In de Volkskrant van vandaag, zaterdag 21 januari 2017, staat een uitgebreid artikel over suiker. In dit artikel van Ellen de Visser, geven twee hoogleraren, Rob Markus en Fred Brouns, hun mening over de trend om geen suiker meer te eten. Suikerverslaving Maakt suiker ons ziek? Is suiker echt slecht voor ons? Markus en Brouns…lees verder
glucose
Waarom enkelvoudige koolhydraten zorgen voor overgewicht
Er ontstaat vaak verwarring over het eten van koolhydraten. Het is een misopvatting dat alle koolhydraten slecht voor je zijn en zorgen voor overgewicht. Koolhydraten zijn een bron van energie voor je lichaam in de vorm van glucose of suiker. Er bestaan twee typen koolhydraten: enkelvoudige en meervoudige koolhydraten. Het verschil geeft aan hoe makkelijk…lees verder
