• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • WellnessVakanties
U bevindt zich hier: Home   Boeken   Boeken Gezonde Leefstijl   Interview met Nanneke Schreurs

Interview met Nanneke Schreurs

Gepubliceerd op: 19 juni 2018 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Doordat het nieuwe boek van Nanneke Schreurs uit is gekomen, ben ik naar Mijdrecht naar haar studio gereden om haar te interviewen over haar keuze voor vegan, het nieuwe boek en om haar beter te leren kennen. Het is een inspirerende energieke vrouw.

Je kunt Nanneke kennen via de recepten in de Killerbody boeken van Fajah Lourens en Vivian Reijs. Zelf heeft ze ook al eerder een heel mooi boek uitgegeven over feesten of vasten.

Waarom koos Nanneke voor vegan?

Een jaar geleden is ze overgestapt naar 100% plantaardig eten. Ze heeft een avontuur opgezocht met haar zoon en ging een aantal dagen de natuur in. Ze gingen leven zoals ‘oermensen’ en kwamen er achter dat ze geen dier konden doden om te eten. Ze hadden wel wat bessen e.d. meegekregen van de gids omdat het wel verantwoord te maken. Thuis heeft ze besloten om door te gaan. Waarom stoppen als het goed beviel?

Het boek heeft ze geschreven omdat ze veel mensen in haar orthomoleculaire therapiepraktijk tegen kwam die veel producten (vlees, vis en zuivel) lieten staan, maar daardoor te korten kregen. Ze heeft daarom dit boek geschreven. Een hulpmiddel hoe je verantwoord vegetarisch of veganistisch kunt eten. Duidelijk uitgelegd, met wel hier een daar een moeilijke term. Daarvoor is een hele makkelijke oplossing, hoeveel je van welk voedingsmiddel moet eten om te voorkomen dat je de tekorten oploopt. Dan hoef je de ingewikkeld heden niet te onthouden 😉

Handige tips die ik op gepikt heb

Eigenlijk heb ik een hele belangrijke les geleerd. We eten dan wel niet vegan thuis, maar toch hebben we regelmatig een plantaardige maaltijd op tafel staan. Nu weet ik welke voedingsmiddelen belangrijk zijn om te eten om te voorkomen dat er geen te korten zijn.

Echt een prachtige duidelijke vergelijking maakt Nanneke voor het nemen van de juiste eiwitten. Een eiwit kun je zien als een kralenketting, die bestaat uit verschillende aminozuren. De aminozuren zijn de verschillende gekleurde kralen. De ketting wordt door je lichaam afgebroken. Je kunt helaas geen voorraad eiwitten aanleggen in je lichaam.

Er zijn 8 essentiële aminozuren, die je dagelijks nodig hebt en een aantal semi-essentiële aminozuren. Dan legt ze ook uit welke je nodig hebt, maar wat ik het makkelijkst vind is dat ze uitlegt welke voedingsmiddelen je moet eten. Want waarin zit nu isoleucine, lysine en tyrosine?

Je ziet nu ook gelijk de combinatie van ‘moeilijke’ termen en een hele makkelijke oplossing. Wat eet je wel als je 100% plantaardig eet. Dat is ook de reden waarom Nanneke dit boek heeft uitgebracht.

Ik vind dit boek echt een must als je echt minder vlees of vis gaat eten!

Oh ja er zitten ook nog heerlijke recepten in het boek! Ook fijn als je niet 100% plantaardig wilt eten, maar vaker vlees en vis wilt laten staan. Tekorten oplopen kun je gemakkelijk doen, zonder dat je het in de gaten krijgt. Pas bij grote tekorten krijg je de rekening pas gepresenteerd.

Erg inspirerend.

Meer over Fit Vega(n) Food

Recepten, weekmenu’s en tips

Auteur: Nanneke Schreurs & José van Riele

Nederlands – Paperback| 192 pagina’s  |  Kosmos Uitgevers  |  mei 2018 | ISBN 9789021569635
Prijs 20

Te koop bij bol.com, Ako en Bruna

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Hoe kun je gezonder en veel ouder worden? Food Body Mind
    Hoe kun je gezonder en veel ouder worden? Food Body Mind
  • Weekmenu's voor intermittent fasting | Boekentip
    Weekmenu's voor intermittent fasting | Boekentip
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem
    Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: fajah lourens, fit food, nanneke sch, plantaardig eten, vegan, vegetarier, vegetarisch, vivian reijs

Lees Interacties

Laat een reactie achter Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

`Gratis WandelBingo!

Gratis wandelbingokaarten
Schrijf je in voor onze wekelijkse update op maandag en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Meest recente berichten

  • Recept | Stoofpot Paddenstoelen met Pastinaakpuree
  • Als gezond eten niet meer zo gezond is
  • 7 gezonde behoeftes waarbij thee kan helpen
  • De juiste doelen stellen bij afvallen, heel belangrijk!
  • Nieuwste boek Marjolein Dubbers, verbeter je immuunsysteem

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Stamppot boerenkool met zoete aardappel
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2021 Goed Eten Gezond Leven