• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Gezonde groene cheesecake met matcha

Gezonde groene cheesecake met matcha

Laatste update: 12 januari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Een tijdje terug schreven we al over de gezondheidsvoordelen van matcha-thee. We hebben het gedronken, maar nu heb ik er ook een heerlijke cheesecake van gemaakt. Geïnspireerd op het recept in het kookboek van Nanneke Schreurs, Eet je fit.

Ingrediënten voor een taart met doorsnede van 26 cm

Voor de bodem:

  • 75 gr gedroogde abrikozen
  • 75 gr gedroogde vijgen
  • 50 gr rozijnen
  • 50 gr pijnboompitten
  • 50 gr kokosrasp
  • 150 gr blanke amandelen
  • 5 el kokosolie
  • 2 el dadelstroop

Voor de vulling:

  • 40 gr kokosolie
  • 250 gr mascarpone
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • sap van 1 limoen
  • 2 el matcha (groene thee in poedervorm)
  • 1 el pistachenootjes
  • 1 tl vanille-extract

Bereiding

Maal de droge ingrediënten van de bodem fijn in de keukenmachine. Smelt de kokosolie en roer dat met de dadelstroop door de droge ingrediënten. Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel de mix over de bodem. Zet het weg in de koelkast.

Smelt de overige kokosolie op een laag vuurtje of au bain-marie. Mix de mascarpone, yoghurt, limoensap, matcha en vanille-extract door elkaar. Voeg de gesmolten kokosolie toe. Hak de pistachenootjes fijn en roer deze er door heen. Bewaar een paar nootjes voor de versiering.

Pak de bodem uit de koelkast en verdeel deze vulling erover. Check wel of de bodem stijf genoeg is.

Zet het geheel nog minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer de taart koud!

Geniet van deze heerlijke gezonde, maar toch wel een beetje guilty pleasure. Het is immers een calorierijke taart ;-))

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Matcha thee drinken, wat is het beste moment?
    Matcha thee drinken, wat is het beste moment?
  • Hoe smaakt Matcha thee?
    Hoe smaakt Matcha thee?
  • Matcha, de gezondste groene thee!
    Matcha, de gezondste groene thee!

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: cheesecake, gezonde taart, guilty pleasure, mascarpone, matcha, matcha thee, taart

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Hoe maak je een gezonde smoothiebowl?
  • 21 voedingsmiddelen die je juist niet in de koelkast moet bewaren
  • Inleiding tot chronische stress: 13 tips tegen chronische stress
  • Zo bevrijd je jezelf van schuldgevoelens
  • Hoe maak je een gezonde gnocchi met lekkere pestosaus?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven