Het is er de tijd voor, heerlijk wafels bakken! Maar deze wafels met speltmeel en zonder suiker zijn wel een stuk gezonder!
Benodigdheden:
een wafelijzer!
Ingrediënten:
- 4 eieren
- 400 gr. speltmeel
- 1 blikje kokosmelk (400ml) of karnemelk
- 200gr diksap of ahornsiroop
- 150 gram roomboter (of margarine)
- 1 mespuntje zout
Gebruik je karnemelk ipv kokosmelk dan is het lekker om hier een half theelepeltje vanillepoeder en 2 theelepels vanille-aroma aan toe te voegen voor de smaak.
Splits de eieren en klop de eiwitten stijf. Meng de eidooiers met alle andere ingrediënten door elkaar en voeg voorzichtig en langzaam het eiwit toe. Verwarm het wafelijzer volgens gebruiksaanwijzing en bak de wafels.
In plaats van poedersuiker kun je wat kokosschaafsel over de wafels heen strooien.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Jenny
Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Ik ben heel veel gaan lezen hierover. Vanessa wist al heel veel van voeding en vertelde mij daar vaak over. Leuk om te delen vonden wij, daarom zijn wij deze blog begonnen. Deze website is onze passie. Alle info is aanvullend, dus niet ter vervanging van de reguliere geneeskunde!
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Is iets te veel vet in je lichaam altijd ongezond? - 30 november 2022
- Een koekenpan die goed voor je gezondheid is - 25 november 2022
- Hoe gezond is skiën of snowboarden eigenlijk? - 25 november 2022
