Bij Weight Watchers (WW) blijven ze eigentijds en regelmatig verschijnen er ook nieuwe kookboeken vol met lekkere Weight Watcher recepten. We kregen nu de twee nieuwste kookboeken van Weight Watchers toegestuurd:
- Nooit meer honger
Koken met verzadigende voedingsmiddelen - Het Weight Watchers bakboek
Kleine zoetigheden, prachtige taarten en hartig gebak
Wat kun je verwachten van deze nieuwe kookboeken?
Beide boeken zijn in de stijl van Weight Watchers en daarom kun je hier uiteraard vinden hoeveel SmartPoints een recept bevat. Maar verder zijn de kookboeken eigenlijk voor iedereen geschikt als het je aanspreekt.
Deze twee boeken zijn in een paperbackformaat, bijna de grootte van een tijdschrift, maar dan wel veel dikker. Allebei de boeken hebben 128 pagina’s en zijn identiek qua opzet. De opmaak is prachtig, de pagina’s bevatten grote en mooi foto’s van de recepten.
Bij elk recept vind je naast de SmartPoints ook de bereidingstijd, de ingrediënten, bereidingswijze, of het vegetarisch is en eventuele variatietips.
Alleen de inhoud van beide boeken verschilt dus enorm. Per boek vertel ik graag even meer over wat je kunt verwachten.
Nooit meer honger
In dit nieuwe kookboek van Weight Watchers staan dus recepten die zorgen voor een goede verzadiging. Dit komt door hun hoge eiwit- en/of voedingsvezelgehalte. Hierdoor heb je veel minder snel trek of honger. De recepten zijn als volgt ingedeeld:
- Om mee te nemen en voor op het werk
- Vrije avond
- Voor het gezin
Voorbeelden van recepten:
- Quinoaballetjes met dip
- Pittige pastaschotel met gehakt
- Rode bietensoep met tuinkers en yoghurttopping
- Spaanse tortilla met rode biet en spinazie
- Salade van gegrilde courgette met roggebrood en roomkaas/zuivelspread
- Auberginetorentjes met oreganocrème
- Gestoofde citroenkip met courgette
- Blauwe bessen yoghurtijsjes
- Gevulde rodekoolrolletjes met appel en gehakt
- Wortelflapjes met gebakken kipfilet
Veel ingrediënten worden sowieso veel gebruikt in de Hollandse keuken. Het zijn vooral allerlei heerlijke variaties op “groenten, aardappelen, vlees”. Niet alles is even snel klaar of heel makkelijk, maar dat is juist leuk voor iedereen die geniet van het koken.
Het Weight Watcher Bakboek
Dit boek bevat hele andere recepten dan het boek Nooit meer honger. Vanessa en ik waren best een beetje verbaasd over de hoeveelheid suiker die gebruikt wordt bij recepten. Maar, vooraan in het boek staat daar wel een opmerking over. De schrijvers geven zelf al aan dat je SmartPoints kunt besparen als je de suiker vervangt door vloeibare zoetstof. Welke zoetstof laten ze dan in het midden. Als wij een tip mogen geven, denk eens aan de natuurlijke zoetstof erythritol. Dat ziet eruit en smaakt als suiker (dus niet vloeibaar). En kun je heel goed gebruiken in bakrecepten. Erythritol bevat geen koolhydraten en geen calorieën. We schreven hier eerder een blog over erythritol.
Wij verwachten dat ook Weight Watchers steeds meer gebruik zal gaan maken van gezonde(re) alternatieven voor ingrediënten. Zoals speltmeel in plaats van bloem. Of havermeel. In beide boeken zie je overigens wel dat havervlokken regelmatig gebruikt worden in de recepten.
Vervangende ingrediënten, zoals meelsoorten kunnen uiteraard consequenties hebben voor de smaak en niet iedereen zit daar op te wachten. In dat opzicht is het ook prima dat Weight Watchers deze recepten aanbiedt, maar wel aangeeft dat dit in verhouding best veel SmartPoints kost.
Overigens vind ik de recepten er heerlijk uitzien hoor. Ook hier grote foto’s, die er zeer smakelijk uitzien. Ik krijg direct trek 😉
De recepten zijn als volgt ingedeeld:
- Cake en taart
- Koekjes en gebakjes
- Hartig gebak
Je vindt hier onder andere de volgende recepten:
- Kersenkruimelvlaai met basilicum
- Mangotaart met kokosroom
- Zwart-wit koekjes (met chocolade)
- Wortel-havervlokkenkoekjes
- Espressomuffins met chiazaad
- Couscous-courgettekoekjes met dip
- Aubergine-flammkuchen met feta
- Camembert-cranberrymuffins
Al met al genoeg inspiratie om mee aan de gang te gaan!
Praktische informatie
Titels: Nooit meer honger en Het Weight Watchers Bakboek
Onder redactie van Weight Watchers
Uitgeverij: Lannoo
ISBN: 978 94 014 4625 9 (nooit meer honger)
ISBN: 978 94 014 4626 6 (bakboek)
Aantal pagina’s: 128
Uitgave: april 2018
Prijs: 14,99
Te koop bij o.a. Bol.com:
Nooit meer honger
Het Weight Watchers Bakboek
Laat een reactie achter