• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Courgettekoekjes met kaas

Courgettekoekjes met kaas

Gepubliceerd op: 10 september 2022 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Wil je eens een bijzonder bijgerecht op tafel zetten? Deze courgettekoekjes zijn origineel en passen binnen vele diëten, zoals glutenvrij en koolhydraatarm. Je maakt de courgettekoekjes in een koekenpan en combineert dit met ei en kaas. Snel gemaakt dus. En lekker en gezond!

Lees ook het artikel: Hoe gezond zijn courgettes?

De courgettekoekjes worden meestal ook erg gewaardeerd door kinderen. Je kunt ze combineren met wat extra groenten, zoals een salade of plakjes komkommer. Daarnaast kun je bijvoorbeeld biologische kipfilet erbij nemen. Zo heb je een goede voedzame en eiwitrijke maaltijd!

Gebakken courgettekoekjes met ei en kaas

Heb je nog wat koekjes over? Bewaar ze afgekoeld in een luchtdichte box of zak in de koelkast en neem ze dan de volgende dag mee in de lunchbox.

Hoe maak je courgettekoekjes in de koekenpan?

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 courgette
  • 1 of 2 eieren
  • 50 gram geraspte oude kaas
  • 2 eetlepels verse marjolein (of 2 theelepels gedroogde marjolein)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze van de courgettekoekjes

Rasp de courgette in dunne sliertjes. Dat kan met een rasp of lekker makkelijk met een courgettesnijder. Doe alle ingrediënten (m.u.v. de olijfolie) in een grote bak. Roer alles goed door elkaar.

Verhit de olijfolie in een koekenpan. Doe enkele schepjes van de courgettemix in de pan. Druk het zacht aan. Bak de koekjes goudbruin, laat de koekjes uitlekken op een stukje keukenpapier. Het lekkerst is het om de koekjes gelijk te eten. Je kunt de koekjes warm houden door een pan met een laagje water op het vuur te zetten, daarop een bord en af te sluiten met de deksel (of in een oven op lage stand).

Eet smakelijk!

Andere lekkere recepten met courgette:

  • Courgette carpaccio met walnoten en geitenkaas
  • Spinazie-courgettesoep met mint
  • Basisrecept courgette spaghetti
  • Courgettespaghetti met champignonsaus
  • Courgettetaart met 4 ingrediënten

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Gevulde courgette met spekjes
    Gevulde courgette met spekjes
  • Hoe gezond zijn courgettes? 9 super goede redenen om courgette te eten!
    Hoe gezond zijn courgettes? 9 super goede redenen om…
  • Franse courgettetaart
    Franse courgettetaart
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: courgette, Glutenvrij, groenten, Koolhydraatarm

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Wat wij hebben geleerd over melanoomkanker
  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven