Feesten en vasten – een ‘nieuwe’ manier om gezond en slank te blijven

Is het eigenlijk wel zo nieuw? In ieder geval is het een nieuw boek. Het is helemaal niet nieuw, want wat de schrijfster Nanneke Schreurs heeft gedaan is o.a. gekeken naar de reden waarom de mensen in de Blue Zones gebieden ouder zijn. De gemene deler die zij vond is vasten.

Toen ik het boek pakte…

Ik zal eerlijk zijn. Toen ik het boek opgestuurd kreeg dacht ik, wat is dit nu voor boek. Het zag er m.i. niet aantrekkelijk uit. De foto van het gerecht op de voorpagina is wel lekker, maar we krijgen zoveel prachtige boeken toegestuurd dat dit een beetje hmm, hmm was. Maar toen ging ik het lezen. En dacht dit is echt helemaal geweldig.

Het idee is simpel en zeker goed vol te houden. Het heeft iets weg van balansdagen. Je eet altijd lekker zoveel als je wilt, binnen de normale grenzen natuurlijk en gezond is ook wel zo belangrijk. Verder ga je 1-2 dagen per week vasten (500-600 calorieën eten) of je kiest een aantal dagen per maand. Dat is afhankelijk wat bij jouw lichaam past. Of je kiest voor intermitted fasting.

Van suikerverbranding naar vetverbranding

Dit is de hele simpele samenvatting van de visie. Er wordt in het boek heel duidelijk uitgelegd hoe je lichaam werkt en hoe je optimaal gebruik kunt maken van je vetverbranding ipv je suikerverbranding. We verbranden namelijk allemaal veel te veel onze suikers en daarom hebben we veel ziektes en zijn we vaak moe. Schakel je over naar vetverbranding, dan zul je gezonder worden en meer energie krijgen. Ohja als het ‘nodig’ is zul je ook afvallen.

Het tweede deel van het boek staat vol met heerlijke recepten. En daar was ik ook helemaal verliefd op. Een deel zijn recepten met weinig calorieën voor de vasten-dagen en een deel met heerlijke gezonde recepten voor de feestdagen. Het water liep me in de mond!

Nanneke Schreurs is trouwens ook de schrijfster van de recepten uit de Killerbody boeken van Fajah Lourens – die ook dol op haar recepten is.

Een greep uit de heerlijke gezonde recepten:

• quinoataart met rode biet (vasten)
• bloemkoolrijst met chilipeper en kurkuma (vasten)
• pittige wafel van zoete aardappel met tonijn (vasten)
• kokos pannenkoek (feesten)
• rode wijn chocoladecake (feesten)
• gojirepen (feesten)

Meer over Eet je fit

Nederlandstalig
192 pagina’s
ISBN: 9789059567665
Prijs: € 19,95

Te koop bij bol.com, daar vind je ook een inkijkexemplaar.

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024