• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
Logo Goed eten Gezond leven
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Beter Slapen
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Supplementen
    • Natuurlijke slaapmiddelen
    • Natuurlijke fatburners
    • Greenjuices
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
    • Persoonlijke Blogs
  • %s
Hide Search
%s
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Courgettepasta met goede champignonsaus | Gezond recept

Courgettepasta met goede champignonsaus | Gezond recept

Laatste update: 3 februari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Eigenlijk had ik gevulde courgette met champignons op het menu, maar dochterlief wilde heel graag pasta eten. Dan moet ik dus even creatief in de keuken zijn… Hmmm, ik bedacht me dat ik ook nog een restje bloemkoolrijst heb liggen. Deze had ik gebruikt in de nasi (50/50 om de rijst-fans thuis ook tevreden te houden, echt handig om dit te doen als je meer groente wilt eten!).

Dochterlief kreeg volkoren penne en ik nam courgettespaghetti. Beiden met champignonsaus. Manlief was vanavond niet thuis bij het eten, dus ik maakte de saus voor ons tweeën.

Recept courgettepasta met goede champignonsaus

De courgettepasta heb ik met een spiraalsnijder gemaakt en rauw gegeten.

> Lees ook: Hoe maak je courgettespaghetti?

Als je het de champignonsaus met gewone (volkoren) pasta maakt, volg dan de bereidingswijze van de pasta op de verpakking. Hieronder vind je het recept voor de champignonsaus.

Funghi Trifolati kruiden van Jonnie BoerHoe maak je deze rijkgevulde champignonsaus?

Ingrediënten voor twee personen

  • 2 kleine uitjes fijn gesneden
  • 2 tenen knoflook fijn gehakt
  • 200 gram bloemkoolrijst*
  • 1 bakje champignons in plakjes
  • eetlepel olijfolie
  • eetlepel funghi trifolatie kruiden
  • 250 ml. kookroom
  • twee handjes walnoten
  • optie, beetje geraspte kaas

*Bloemkoolrijst zelf maken, kan ook!

Bereiding van de champignonsaus

Fruit de ui en knoflook in de olijfolie. Zodra dit lichtbruin is, kun je de bloemkoolrijst en champignons toevoegen. Bak dit even lekker door. Na zo’n 10 min als de groente zacht begint te worden doe je de kruiden en room erbij. Even een minuut of tien door laten pruttelen en klaar is de saus.

Wil je er pasta bij koken, zet deze dan op zodra je de groente in de pan doet. Anders kun je tussendoor courgettespaghetti draaien. Deze heb ik rauw gegeten. Je kunt dit eventueel ook even meebakken, als je dat lekkerder vindt.

Doe de saus over de courgettepasta en brokkel hier nog wat walnoten en geraspte kaas over.

Eet smakelijk!

Andere aanraders:

  • Recept komkommernoodles
  • Zelf makkelijk koolhydraatarm brood bakken (in de oven)
  • Spinaziedip in ‘broodschaal’
  • Eiwitten-ijskoffie-fluff

Misschien vind je dit ook interessant:

  • gezonde champignonsaus
    Recept om zelf gezonde champignonsaus te maken
  • Gebakken courgettekoekjes met ei en kaas
    Courgettekoekjes met kaas
  • Italiaanse pasta maken met echte pasta en toch minder koolhydraten
    Gezond recept | minder koolhydraten in een Italiaanse pasta
  • Omelet met gebakken courgettespaghetti
    Gezond recept: roerei met gebakken courgette
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
  • Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
  • Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: champignons, courgette, courgettespaghetti, recept

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Abonneer je op onze wekelijkse update!


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Direct Diagnostics

Ontvang 1x per 2 weken onze update met inspiratie en nieuws voor een gezond(er) leven.


  Thank you for Signing Up

Vul a.u.b. de gemarkeerde velden juist in


















1,true,6,Contact Email,2
1,false,1,First Name,2
1,false,1,Last Name,2



Footer

Recente berichten

  • Zo leef je gezonder als ADHD’er
  • Leuke HIIT training​ voor 2 personen
  • Overgeven (of heel misselijk) tijdens het sporten, hoe voorkom je dat?
  • Te druk om te bewegen? Maak bewegen haalbaar met deze tips
  • Hoe je het beste push ups kan leren

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op Facebook Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram

© 2025 Goed Eten Gezond Leven