Meergranenbroodje met gegrilde steak en ui

Bij Weight Watchers kun je afvallen én mag je gewoon brood eten. Daarom kregen wij van hen dit lekkere recept van een meergranenbroodje met gegrilde steak en ui. En dit recept mogen wij met jullie delen. Een steak staat dus ook gewoon op het programma van Weight Watchers.

Dit recept heeft een waarde van 8 ProPoints per persoon en is geschikt voor vier personen. Het is erg makkelijk te maken, dus prima voor het weekend!

Ingrediënten

• 1 el olie
• 2 kl hittebestendige zoetstof
• peper en zout
• 50 g rucola
• 500 g biefstuk
• 2 uien, in ringen
• 4 meergranenbroodjes (280 g)
• 2 kl rode wijnazijn
• 2 el dijonmosterd

Bereidingswijze

Roerbak de uienringen samen met de zoetstof goudbruin in de olie. Daarna doe je de rode wijnazijn erbij en maak je het op smaak met wat peper en zout. Laat dit nog eventjes een halve minuut staan en haal het vervolgens van het vuur.
Om het vlees een nog lekkerdere smaak te laten krijgen, is het een tip als je het vlees nog kruidt met peper en zout.  Grill het goed door aan beide kanten en snijd het daarna in dunne plakjes.

Snijd de broodjes doormidden en besmeer de onderkant met mosterd, verdeel daarna de rucola en de plakjes steak hierover. Bedek het vervolgens met de gebakken ui en leg de bovenkant van het broodje erop, klaar en genieten maar!

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
• Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
• Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026