Nieuwe kookboeken van Weight Watchers

Bij Weight Watchers blijven ze eigentijds en regelmatig verschijnen er ook nieuwe kookboeken vol met lekkere Weight Watcher recepten. We kregen nu de twee nieuwste kookboeken van Weight Watchers toegestuurd:

Nooit meer honger
Koken met verzadigende voedingsmiddelen
Het Weight Watchers bakboek
Kleine zoetigheden, prachtige taarten en hartig gebak

Wat kun je verwachten van deze nieuwe kookboeken?

Beide boeken zijn in de stijl van Weight Watchers en daarom kun je hier uiteraard vinden hoeveel SmartPoints een recept bevat. Maar verder zijn de kookboeken eigenlijk voor iedereen geschikt als het je aanspreekt.

Deze twee boeken zijn in een paperbackformaat, bijna de grootte van een tijdschrift, maar dan wel veel dikker. Allebei de boeken hebben 128 pagina’s en zijn identiek qua opzet. De opmaak is prachtig, de pagina’s bevatten grote en mooi foto’s van de recepten.

Bij elk recept vind je naast de SmartPoints ook de bereidingstijd, de ingrediënten, bereidingswijze, of het vegetarisch is en eventuele variatietips.

Alleen de inhoud van beide boeken verschilt dus enorm. Per boek vertel ik graag even meer over wat je kunt verwachten.

Nooit meer honger

In dit nieuwe kookboek van Weight Watchers staan dus recepten die zorgen voor een goede verzadiging. Dit komt door hun hoge eiwit- en/of voedingsvezelgehalte. Hierdoor heb je veel minder snel trek of honger. De recepten zijn als volgt ingedeeld:

Om mee te nemen en voor op het werk
Vrije avond
Voor het gezin

Voorbeelden van recepten:

Quinoaballetjes met dip
Pittige pastaschotel met gehakt
Rode bietensoep met tuinkers en yoghurttopping
Spaanse tortilla met rode biet en spinazie
Salade van gegrilde courgette met roggebrood en roomkaas/zuivelspread
Auberginetorentjes met oreganocrème
Gestoofde citroenkip met courgette
Blauwe bessen yoghurtijsjes
Gevulde rodekoolrolletjes met appel en gehakt
Wortelflapjes met gebakken kipfilet

Veel ingrediënten worden sowieso veel gebruikt in de Hollandse keuken. Het zijn vooral allerlei heerlijke variaties op “groenten, aardappelen, vlees”. Niet alles is even snel klaar of heel makkelijk, maar dat is juist leuk voor iedereen die geniet van het koken.

Het Weight Watcher Bakboek

Dit boek bevat hele andere recepten dan het boek Nooit meer honger. Vanessa en ik waren best een beetje verbaasd over de hoeveelheid suiker die gebruikt wordt bij recepten. Maar, vooraan in het boek staat daar wel een opmerking over. De schrijvers geven zelf al aan dat je SmartPoints kunt besparen als je de suiker vervangt door vloeibare zoetstof. Welke zoetstof laten ze dan in het midden. Als wij een tip mogen geven, denk eens aan de natuurlijke zoetstof erythritol. Dat ziet eruit en smaakt als suiker (dus niet vloeibaar). En kun je heel goed gebruiken in bakrecepten. Erythritol bevat geen koolhydraten en geen calorieën. We schreven hier eerder een blog over erythritol.

Wij verwachten dat ook Weight Watchers steeds meer gebruik zal gaan maken van gezonde(re) alternatieven voor ingrediënten. Zoals speltmeel in plaats van bloem. Of havermeel. In beide boeken zie je overigens wel dat havervlokken regelmatig gebruikt worden in de recepten.
Vervangende ingrediënten, zoals meelsoorten kunnen uiteraard consequenties hebben voor de smaak en niet iedereen zit daar op te wachten. In dat opzicht is het ook prima dat Weight Watchers deze recepten aanbiedt, maar wel aangeeft dat dit in verhouding best veel SmartPoints kost.

Overigens vind ik de recepten er heerlijk uitzien hoor. Ook hier grote foto’s, die er zeer smakelijk uitzien. Ik krijg direct trek 😉