Bij Weight Watchers kun je afvallen én mag je gewoon brood eten. Daarom kregen wij van hen dit lekkere recept van een meergranenbroodje met gegrilde steak en ui. En dit recept mogen wij met jullie delen. Een steak staat dus ook gewoon op het programma van Weight Watchers.
Dit recept heeft een waarde van 8 ProPoints per persoon en is geschikt voor vier personen. Het is erg makkelijk te maken, dus prima voor het weekend!
Ingrediënten
- 1 el olie
- 2 kl hittebestendige zoetstof
- peper en zout
- 50 g rucola
- 500 g biefstuk
- 2 uien, in ringen
- 4 meergranenbroodjes (280 g)
- 2 kl rode wijnazijn
- 2 el dijonmosterd
Bereidingswijze
Roerbak de uienringen samen met de zoetstof goudbruin in de olie. Daarna doe je de rode wijnazijn erbij en maak je het op smaak met wat peper en zout. Laat dit nog eventjes een halve minuut staan en haal het vervolgens van het vuur.
Om het vlees een nog lekkerdere smaak te laten krijgen, is het een tip als je het vlees nog kruidt met peper en zout. Grill het goed door aan beide kanten en snijd het daarna in dunne plakjes.
Snijd de broodjes doormidden en besmeer de onderkant met mosterd, verdeel daarna de rucola en de plakjes steak hierover. Bedek het vervolgens met de gebakken ui en leg de bovenkant van het broodje erop, klaar en genieten maar!
Meer info of recepten van Weight Watchers vind je hier.
Laat een reactie achter