Wel of niet brood eten?

Jenny en ik begonnen ons avontuur met deze website door ons tijdens de lunch steeds maar af te vragen of we nu wel of niet brood mochten eten. Een zoektocht die we al jaren hebben. De ene leefstijl geeft dat je wel brood mag eten de andere leefstijl weer niet.

Wij hebben onze eigen keuze gemaakt. En zeg nu eerlijk, dit ziet er toch gezond uit? Maar lees verder om te zien of het echt gezond is…

We hebben dus geen eenduidig antwoord gevonden, maar brood is wel ongelofelijk lekker. En vaak toch ook een gezonde keuze. Tenminste dat vinden wij. We eten daarom zeker brood, maar niet elke dag. Vooral gevarieerd eten is erg belangrijk.

Waarom is brood gezond?

Ten eerste is het heel belangrijk dat je veel vezels eet voor de goede werking van je darmen. Kortom dat je darmen de de voedingsstoffen, die je eet, op kunnen nemen. Bruin of volkoren brood bevat veel vezels en kan deze functie goed op zich nemen. Onderstaande video geeft toch wel een goed antwoord op de vraag of je wel of niet brood nodig hebt.

In brood zitten er een aantal essentiële mineralen in:

• ijzer
• zink
• magnesium
• jodium

Vooral van de laatste twee mineralen hebben veel mensen in de westerse wereld een tekort. Dus eet ook daarom met een gerust hart een boterham.

Maar brood bevat koolhydraten?

Er zijn veel diëten, waarbij je weinig tot geen koolhydraten eet. Dat is misschien goed om af te vallen. Maar je hebt zeker koolhydraten nodig voor je energie. Het belangrijkste daarbij is, dat je niet veel extra koolhydraten eet dan dat je gebruikt. Dus je kunt met gerust hart een boterham eten, mits niet te veel. En bruin brood natuurlijk!

Nog meer uitleg in de video

In de video hieronder gaat Miljuska van 24kitchen en foodmyfavoritedish.com op zoek naar het antwoord op de vraag: Is brood gezond? En word ik er dik van. Bekijk de video en bekijk de interviews met:

• Frans kok, emeritus hoogleraar Voeding en Gezondheid
• Janneke Pieterson, eigenaar van diëtisten praktijk Sportkeuken voor (top)sporters, en mensen met overgewicht
• Professor Gerd Bouma, professor aan de VU op gebied van maag, darm & lever

Wel of niet brood eten?
Deze video geeft een antwoord op de vraag of je nu wel of niet brood nodig hebt.

Fotocredits: Molly Elliott

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026