Een tijdje terug schreven we al over de gezondheidsvoordelen van matcha-thee. We hebben het gedronken, maar nu heb ik er ook een heerlijke cheesecake van gemaakt. Geïnspireerd op het recept in het kookboek van Nanneke Schreurs, Eet je fit. Ingrediënten voor een taart met doorsnede van 26 cm Voor de bodem: 75 gr gedroogde abrikozen…lees verder
guilty pleasure
Chocoladetaart met frambozen
We hebben een gezonde(re) variant gemaakt van deze ‘guilty pleasure’. We hebben zoveel mogelijk gezonde ingrediënten gebruikt, maar taart blijft natuurlijk taart. Maar het is zeker genieten! Slechts zes ingrediënten en eenvoudig te bereiden! Ingrediënten 200 gram pure chocolade 200 gram ongezouten roomboter 300 gram palmsuiker 6 eieren 100 gram speltbloem 150 gram frambozen Lees hier…lees verder
Afvallen, zondigen & doorzettingsvermogen
Focus op het goede! Als je 53 kilo afvalt, dan krijg je regelmatig complimenten over je uiterlijk en je doorzettingsvermogen. En dat is natuurlijk erg fijn. Het lastige is soms dat mensen denken dat je dan wel over een bovennatuurlijke gave moet beschikken, over een onuitputtelijke wilskracht en een niet te stoppen energie. Daarmee wordt…lees verder
Bladerdeeghapje met chorizo
Dit heerlijke bladerdeeghapje voor bij de Paasbrunch is zo gemaakt en verrassend van smaak. Eens in de 4 maanden ontvangen we een Foodybox met leuke nieuwe producten. We mogen dat testen en er creatief mee aan de slag gaan. Dit keer kozen we voor de licht pittige chorizoworst van Stegeman. Lees hoe je dit hapje in…lees verder
Chocolade taart met kersen en mascarpone
Goed eten is absoluut gezond eten. Maar zeker met dit regenachtige weer is het soms wel eens fijn om jezelf echt even te verwennen! Dat noemen we de guilty pleasure. Dit is bijvoorbeeld een hele fijne… Ingrediënten suikervrije chocolade taart agavesiroop potje kersen mascarpone Bereiding Verwarm een potje kersen in een steelpan. Leng een klein potje mascarpone…lees verder
