Zoals jullie weten, probeer ik nu geen tarwe te eten om mijn darmen wat rustiger te krijgen. Ik had de laatste tijd zoveel buikpijn en ik ben nog steeds erg moe. Daarom vermijd ik momenteel bepaalde voedingsmiddelen. Dit recept dat ik van iemand kreeg, een pompoenbrood met walnoten, mag ik wel eten. Het leek me……. lees verder
Glutenvrij
Glutenvrije spinaziepannenkoeken met zalm
Deze week ben ik bij de diëtiste geweest om een start te maken met een passend dieet voor mijn prikkelbare darm. Vorige week is bevestigd dat ik het Prikkelbare DarmSyndroom (PDS) heb. Na jarenlange buikklachten is dat fijn om te weten, want nu kan ik er mee aan de slag! Waarschijnlijk begin ik over een……. lees verder
Recept | Havermoutmuffins uit de Airfryer
Vraag me niet waarom, maar het bakken in de Airfryer voelt makkelijker dan bakken in de oven. Op de een of andere manier lijkt het alsof dat minder moeite kost. De baksels zijn wel iets sneller klaar in de Airfryer, maar het verschilt natuurlijk ook geen uren… In ieder geval, ik vind het leuk om……. lees verder
Wat kun je allemaal maken met een blender?
Met enige regelmaat heb ik contact met schrijfster en kok Nora French. Zo heb ik haar een keer geïnterviewd en ik wist dat het nieuwe kookboek van Nora French eraan kwam: Hét Blenderboek. Ik keer er naar uit, want ik gebruik mijn powerblender graag. Overigens zijn er natuurlijk meer goede blenders te koop, in verschillende……. lees verder
Lekkere suikervrije snoepjes kopen
Hoi, ik ben Bente, de dochter van Vanessa en ik ga vanaf nu ook schrijven op de website van mijn moeder en Jenny. Dit is de eerste opdracht, die ik heb gekregen. Dat vond ik meteen al leuk, want het gaat over snoep en dan ook nog gezonde snoep. Ik mocht de snoep uitproberen en……. lees verder
Kookboek met bijzondere koolhydraatarme recepten
Als je koolhydraatarm eet, wil het natuurlijk niet zeggen dat je smaak niet verfijnd kan zijn. En daarom is dit kookboek, De Complete Koolhydraatarme Keuken, voor echte kookliefhebbers zo fijn. Het is helemaal gericht op koolhydraatarme recepten voor mensen die houden van écht goed eten! De recepten zijn wel goed te maken. Dit kookboek is……. lees verder
Glutenvrije en suikervrije bessentaart met natuurlijke kleurstoffen
Een taart waar je zonder schuldgevoel heerlijk van kan genieten (nog steeds met mate natuurlijk ;-)) Op deze site en online vind je genoeg inspiratie om taarten een stuk gezonder te maken. En deze bessentaart, genaamd Oh My Badass Pie (gemaakt door Marike), mag natuurlijk niet ontbreken. Het recept voor deze heerlijke en gezonde glutenvrije……. lees verder
Nieuwste kookboek van Gwyneth Paltrow over clean eating
Eet je mooi en voel je goed met clean eating Dat is de ondertitel van het nieuwste kookboek van Gwyneth Paltrow (#1 New York Times Bestseller – auteur). Een belofte die we graag ontvangen, toch? Het is een prachtig kookboek vol heerlijke clean eating recepten. Omdat het over clean eating gaat, zul je de volgende……. lees verder
Gezond eten begint met goed plannen
Als je het druk hebt, dan zijn de verleidingen van even snel iets eten groot. Het maken van een gezonde maaltijd hoeft niet altijd veel tijd te kosten, maar dan is het in huis hebben van alle nodige ingrediënten wel essentieel. Anders wordt het toch weer een boterham met pindakaas voor de lunch… Of je……. lees verder
Recept voor glutenvrije kleine naanbroodjes (met de grillpan)
Deze glutenvrije naanbroodjes smaken heerlijk bij de soep, barbecue of als borrelhapje. Ook kinderen zullen deze glutenvrije variant heerlijk vinden. Dit heerlijke recept voor naanbroodjes kregen we van Vera, zij heeft een FB groep waar zij nog meer glutenvrije recepten deelt. Vera schrijft: “Toen wij 1,5 jaar geleden na een zoektocht bij de MDL arts……. lees verder
Groentelasagne met mascarpone
Lasagne is heel makkelijk te maken met veel groente. Dit is echt een heerlijke romige variant, doordat er naast mozzarella ook mascarpone in verwerkt is. Je kunt de lasagnebladen weglaten voor een glutenvrije / koolhydraatarme variant. Ingrediënten voor ca. 4 personen: 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, geperst of in stukjes 2 blikken tomatenblokjes 1……. lees verder
Vanessa interviewt Jasper Alblas over zijn boeken en succesvol afvallen
Een paar weken geleden vertrok ik naar Amsterdam om daar Jasper Alblas te interviewen. We werken al een aantal jaar samen, maar de contacten lopen meestal via mail of telefoon. Nu was het een echt interview dat zelfs opgenomen werd met meerdere camera’s. Best spannend zo’n eerste keer 😉 Het ging eigenlijk in één keer……. lees verder
Welke voeding is het beste als je fibromyalgie hebt?
Uiteraard is gezond eten voor iedereen goed, ook voor fibromyalgiepatiënten. Maar welke voedingsmiddelen zijn het meest geschikt om je beter door te voelen? Fibromyalgie Fibromyalgie is een aandoening die wordt gekenmerkt door wijdverspreide musculoskeletale pijn die gepaard gaat met vermoeidheid, slaap, geheugen en stemmingsstoornissen. Onderzoekers geloven dat fibromyalgie pijnlijke sensaties versterkt door invloed uit te oefenen……. lees verder
Zalm met courgette-pasta
Courgette-pasta of courgetini is echt een heerlijke koolhydraatarme maaltijd. We genieten hier regelmatig van. Wij merken dat we echt veel meer energie hebben als we weinig tot geen koolhydraten eten. En een moot zalm is heel goed voor onze hersenen! Dit zijn de goede gezonde vetten… Ingrediënten voor 4 personen 4 zalmmoten (liefst met huid)……. lees verder
Gezonde groente- en koolhydraatarme recepten voor kinderen
Het recept voor de koolhydraatarme Mac ’n Cheese is ronduit de favoriete maaltijd van mijn 10-jarige dochter. Het is een heel makkelijk recept met lekker veel bloemkool. Een super simpel en gezond gerecht en daarom vind ik het als moeder ook een fijn recept 😉 Het recept heb ik al eerder voor je uitgewerkt en……. lees verder
Macaroni met palmkool
Een lekker, gezond en makkelijk vegan recept, macaroni met palmkool, champignons, uien en broccoli! In dit recept wordt gebruik gemaakt van glutenvrije mais macaroni. Je kunt natuurlijk ook je eigen gezonde variant pasta kiezen. Bijvoorbeeld volkoren penne. Het hoeft zeker niet per se macaroni te zijn. Palmkool is een ‘vergeten’ groente, oorspronkelijk afkomstig uit Italië. Je……. lees verder
Koolhydraatarme club sandwich
Wil je de koolhydraten even achterwege laten, bekijk dan dit recept voor lowcarb clubsandwich! Het is echt heel simpel. Bak kleine pannenkoekjes van boekweit of een ander koolhydraatarm meel. In een flinke koekenpan kun je 3 pannenkoekjes bakken. Dat heb je per persoon nodig. Ik gebruikte ongeveer de volgende hoeveelheden: Ingrediënten per persoon 50 gram……. lees verder
Koolhydraatarme maaltijd – tomatensoep
Wil je echt een vullende maaltijdsoep, dan is het meestal door de room of kaas er doorheen. Of soms met aardappel o.i.d. Deze variant vult ook goed en heeft dat niet. Het is dus een vrij magere soep, maar wel vullend. Het geheim is rundergehakt en niet in balvorm. Ingrediënten voor een flinke pan soep……. lees verder
Glutenvrije en koolhydraatarme Mac ’n Cheese
Ik at eigenlijk nooit Mac ’n Cheese (macaroni met kaas), omdat het zo enorm calorierijk en vooral koolhydraatrijk is. Nu kwam ik een recept in Super eten voor Superkinderen tegen en heb mijn eigen glutenvrije en koolhydraatarme versie gemaakt met bloemkool! Dit is echt een makkelijk recept om te maken. Maar voor de bereiding van……. lees verder
5 Super makkelijke gezonde hapjes voor oudejaarsavond
Wij gaan een paar dagen genieten met vrienden in een vakantiepark en daar is de keuken natuurlijk niet zo uitgebreid als thuis, maar ik wil wel lekker en verantwoord smullen tijdens de feestelijke en lange Oudejaarsavond. Ik heb een paar recepten opgezocht die we daar makkelijk kunnen maken. De meesten zijn ook koolhydraatarm. Meestal plaats……. lees verder
Boekverslag Blij Suikervrij
Uitgeverij Björnbooks vroeg ons of we een boekreview wilden doen van het boek Blij Suikervrij. Daar staan we altijd voor open, zeker als de titel zo aanspreekt! Wij kenden het boek nog niet, maar Vanessa zag direct een aantal recepten die haar aanspraken en ik was verrast door de kwaliteit en opmaak van het boek.……. lees verder
Top 5 recepten met wraps
Tegenwoordig zien we steeds meer wraps in ons dagelijks eten verschijnen. Zelf eten we het ook graag, net als onze gastbloggers. Wat ook fijn is aan recepten met wraps, kinderen zijn er vaak ook gek op! In dit artikel hebben onze 5 favoriete wraps gemaakt. 1. Hartige taart met spinazie en feta De vegetarische variant……. lees verder
Boek van Viv Online | Snel, slank en makkelijk koken voor het hele gezin
De missie van Vivian Reijs met nieuwe boek Gezonder met Viv is Snel, slank en makkelijk koken voor het hele gezin. Een missie die heel goed past bij onze visie op een gezonde leefstijl. Het boek is inspirerend vol recepten mét tips van recepten die haar kinderen erg lekker vinden. Dus het proberen waard, toch? Richard……. lees verder
Gezonde lunch | lunchkoeken van wortel en gepofte quinoa
Heb je nog wat worteltjes over? Maak dan deze lekkere koekjes met geitenkaas. We hebben al 8 redenen waarom wortels gezond zijn op onze site staan. Dus dat hoef ik niet te herhalen ;-)) Groentekoeken of pannenkoekjes zijn top, omdat je zo extra groente eet. We weten allemaal dat we vaak tekort groente eten. Dit……. lees verder
Lekkere en makkelijke glutenvrije wraps, herfstrecepten
Voor mensen die glutenvrij eten is het soms lastiger om even snel iets op tafel te zetten. Gelukkig zijn er tegenwoorden aardig wat kant-en-klare producten in de supermarkt te vinden en heb je zelfs speciale glutenvrije winkels. Om deze mensen te helpen heb ik geëxperimenteerd met glutenvrije wraps en een paar variaties op een glutenvrije……. lees verder
