• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Hoe maak je gezonde glutenvrije wafels met groente?

Hoe maak je gezonde glutenvrije wafels met groente?

Gepubliceerd op: 26 juli 2022 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Opa had z’n best gedaan en een noodlesalade gemaakt. Precies een portie voor twee (man- en dochterlief), want in de noodles zaten gluten. Dat eet ik thuis niet, zoals je hebt kunnen lezen in mijn blog over mijn gezonde gewoontes.

Ik wilde daarom voor mezelf even iets makkelijks maken, want op deze dag dat ik dit schrijf is het ruim 30 graden.

Ik heb gekozen voor twee wafels van boekweit met daarop een lekkere topping met groente. Mocht je geen wafelijzer hebben, kan je dit recept ook gebruiken als basis voor een gezonde pannenkoek.

Ik heb er dus wafels van gemaakt en er twee gegeten als diner. Je kunt natuurlijk ook de ene dag een bietjeswafel voor lunch nemen en de andere dag de wafel met venkel.

Glutenvrije wafels met een topping van groente.

Hoe maak je gezonde glutenvrije wafels met groente?

Ingrediënten voor een diner of twee lunches:

  • 100 gram boekweitmeel
  • 150 ml (plantaardige) melk
  • 1 ei
  • halve venkelknol
  • 2 kleine gekookte bietjes
  • 1 eetlepel geraspte kaas
  • 2 plakjes geitenkaas
  • 5 walnoten
  • olijfolie om in te bakken

Extra nodig:

  • Wafelijzer

Of maak er twee pannenkoeken van in een koekenpan.

Bereidingswijze:

Maak het beslag en verwarm het wafelijzer. Ik vind het altijd makkelijk om het beslag te maken in een eiwitshaker en wat ik over heb bewaar ik in de koelkast voor de andere dag.

Zodra het wafelijzer goed op temperatuur is kun je het beslag erin doen.

Snijd de venkel in hele dunne plakjes. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur. Bak de venkel in een paar minuutjes zacht en als dat het geval is, kun je de geraspte kaas erover doen.

Voor de andere wafel kun je de bietjes in dunne plakjes snijden.

Als de wafels klaar zijn, maak je de wafels op door de groente hierover te verdelen. Bij de bietjesvariant kun je de geitenkaas hierover doen én walnoten. Op zich passen een paar blaadjes rucola hier ook nog wel goed bij, maar die had ik niet in huis.

Jullie kennen me, ik ben een voorstander van creatief koken en ook kijken wat je in huis hebt.

Nu lekker genieten van deze gezonde en glutenvrije wafels. Eet smakelijk!

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Hoe kun je zelf gezonde wafels maken?
    Wafels met speltmeel, zonder suiker
  • Glutenvrije, superlekkere, gezonde zoete wafels recept!
    Zoete wafels als Valentijnsontbijtje: gezond recept!
  • Recept voor de lunch: roze wafels met bieten gemaakt
    Recept roze wafels met bieten
  • superfood-wafels-eiersalade
    Superfood wafels en pannenkoeken
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Glutenvrij, wafels

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Hoe gezond zijn pruimen?
  • Wat zijn de gevolgen van weinig bewegen?
  • Stress bij je hond verminderen, ook goed voor jou!
  • Elke dag een komkommer eten? Dit doet het voor je gezondheid!
  • Sporten met hoogsensitiviteit: zo houd je het leuk én vol

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven