• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Boeken Gezonde Leefstijl   Interview met Nanneke Schreurs

Interview met Nanneke Schreurs

Gepubliceerd op: 19 juni 2018 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Doordat het nieuwe boek van Nanneke Schreurs uit is gekomen, ben ik naar Mijdrecht naar haar studio gereden om haar te interviewen over haar keuze voor vegan, het nieuwe boek en om haar beter te leren kennen. Het is een inspirerende energieke vrouw.

Je kunt Nanneke kennen via de recepten in de Killerbody boeken van Fajah Lourens en Vivian Reijs. Zelf heeft ze ook al eerder een heel mooi boek uitgegeven over feesten of vasten.

Waarom koos Nanneke voor vegan?

Een jaar geleden is ze overgestapt naar 100% plantaardig eten. Ze heeft een avontuur opgezocht met haar zoon en ging een aantal dagen de natuur in. Ze gingen leven zoals ‘oermensen’ en kwamen er achter dat ze geen dier konden doden om te eten. Ze hadden wel wat bessen e.d. meegekregen van de gids omdat het wel verantwoord te maken. Thuis heeft ze besloten om door te gaan. Waarom stoppen als het goed beviel?

Het boek heeft ze geschreven omdat ze veel mensen in haar orthomoleculaire therapiepraktijk tegen kwam die veel producten (vlees, vis en zuivel) lieten staan, maar daardoor te korten kregen. Ze heeft daarom dit boek geschreven. Een hulpmiddel hoe je verantwoord vegetarisch of veganistisch kunt eten. Duidelijk uitgelegd, met wel hier een daar een moeilijke term. Daarvoor is een hele makkelijke oplossing, hoeveel je van welk voedingsmiddel moet eten om te voorkomen dat je de tekorten oploopt. Dan hoef je de ingewikkeld heden niet te onthouden 😉

Handige tips die ik op gepikt heb

Eigenlijk heb ik een hele belangrijke les geleerd. We eten dan wel niet vegan thuis, maar toch hebben we regelmatig een plantaardige maaltijd op tafel staan. Nu weet ik welke voedingsmiddelen belangrijk zijn om te eten om te voorkomen dat er geen te korten zijn.

Echt een prachtige duidelijke vergelijking maakt Nanneke voor het nemen van de juiste eiwitten. Een eiwit kun je zien als een kralenketting, die bestaat uit verschillende aminozuren. De aminozuren zijn de verschillende gekleurde kralen. De ketting wordt door je lichaam afgebroken. Je kunt helaas geen voorraad eiwitten aanleggen in je lichaam.

Er zijn 8 essentiële aminozuren, die je dagelijks nodig hebt en een aantal semi-essentiële aminozuren. Dan legt ze ook uit welke je nodig hebt, maar wat ik het makkelijkst vind is dat ze uitlegt welke voedingsmiddelen je moet eten. Want waarin zit nu isoleucine, lysine en tyrosine?

Je ziet nu ook gelijk de combinatie van ‘moeilijke’ termen en een hele makkelijke oplossing. Wat eet je wel als je 100% plantaardig eet. Dat is ook de reden waarom Nanneke dit boek heeft uitgebracht.

Ik vind dit boek echt een must als je echt minder vlees of vis gaat eten!

Oh ja er zitten ook nog heerlijke recepten in het boek! Ook fijn als je niet 100% plantaardig wilt eten, maar vaker vlees en vis wilt laten staan. Tekorten oplopen kun je gemakkelijk doen, zonder dat je het in de gaten krijgt. Pas bij grote tekorten krijg je de rekening pas gepresenteerd.

Erg inspirerend.

Meer over Fit Vega(n) Food

Recepten, weekmenu’s en tips

Auteur: Nanneke Schreurs & José van Riele

Nederlands – Paperback| 192 pagina’s  |  Kosmos Uitgevers  |  mei 2018 | ISBN 9789021569635
Prijs 20

Te koop bij bol.com, Ako en Bruna

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Een feestelijk Vegan menu met Kerst
    Een feestelijk Vegan menu met Kerst
  • Feesten en vasten - een 'nieuwe' manier om gezond en slank te blijven
    Feesten en vasten - een 'nieuwe' manier om gezond en slank…
  • Fajah Lourens gaat door met nieuwe Killerbody
    Fajah Lourens gaat door met nieuwe Killerbody
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: fajah lourens, fit food, nanneke sch, plantaardig eten, vegan, vegetarier, vegetarisch, vivian reijs

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven