Zelf ben ik gek op brood en gelukkig kan ik ook af en toe brood eten. Ik heb geen glutenallergie, maar ben er gevoelig voor. Dat betekent dat ik af en toe wel wat gluten kan eten, zoals bij deze broodsalade. Wel heb ik ervoor gekozen om een haverbrood(je) te kopen. Net iets minder gluten……. lees verder
brood
Voordelen van het eten van glutenvrij brood
Steeds vaker kiezen mensen ervoor om geen of minder gluten te eten, terwijl zij geen glutenintolerantie of glutenallergie hebben. Het uitsluiten van gluten in je dieet, kan namelijk een aantal gezondheidsvoordelen opleveren. In dit artikel lees je wat de voordelen zijn van het minderen of uitsluiten van gluten in je dieet. De basis: wat zijn……. lees verder
Hoe gezond is roggebrood?
Je kent roggebrood waarschijnlijk als dat brood met de aparte smaak en geur. Maar weet jij dat roggebrood ontzettend gezond is? Zeker wanneer je het vergelijkt met normaal brood. In dit artikel lees je waarom roggebrood zo gezond is. Wat is roggebrood? Roggebrood is brood dat gemaakt is van roggemeel, water, zout en gist of……. lees verder
Waarom vezels zo belangrijk zijn voor je gezondheid en je gewicht | Boekreview
Ik las tegelijkertijd een populaire thriller en een nieuw boek over vezels. Weet je welk boek het meest in mijn hoofd bleef hangen? Het boek dat ging over vezels. En ik moet bekennen, dat heb ik echt niet bij elk voedings- of gezondheidsboek. Vooraf heb ik nog aan de uitgever gevraagd of dit wel écht……. lees verder
Makkelijk zelf koolhydraatarm brood maken in de oven!
Brood dat glutenvrij is én echt koolhydraatarm. Dat je ook nog eens supermakkelijk bakt in een oven (niet geschikt voor een broodbakmachine). Inmiddels ben ik helemaal fan van de broodmix van Adams Brot. Koolhydraatarm brood Ook in de supermarkt kun je vrijwel overal koolhydraatarm brood kopen: Het Atkins koolhydraatarme brood heeft 13 gram koolhydraten per……. lees verder
Haver-kokos-amandel-bessenbrood met chocolade
Het is een hele mond vol deze titel. Maar het is ook een brood (of zoals mijn man zegt, cake) met veel verschillende ingrediënten. Vooral door de stukken chocolade in het midden is het erg lekker! Dit haver-kokos-amandel-bessenbrood met chocolade is bovendien gluten- en suikervrij! Ingrediënten voor één brood 100 gr. (glutenvrije) havermout 100 gr.……. lees verder
Zuurdesembrood van het Vlaamsch Broodhuys
We kregen een lekker pakketje brood toegestuurd van het Vlaamsch Broodhuys. Want je kunt niet alleen naar de winkels van hen toe, je kunt het brood (en ander lekkers) ook online bestellen. Zuurdesem van het Vlaamsch Broodhuys Ze staan vooral bekend om de ambachtelijke manier van brood maken, waarbij er geen of slechts weinig gist wordt……. lees verder
Goed gevuld brood met tonijn meenemen als lunch (of thuis eten)
Op vakantie komt het vaak voor dat je een dagje op pad gaat. Zo gingen wij in Frankrijk wandelen en dus ik op zoek in een van de kookboeken die ik mee had naar een lekker recept voor een goed gevuld Frans stokbrood. Het werd het Pan Bagnat uit het kookboek (H)eerlijk makkelijk van Gwyneth……. lees verder
Vershelden sparen bij Supercoop
De nieuwe spaaractie is een ontzettend goed initiatief van Supercoöp. Voor kinderen leuk (volwassenen vinden het denk ik stiekem ook best leuk) en een goede stimulans voor een gezonde leefstijl. Bij ons in het dorp zitten twee Supercoöps, dus zo kwam de spaaractie ineens op mijn pad. Het is eind augustus gestart, ik kan niet goed……. lees verder
Gezond ontbijten of lunchen in Haarlem
Ben je een keer in de mooie hoofdstad van Noord-Holland, Haarlem? Neem dan zeker een bezoekje aan dit leuke restaurantje waar je heerlijk gezond kunt ontbijten, lunchen of een borrel kunt doen. Heb je geen tijd om te blijven zitten? Alles is BY LIMA ook mee te nemen! Gezonde leefstijl BY LIMA staat voor een……. lees verder
Broodje kip en mango
Een broodje gezond kennen we allemaal, maar ik dacht van de week laat ik eens iets heel anders maken. Een broodje kip en mango. Heerlijk zomers! Bovendien verhoogt mango het geheugen en concentratievermogen. Goed voor alle eindexamenkandidaten dus 😉 Mango’s zijn erg gezond. Ze zitten vol met vitamine C, maar ook vitamine A, E en……. lees verder
Recept Yoghurtbrood uit de koekenpan
Een heerlijk recept als lunch of ontbijt is yoghurtbrood (als een soort pannenkoekje) en dat kun je zelf maken! Makkelijk en snel in de koekenpan: Ingrediënten voor yoghurtbrood: 125 g Griekse yoghurt 175 g speltbloem 1 el kaneel 1 el rozijnen 1 appel 2 el water honing rijstolie Bereiding: Meng de yoghurt, kaneel, het water en de……. lees verder
Nieuw: glutenvrij desembrood!
Nog niet eerder is er glutenvrij desembrood gemaakt. Zo kunnen ook mensen met een glutenallergie genieten van desembrood. Normaal desembrood is brood, dat wordt gemaakt zonder toevoeging van bakkersgist. Nu is er een nieuwe variant op desembrood gekomen, namelijk een glutenvrije! Hier kun je het Yam desembrood kopen. Biologisch en meer voordelen De naam van……. lees verder
Meergranenbroodje met gegrilde steak en ui
Bij Weight Watchers kun je afvallen én mag je gewoon brood eten. Daarom kregen wij van hen dit lekkere recept van een meergranenbroodje met gegrilde steak en ui. En dit recept mogen wij met jullie delen. Een steak staat dus ook gewoon op het programma van Weight Watchers. Dit recept heeft een waarde van 8 ProPoints per……. lees verder
Zelf sandwichspread maken van wortel
Onlangs las ik een recept voor het maken van een worteldip. Ik heb mijn eigen variant er van gemaakt; een gezonde sandwichspread van wortel. Je kunt deze sandwichspread makkelijk zelf maken. Ingrediënten voor een potje sandwichspread 1 eetlepel olijfolie 5/6 bospeentjes in stukjes 1 teen knoflook, fijn geperst sap van 1 sinaasappel 1 theelepel sambal……. lees verder
Wel of niet brood eten?
Jenny en ik begonnen ons avontuur met deze website door ons tijdens de lunch steeds maar af te vragen of we nu wel of niet brood mochten eten. Een zoektocht die we al jaren hebben. De ene leefstijl geeft dat je wel brood mag eten de andere leefstijl weer niet. Wij hebben onze eigen keuze gemaakt. En zeg……. lees verder
Broodsalade met oud brood
Heb je ook wel eens oud brood liggen? Dan kun je heerlijk aan de slag met het oude brood. Daar kun je een geweldige broodsalade met oud brood van maken. Vooral Turks brood is geliefd bij Irene. Lees haar heerlijke recept: Ingrediënten 1 (Turks) brood van een dag oud 4 tomaten 2 knoflooktenen 1 hand……. lees verder
Is brood gezond?
Brood daar zit wat in! Veel van jullie kennen deze uitspraak wel van vroeger. Toen werd er alleen wel iets anders mee bedoeld dan ik hier bedoel. Wat zit er eigenlijk in brood en is het brood van tegenwoordig nog wel zo gezond om te eten? Is brood gezond? In principe zit het zo, hoe……. lees verder
Suikervrij appel bananenbrood met walnoten
Er zijn verschillende varianten van bananenbrood. Ook wij eten graag bananenbrood. Dit keer lekker met walnoten. Op de foto zie je er heel veel. Maar daar kun je zelf mee variëren. Walnoten zijn heel gezond en goed voor de hersenen, dus goed om regelmatig te eten 😉 ‘Droge’ ingrediënten 2 kopje volkoren (spelt)meel 1 kopje……. lees verder
‘Hoe donkerder het brood, hoe gezonder. Feit of fabel?
Is donker brood gezonder? Volkorenbrood is zeker gezonder dan witbrood, omdat volkorenbrood van de hele graankorrel, inclusief de kiemen en de zemelen gemaakt is die rijk aan vitamines en mineralen zijn. Ook aan vezels die de darmwerking stimuleren. Volkorenbrood is van nature lichtbruin van kleur. Veel mensen kopen donkerbruin brood met het idee dat hoe……. lees verder
Wat zijn complexe koolhydraten en waar dienen ze voor?
Juist de complexe koolhydraten zijn goed voor de goede stoelgang en voor een goede bloedsuikerspiegel. Dit in tegenstelling tot de witte koolhydraten, die kunnen zorgen voor gewichtstoename en een gevoel van vermoeidheid. Hoe komt dat? Weinig voedingsstoffen In de witte koolhydraten zitten weinig tot geen voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Ze worden ook makkelijk in……. lees verder
