Lot Beukers is jonge vrouw, die heel erg van lekker eten houdt en graag een borreltje drinkt, zoals ze het zelf noemt. Ze heeft haar leefstijl wel aangepast, want het ging niet helemaal goed in het verleden. Ze is nu met haar methode 40 kilo afgevallen.
Deze methode is goed voor mensen die willen afvallen maar veel last hebben van jojoën. Het is eigenlijk allemaal gebaseerd op een simpel gegeven: minder eten dan dat je verbrandt.
In haar boek Afvallen zonder Bullshit, vertelt ze over deze methode. Ik kreeg het boek door Uitgeverij Kosmos toegestuurd en mochten een review maken. Wij doen dat altijd door eerst even te vertellen wat je in het boek kunt lezen.
Over het boek Afvallen zonder Bullshit
Op logische wijze afvallen door voeding te tracken
Naar mijn weten is het niet een manier die je voor altijd vol hoeft te houden, maar daar ben ik niet helemaal over uit. Het bijhouden van calorieën en voeding is zeker nuttig voor mensen die eigenlijk alles ongemerkt in hun mond stoppen en geen idee hebben dat ze zoveel op een dag eten. Het is vooral dus bewustwording. Bewust zijn wat je eet, hoeveel calorieën dat zijn en welke voedingsstoffen je binnenkrijgt. Dat is wel de kern: het begint bij het snappen waarom!
Afvallen? Iedereen is anders, dus meten is weten!
Je lichaam is je batterij en dat betekent dat je energie haalt uit je lichaam en de voeding die je neemt. Iedereen heeft een dagelijkse behoefte aan energie (TDEE, Total Daily Energy Expenditure), dat is te berekenen op basis van verschillende factoren.
Een factor is gebaseerd op je geslacht, leeftijd en lengte. Dat is het BMR, Basal Metabolic Rate. Dat kun je vaak online berekenen, of je wilt een zelf rekenen. Google maar op BMR berekenen, wel zo makkelijk.
Verder heb je te maken met de verbrandingsfactor van de voeding die je eet, de TEF, Thermic Effect of Food. Zo kosten eiwitten het meeste energie om af te breken, vervolgens koolhydraten en als laatste vetten. Dat kun je dus meenemen in de keuze van je voeding. Het is dus ook logisch dat eiwitten langer een voldaan gevoel geven en vezelrijke producten ook.
Het laatste element is je beweging, EAT en NEAT. Het verschil tussen EAT en NEAT is de mate van beweging. EAT zijn de bezoekjes aan de sportschool of het rondje hardlopen. NEAT zijn de inspanningen die je doet naast slapen.
Daar zit ook veel winst te behalen volgens Lot. Als je dit weet te verhogen, verbrand je zonder dat je het merkt meer en zul je het ook makkelijker vol houden. Denk aan vaker op de fiets of lopend naar werk, huishouden, tuinieren, de trap nemen in plaats van de lift en niet het dichtstbijzijnde parkeerplaatsje zoeken.
Geen quickfix bij afvallen, maar een gedragsverandering
Dat het afvallen niet (altijd) makkelijk is, dat weten we natuurlijk. Lot heeft daarin vier fasen beschreven, waar je door heen zult gaan als je een verandering wenst:
- Simpelweg, je bent je niet bewust dat afvallen ‘nodig’ is
- Je krijgt dit inzicht, maar nog niet de behoefte om in actie te komen
- Je gaat voor en nadelen afwegen en plannen maken
- Je gaat daadwerkelijk in actie
Dan ga je dit volhouden en deze stappen je dagelijkse leven embedden.
Het begint allemaal met eigenaarschap. Je bent zelf verantwoordelijk voor je keuze. In het boek staan een aantal bekende termen beschreven, zoals cheat day, compenseren van zaken en je rot voelen. Haar advies is om je calorieën over de week te verdelen en te plannen. Stel je mag 1.500 calorieën per dag eten, dan kun je 7x 1.500 calorieën eten in de week. Heb je een feestje, dan kun je op die dagen bijvoorbeeld 2.000 calorieën eten en op andere dagen dan even minder. Zo kun je het beter volhouden, aldus Beukers.
Misschien vind je dit ook interessant om te lezen: Hoe krijg je meer structuur tijdens afvallen?
Etiketten lezen!
Een heel deel in het boek gaat over het lezen van etiketten en wat alle onderdelen betekenen. Heel nuttig en dat is ook iets dat wij zeker onderstrepen. Toen ik nog niet zo lang bezig was met gezonde voeding, wilde ik cranberries kopen. Ik las het etiket en zag dat het eerste ingrediënt suiker was, dat betekent dus dat er meer suiker dan cranberries in zitten. Snel terug gelegd natuurlijk!
Een tip mijnerzijds om te beoordelen of iets gezond is of niet, lees de ingrediënten en ken je er veel niet, laat het dan lekker in de winkel. Gezonde producten zijn gemaakt van ingrediënten, die je kent (en in theorie na kunt maken).
Recepten
Er zitten zo’n veertig recepten in het boek, verdeeld over hartig en zoet. Er wordt veel gebruik gemaakt van bakeiwit, dat Lot Beukers zelf ontwikkeld heeft. Dat is voor sommige gerechten wel een voorwaarde, maar of je een ander product kan gebruiken weet ik zelf niet.
Wat ik wel jammer vindt aan deze recepten is dat er heel veel recepten met gluten gemaakt wordt. Ik ben zeker niet dat het altijd glutenvrij of koolhydraatarm moet zijn, maar iets meer variatie had wel gemogen. Goede alternatieven voor de koolhydraten, zoals volkoren rijst of een keer een aardappeltje kan geen kwaad. Het recept met stoof’vlees’ en zoete aardappelfrites lijkt me wel heel lekker om binnenkort eens te proberen. Net als de quiche zonder korst, want dat vinden mijn darmen een stukje fijner.
Wat handig is bij de recepten is dat de macro’s (calorieën, eiwitten etc), zodat je dit niet hoeft op te zoeken in apps of op internet, om je voeding te tracken.
Review Afvallen zonder Bullshit
Dit boek van Lot Beukers is een goede start voor mensen die willen afvallen en het jojoën beu zijn. Het is duidelijk van opzet en goed en makkelijk leesbaar. Ik vind het boek helaas niet heel vernieuwend, maar het is wel een goede basis voor mensen die gewoon no-nonsens info en inspiratie over afvallen willen.
Wat ik tegen vind vallen is dat de recepten niet bijzonder gezond zijn. Er staan zelfs best veel foto’s en recepten in van ongezonde(re) voeding. Misschien spreekt dat anderen aan, je kunt alles eten en toch afvallen. Zelf vind ik het ook belangrijk om gezond te eten en dat vond ik wat beperkter in dit boek. Neemt niet weg dat er veel lekkere recepten in staan en dus goede praktische tips!
Boekinformatie
Titel: Afvallen zonder bullshit
Ondertitel: Kom en blijf op gewicht en zeg voor altijd gedag tegen jojoën
Auteur: Lot Beukers
Uitgeverij Kosmos
ISBN: 9789043933414
192 bladzijden
Paperback
Prijs: 25,99
Koop hier het boek
Misschien vind je dit ook interessant:
Vanessa
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
Laat een reactie achter