Een vraag waar niet eens artsen en diëtisten direct een antwoord op konden geven, bleek uit een Australisch onderzoek. Het goede antwoord is: Het vet verlaat je lichaam in de vorm van water en koolstofdioxide (CO2) in uitgeademde lucht en urine. Dat antwoord lees ik in het boek Jongleren met Voeding. Dit boek staat vol…lees verder