • 250 gram taugé
  • 1 bosje koriander
  • scheutje olijfolie
  • sambal, zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Doe de olie in een grote soeppan. En fruit de knoflook, gember, laos kruiden en de citroengras. Kneus de citroengrasstengel door er met een groot mes op de drukken en buig ‘m een paar keer. Dan komt de smaak beter vrij.

Na een minuut of twee/drie kun je de bouillon toevoegen. Vervolgens kun je de kip en broccoli toevoegen. Kook dit zo’n 15 minuten tot de kip en broccoli gaar zijn (zacht als je er met een vork in prikt). Haal deze vervolgens uit de pan en trek of snij de kip in kleinere stukken,

De rijst en de eieren mogen nu in de pan en ondertussen kun je de koriander ook in kleine stukjes snijden. Haal na 8 minuten de eieren uit de pan, laat ze schrikken en pel ze.

Hou je niet van koriander, neem dan selderij of peterselie. Het is net lekker om een bite toe te voegen van groene kruiden. Verder heeft dit gerecht zeker bite. Als de rijst bijna gaar is, kun je de kip en broccoli weer toevoegen. Kook het geheel nog even een 5 minuutjes door.

Schep de soep op de borden en doe er een gesneden ei, handje taugé en de koriander over heen. Eventueel kun je nog een beetje zout en peper toevoegen. Wij vonden dat niet nodig. Wel een beetje sambal voor extra pit!

Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Gezond recept: Hoe maak je deze lekkere, voedzame Thaise kippensoep?
    Hoe maak je een super lekkere, gezonde Thaise kippensoep?
  • Recept rodekoolsoep
    Recept voor superlekkere Rodekoolsoep
  • Verkoudheid natuurlijk genezen
    Verkoudheid natuurlijk genezen
  • Nieuw kookboek met heerlijke eigentijdse Surinaamse recepten
    Surinaams kookboek
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: kippensoep, soep

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.

<script>” title=”<script>
<script>

<style>

  Thank you for Signing Up
Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Tips voor het afvallen met eiwitten
  • Mango-Kokos-Sorbet: Gezond en lekker Ninja Creami recept
  • Goede HIIT training voor het verminderen van buikvet​
  • Microplastics in je kleding en je huis? Dit betekent het voor je gezondheid
  • Recept voor een lekkere en gezonde broccoli saus

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven