Goede koffiebonen vormen de basis voor het perfecte kopje koffie. Dankzij de versheid geniet je van een optimale smaak en aroma. De lekkerste koffie zet je door vlak voor het bereiden zelf je koffiebonen te malen. Dit kan zowel met een handmolen als een elektrische koffiemolen.
De grofheid van de maling hangt af van het soort koffie dat je wilt zetten. Wees ook niet bang om met de maling te experimenteren. Zo kom je er achter wat jij het allerlekkerst vindt. Enkele basisregels zijn dat je voor espresso een maling kiest die zo fijn mogelijk is. Voor een normaal bakje koffie kan je de bonen grover malen. Als je de koffie te slap vindt kun je de volgende keer een fijnere maling kiezen. Zo heeft het water meer tijd nodig om door de koffie geperst te worden. Is de koffie te sterk naar jouw mening? Kies de volgende keer dan voor een grovere maling.
De volle smaak van verse koffiebonen
Er zijn twee categorieën koffiebonen: Arabica en Robusta. Arabica is de meest voorkomende soort. Deze koffiebonen zijn verfijnd en mild van smaak. Robusta bevat meer cafeïne en is krachtiger en pittiger van smaak.
Welke koffieboon het beste smaakt is afhankelijk van je persoonlijke smaak. Bij koffie-loods.nl vind je een ruim assortiment aan vers gebrande koffiebonen. Elke soort heeft zijn eigen karakter en een andere plek van herkomst. Kies bijvoorbeeld voor verse koffiebonen met het Fairtrade keurmerk. Dit keurmerk helpt koffieboeren en arbeiders in verschillende landen een betere werkplek te verkrijgen door een eerlijke prijs te betalen voor de koffiebonen.
Daarnaast heb je de keuze uit biologische koffiebonen, Illy koffiebonen en koffiebonen van ons eigen merk. Vanuit onze jarenlange ervaring en een lange stageperiode bij diverse branderijen, hebben wij onze eigen smaken samengesteld. De koffiebonen van ons eigen merk Koffie-Loods hebben een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding, volle aroma’s en een fantastische smaakbeleving.
Ten slotte bieden we ook diverse cafeïnevrije koffiebonen aan. Het decafeïneren van deze koffiebonen vindt plaats voordat de koffiebonen gebrand worden. Een kopje cafeïnevrije koffie is niet helemaal vrij van cafeïne. Het bevat nog 2 tot 4 milligram cafeïne, terwijl in een normaal kopje gemiddeld 85 milligram cafeïne zit.
Costadoro koffiebonen
De Costadoro koffiebonen verdienen een eigen plekje. Deze hoogwaardige koffiebonen zijn namelijk uitgeroepen tot ’s werelds beste koffie. Zo hebben de koffiebonen van Costadoro al meerdere medailles en certificaten in de wacht gesleept. Het Italiaanse merk is daarnaast bekroond met een golden award in Triëst tijdens een blinde proeverij van de International Coffee Organization (ICO).
Al sinds 1980 werkt dit Italiaanse koffiemerk met passie aan de lekkerste koffie ter wereld. En deze titel hebben ze niet voor niets verkregen. De branderij in Turijn is op het hoogste niveau gecertificeerd: zowel UNI als ISO 9001:08. Daarnaast dragen de blends het keurmerk van het gerenommeerde Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).
Doordat Costadoro wereldwijd plantages bezit, kunnen ze controle uitoefenen op het hele groeiproces van de koffieplant. Vervolgens worden de koffiebonen via een speciaal geconditioneerd transport verzonden naar Turijn. Voor het branden worden ze gecontroleerd op de aanwezigheid van chemische en/of organische bestanddelen. Daarna worden de bonen per soort geselecteerd en zorgvuldig opgeslagen. Dan pas volgt het brandproces. Aangezien de bereidingswijze per soort koffieboon verschilt, brandt het merk iedere bonensoort apart. Voor het verkrijgen van de meest verfijnde en pure smaak wordt hier de tijd voor genomen: twintig minuten op een relatief lage temperatuur.
Online koffiebonen bestellen
Je kunt eenvoudig online je vers gebrande koffiebonen bestellen op koffie-loods.nl. Wij leveren koffiebonen van de allerhoogste kwaliteit. Na de branding blijven de koffiebonen 5 tot 6 dagen rusten. Vervolgens worden deze direct bij jou thuis afgeleverd. Doordat we kleine hoeveelheden tegelijk branden hebben we alleen een kleine voorraad van de meest vers gebrande koffie in huis. Bestel voor 15.00 om morgen al te genieten van jouw perfecte kopje koffie! Op de website van koffie loods vind je uitgebreide productomschrijvingen zodat je gemakkelijk de smaak uitkiest die bij je past. Wil je op een voordelige manier kennismaken met één of meerdere van onze toonaangevende Italiaanse koffiesoorten? Dan is een proefpakket ideaal. Je kunt kiezen voor een set dat bestaat uit een enkele soort of een samenstelling van meerdere smaken. Deze sets zijn ook leuk om cadeau te doen.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met koffie-loods.nl.
Ervaring van Vanessa met de koffiebonen van Costadoro
De verzending ging helemaal prima. Een basisvoorwaarde tegenwoordig, maar toch even goed om te noemen. In een passend doosje (niet te groot met veel luchtzakjes) kreeg ik een blikje en een mooi stijlvol zakje met koffiebonen toegestuurd.
De koffie was heel lekker. Lekker pittig, maar absoluut ook heel zacht. Echt een heerlijke kop koffie.
Laat een reactie achter