Voordelen van het eten van glutenvrij brood

Steeds vaker kiezen mensen ervoor om geen of minder gluten te eten, terwijl zij geen glutenintolerantie of glutenallergie hebben. Het uitsluiten van gluten in je dieet, kan namelijk een aantal gezondheidsvoordelen opleveren. In dit artikel lees je wat de voordelen zijn van het minderen of uitsluiten van gluten in je dieet.

De basis: wat zijn gluten precies?

Gluten is een verzamelnaam voor een groep eiwitten die voorkomt in graanproducten. Deze gluten komen van nature voor in alle graansoorten, zoals tarwe, spelt, rogge en gerst. Gluten worden voornamelijk gebruikt om brooddeeg luchtiger te maken. Alhoewel gluten belangrijke eiwitten bevatten, heeft ons lichaam de gluten op zichzelf niet nodig. Eiwitten kunnen namelijk ook uit andere voedingsmiddelen worden gehaald of zijn op een andere manier toe te voegen aan producten als glutenvrij brood.

Welke gezondheidsvoordelen biedt het uitsluiten van gluten?

1 Glutenvrij eten verlicht darmklachten

Gluten kunnen de darmwand aantasten. Vrijwel iedereen is namelijk in enige mate gevoelig voor gluten, waardoor het darmmilieu verstoord kan raken en er storende darmklachten kunnen ontstaan. Het vermijden van gluten kan dergelijke darmklachten voorkomen of verlichten.

2 Glutenvrij eten verhoogd het energielevel

Gluten hebben invloed van allerlei processen in ons lichaam. Inname van gluten kost ons immuunsysteem dan ook onnodig veel energie. Een glutenvrij dieet zorgt ervoor dat ons lichaam haar energie op een efficiëntere manier kan verdelen.

3 Glutenvrij eten stimuleert de aanmaak van endorfine

Gluten hebben een remmende werking op de aanmaak van endorfine in onze hersenen. Endorfine staat bekend als het ‘gelukshormoon’. Hoe minder endorfine vrijkomt, hoe minder blij we onszelf voelen. Glutenvrij eten draagt dus bij aan een betere stemming.

4 Glutenvrij eten zorgt voor een mooiere huid

Bovendien kunnen gluten gistingsprocessen in de hand werken, wat de aanmaak van puistjes en andere huidproblemen versterkt. Het schrappen van gluten uit je dieet, kan daarom een mooiere huid opleveren.

5 Glutenvrij eten verlicht allergieklachten

Glutenvrij eten zorgt tenslotte voor verlichting van allergieklachten. Niet enkel de klachten van een glutenallergie, maar van allerlei allergieën. Het verlaagt namelijk het histaminegehalte in het lichaam, wat een positieve werking heeft op vrijwel alle allergieklachten.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Jenny

Samen met Vanessa ben ik de eigenaar van deze website Goed eten Gezond leven. Zelf worstelde ik een tijd met mijn gezondheid en gewicht en ik was op zoek naar meer informatie. Eigenlijk is deze website begonnen als een grote zoektocht naar wat goed voor mij zou kunnen zijn. Hoe zou ik mezelf gezonder en fitter kunnen voelen? Hierbij kijk ik vooral naar wetenschappelijke onderzoeken, gecombineerd met inzichten van vooruitstrevende artsen (vaak ook (intern)nationale auteurs van bestsellers) en therapeuten die het menselijk lichaam meer holistisch bekijken. Het is fascinerend hoe mind en lichaam met elkaar in beweging staan. En wat de grote rol van voeding is bij onze gezondheid. In bijna 1000 blogs vertel ik graag meer over mijn zoektocht naar een betere gezondheid en een gezond gewicht. We hebben oog voor nieuwe inzichten, maar voorop staat: ik ben geen arts. Bij serieuze gezondheidsklachten dien je altijd eerst professionele hulp te zoeken bij de reguliere geneeskunde. Op deze website vind je tips op gebied van voeding, beweging en mindset die helpen bij zelfzorg. Preventief of als je met een gezonde leefstijl je gezondheid verder wilt verbeteren.

Laatste berichten van Jenny (toon alles)

• Afkicken van snoep en koek | 7 Tips! - 15 augustus 2022
• Bestaan er ook gezonde verslavingen? - 10 augustus 2022
• Helpt vitamine B6 tegen angstgevoelens? - 4 augustus 2022