• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Superlekkere havermoutmeel wafels met kokosbloesemsuiker

Superlekkere havermoutmeel wafels met kokosbloesemsuiker

Laatste update: 4 mei 2021 - Door Jenny | Leestijd ca. 4 minuten

Ik probeer al een poosje van die lekkere knapperige wafels na te maken, maar dan een stuk gezonder. En vandaag leek het er toch wel heel erg op. Zonder topping of andere toevoegingen op de wafel smaakte de wafel ook super lekker.

De bereiding, inclusief alle ingrediënten die ik heb gebruikt, leg ik hieronder uit. Op de foto zie je dat er kleurverschil is tussen de wafels. Dat komt doordat de eerste wafels bijna 4 minuten in het apparaat zaten en de andere twee 5 minuten. Voor de smaak maakte het trouwens niet uit!

Gezonde knapperige wafels met kokosbloesemsuiker maken

Gezoet met Biotona Supersweet

Ik gebruikte Biotona Supersweet. Dit wil ik toch even toelichten. Deze supersweet bestaat voornamelijk uit kokosbloesemsuiker. Het is beter om kokosbloesemsuiker te gebruiken vanwege de veel lagere glycemische index dan bijvoorbeeld suiker heeft. Veel beter voor je bloedsuikerspiegel! Het blijft natuurlijk wel een zoetstof met de nodige calorieën.

Wat maakt Biotona Supersweet anders dan andere kokosbloesemsuikers? 

Deze kokosbloesemsuiker is heel poederachtig, dat is erg fijn bij de verwerking in recepten. Maar de smaak is ook echt krachtig. Je hoeft niet heel veel te gebruiken om een lekkere zoete smaak te krijgen. De Biotona Supersweet bevat veel fytonutriënten (antioxidanten) en bestaat uit de volgende bestanddelen: kokosbloesemsuiker uit Indonesië, gecombineerd met lucama- en yaconpoeder uit Peru. Alles wordt biologisch geteeld.

Lucamapoeder
Dit poeder wordt door bekende voedingsdeskundigen als Jesse van der Velden aangeraden als gezonde zoetstof. Een gezond alternatief voor suiker als je wilt afvallen of als je je bloedsuikerspiegel stabiel wilt houden. Het bevat zeer waardevolle voedingsstoffen, dus het is ook echt goed voor je. Het wordt gemaakt van vruchten van de lucamaboom.

Yaconpoeder
Gemaakt van de yaconwortel uit Peru. Het is iets minder zoet, maar bevat ook minder calorieën. Het wordt gezien als een pre-biotica en daarom heel goed voor de werking van je dikke darm.

Wafels gezoet met kokosbloesemsuikerKokosbloesemsuiker
Natuurlijke suikers die gewonnen worden uit de kokosbloesem. Het is een ongeraffineerde suiker, met laag glycemische indexwaarde en bevat oa vitamine B, ijzer, zink en magensium.

100 gram van de Biotona Supersweet is goed voor 341kcal. Maar 100 gram is natuurlijk al erg veel… Bij het recept van deze vier wafels gebruik je in totaal zo’n 20 tot 25 gram. Dus ruim 5 gram per wafel.

Kortom, als je een recept toch wat zoeter wilt maken, dan is dit toch een veel beter alternatief dan suiker of kunstmatige zoetstoffen. Eén nadeeltje, voor kwaliteit betaal je meer… Bij Holland & Barrett betaal je voor een zak van 300 gram € 13,99.

Aanvulling: Je kunt ook eens denken aan het geheel natuurlijke alternatief voor suiker: Sukrin. Hier vind je meer informatie.

Terug naar de knapperige wafels, hoe heb ik die gemaakt?

Ik heb de volgende ingrediënten gebruikt:

  • 100 gram havermeel
  • 2 eieren
  • 100ml melk
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels of ongeveer 20-25 gram kokosbloesemsuiker (of maak het helemaal suikervrij, gebruik: 25 gram erythritol)
  • 1 scoop (caseïne) vanille eiwitpoeder*

*De caseïne eiwitpoeder is een extra optie, wat de wafels net even iets meer stevigheid en extra smaak geeft. Met caseïne eiwitpoeder kun je ook goed proteïnefluffs maken.

Wat voor wafelapparaat heb ik gebruikt?

Ik gebruik een superhandige en betaalbaar wafelapparaat van Tefal. In dit multisnack apparaat kun je allerlei platen doen. Je kunt wafels maken, maar ook poffertjes, tosti’s, pannenkoeken, pannini’s enzovoort. Je gebruikt namelijk steeds andere platen (super degelijk en kunnen in de vaatwasser). Je krijgt al vier verschillende platen als je het Tefal apparaat koopt. Waaronder dus de wafelplaten.

Ik heb al meerder wafelapparaten gebruikt, maar deze is absoluut favoriet. Niet alleen vanwege de verwisselbare platen, maar ook door de kwaliteit. De wafels lukken eigenlijk altijd! Wil je weten hoe het Tefel apparaat eruit ziet en hoe het werkt? Kijk dan even hier.

Dus hoe heb ik nu die lekkere wafels gemaakt?

Havermeel wafels

Met een garde heb ik alle ingrediënten goed gemengd. Je krijgt een beetje stroperige deeg. Met een lepel heb ik een hoopje op de wafelijzers gelegd en een beetje verdeeld (hoeft niet heel precies hoor). Bak de wafels daarna in ongeveer 4 minuten (dit kan per wafelapparaat verschillen).

En daarna… even afkoelen en smullen maar!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Wafels met speltmeel, zonder suiker
    Wafels met speltmeel, zonder suiker
  • Superlekkere wafels voor het ontbijt!
    Superlekkere wafels voor het ontbijt!
  • Superfood wafels en pannenkoeken
    Superfood wafels en pannenkoeken

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: biotona, eiwitpoeder, havermeel, havermoutmeel, kokosbloesemsuiker, wafelijzer, wafels

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een gezonde gnocchi met lekkere pestosaus?
  • Waarom stelt een fysiotherapeut zoveel vragen?
  • Hoe krijg je strakke bovenarmen? Doe de Tricep Dip!
  • Ondanks een intolerantie toch kunnen genieten van een gezond leven
  • Human Design eetregels voor jouw beste spijsvertering

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven