Soms kom je een boek tegen dat je niet kúnt laten liggen. De ziel van Mooshka is zo’n boek voor mij. Geen klassiek kookboek vol standaardgerechten, maar een boek dat je meeneemt op een culinaire reis langs herinneringen, roots en smaken. Achter de recepten staat Sarah Reymond, voormalig eigenaresse van een succesvol veganistisch restaurant. Toen…lees verder
vegan
Hoe gezond zijn linzen?
Nog lang niet iedereen gebruikt linzen met regelmaat in de keuken. Toch is dat wel het overwegen waard, want linzen zijn heel voedzaam, linzen zijn gezond en linzen zijn veelzijdig te gebruiken. In dit artikel beantwoord ik de volgende vragen over linzen: Wat zijn linzen? Welke soorten linzen zijn er? Wat is de voedingswaarde van…lees verder
De belangrijkste mythes over een vegetarisch dieet
Mensen kiezen er om verschillende redenen voor om geen vlees meer te eten. Sommigen geloven dat het hun hartgezondheid kan verbeteren. Sommigen denken dat het goedkoper zal zijn. Anderen willen dieren helpen redden en hun ecologische voetafdruk verkleinen. En sommigen hebben hun eigen mix van persoonlijke redenen om over te schakelen op een vegetarische leefstijl.…lees verder
Presteren vegan sporters beter met BCAA-supplementen?
Als veganistische sporter kan het lastig zijn om voldoende bouwstoffen voor eiwitten binnen te krijgen. Met name de essentiële aminozuren die ons lichaam niet zelf kan aanmaken, zoals de BCAA’s (vertakte keten aminozuren). In sommige gevallen kunnen BCAA-supplementen helpen bij het ondersteunen van spierherstel en -opbouw. In dit artikel zullen we dieper ingaan op wat…lees verder
Onze ervaring met de vegan maaltijdbox Plant B
Onlangs kregen wij een grote doos op kantoor met een aantal kant-en-klare vegan diepvriesmaaltijden van Plant B. We schrijven regelmatig over maaltijdboxen en bij voorkeur proberen wij ze ook uit, om zo de verschillen per maaltijdbox zelf te ervaren. Maaltijdboxen zijn niet voor niets enorm populair. Ik vind het super dat er een steeds groter…lees verder
Vegan kibbeling met salade
Laatst kreeg ik een pakje vegan kibbeling om te proberen. Nu kun je dat natuurlijk gewoon met een sausje opknabbelen, maar ik heb er een salade van gemaakt. Ik vond deze vegan kibbeling (dus geheel plantaardig) een heel goed alternatief voor verse kibbeling. Al moet je bij dit soort visvervangers wel goed opletten dat de…lees verder
Leuke ideeën voor (vegan) borrelplanken | Boekentip
Gezellige borrelplankjes maken voor een zondagmiddag of een avondje met vrienden is helemaal de trend van nu. Maar weet je dat je ook ‘borrelplanken’ kunt maken met complete maaltijden? Bijvoorbeeld de pasta-plank? Een heel leuk idee! Ik kreeg meteen allerlei ideeën toen ik het boek Vegan op de plank doorbladerde. Dat wilde ik ook! Wat…lees verder
Waarom vegan wijn gezonder voor je kan zijn
Weet jij wat één van de oudste gebruiken ter wereld is? Duizenden jaren geleden zijn we er al mee begonnen; het maken en consumeren van wijn. Hoewel nog betwist wordt in welke regio van de Kaukasus gebergte het is begonnen, is deze traditie bijna zo oud als de mensheid zelf. Maar de mensheid heeft de…lees verder
Onze ervaring met de eiwitshake van Cabau Lifestyle | Productreview
Een prachtige roze doos, een prachtige grote roze pot proteïne poeder, een fijne lekvrije roze shakebeker! Bij Cabau Lifestyle zijn ze dol op vrouwelijk en zeker dol op roze. Niet zo knal, maar gewoon mooi. Ik kreeg een grote, roze pot vegan proteïnepoeder van Cabau Lifestyle toegestuurd om te testen. Hieronder vertel ik meer over…lees verder
Het lekkerste recept voor Vegan Bananenbrood, zonder ei en niet klef!
Het bananenbrood, een tussendoortje dat iedereen tegenwoordig wel eens heeft gegeten. Maar als je besluit plantaardig te eten kan het wel even zoeken zijn naar het perfecte recept voor een echt lekker vegan bananenbrood. En sport je daarnaast veel? Dan wil je het liefst dat ie ook nog eens eiwitrijk is. I get it! Eiwitrijk…lees verder
Wat zijn vegan schoenen?
Fijne sneakers en dan nog vegan ook. Ik heb natuurlijk wel van schoenen gehoord die niet gemaakt zijn van leer, maar eerlijk gezegd ben ik de term vegan schoenen nog niet vaak tegengekomen. Ik ben ook geen veganist, al vinden Vanessa en ik duurzaamheid en het minderen met het eten van dierlijke producten wel erg…lees verder
Waarom vezels zo belangrijk zijn voor je gezondheid en je gewicht | Boekreview
Ik las tegelijkertijd een populaire thriller en een nieuw boek over vezels. Weet je welk boek het meest in mijn hoofd bleef hangen? Het boek dat ging over vezels. En ik moet bekennen, dat heb ik echt niet bij elk voedings- of gezondheidsboek. Vooraf heb ik nog aan de uitgever gevraagd of dit wel écht…lees verder
Recept Smoothie Carrot Cake
Hmmmm worteltjestaart! Nee, natuurlijk mag je dit smoothierecept niet vergelijken met een mierzoete worteltjestaart, maar ik vind deze smoothie carrot cake, wel een hele lekkere smoothie die ik graag maak. Ingrediënten 3 bospenen 1 sinaasappel 1/2 avocado kop amandelmelk scoop vanille proteïnepoeder 2 tl. speculaaskruiden 5 walnoten in stukjes (alleen als je een powerblender hebt)…lees verder
Duurzaam eten
Een stukje vlees eten doen we regelmatig, bij voorkeur van de lokale scharrelslager. Dat is enerzijds goed voor de dieren, maar ook voor deze lokale ondernemer. Heb ik even geen tijd om hier heen te gaan, dan kies ik voor de biologische varianten uit de supermarkt. Hopend dat dit de beste keuze is. Wij eten…lees verder
Hoe kun je gezonder en veel ouder worden? Food Body Mind
Als het gaat om gezondheid, zeggen sommige mensen dat ze vooral een leuk leven willen en dan maar wat korter leven. Veel mensen realiseren zich echter niet dat een ongezondere leefstijl ook vaak betekent dat je gedurende een langere tijd ziek zult zijn, alvorens je komt te overlijden. Dit schrijft onderzoeker Wendy Walrabenstein in haar…lees verder
Recept voor gezonde, lekkere hummus
Ik ben begonnen met het Sirtfood dieet. De laatste tijd hoor je er weer zoveel over. Dat komt trouwens vooral door zangeres Adele die zoveel is afgevallen. Het is niet dat ik nu echt te zwaar ben, waardoor een dieet noodzakelijk is. Met een paar kilo eraf, zou ik me wel weer wat lekkerder voelen.…lees verder
Vegan en/of Vegetarische Restaurants in Nederland
Hieronder vind je een lijst met volledige vegan en/of vegetarische restaurants in Nederland. Er zijn in Nederland gelukkig steeds meer restaurants waar vegetarische gerechten op het menu staan. Maar soms zijn het maar een paar gerechtjes waar je uit kunt kiezen en is er niet veel variatie. Tegenwoordig is er veel meer aandacht voor vegan…lees verder
Rode linzensoep met Turkse twist, vegan recept
In het bowlfood boek van de Lonely Planet vond ik een vegan recept voor een Turkse linzensoep, genaamd ezogelin çorbasi. In Turkije wordt dit vaak in de ochtend voor het ontbijt gegeten. Ik heb het voor het diner klaargemaakt, met naanbrood. De lekkere versie pide (Turks brood) had ik niet voorhanden. Dat weer een andere…lees verder
6 voedingsmiddelen die je als vegan zou moeten eten (en waarom)!
Een trend op gebied van voeding de laatste jaren is het volgen van een veganistisch dieet. Oftewel: een dieet waar geen plek is voor dierlijke producten. Dus geen vlees en vis, maar ook geen zuivel en eieren. Daarnaast vermijden veganisten dus echt aller van dierlijke oorsprong zoals dierlijke E-nummers, aroma’s van dierlijke oorsprong en bijvoorbeeld…lees verder
Vegetarisch kookboek van Jamie Oliver, VEG
Ik keek er al naar uit, het nieuwe vegetarische kookboek van Jamie. Zijn eerdere boeken zijn al favoriete boeken van mij en staan in mijn keuken om vaak te pakken. Door onze website heb ik natuurlijk een hoop kookboeken in huis en niet alles past in mijn keuken. Dit nieuwe boek komt er zeker bij.…lees verder
VEG, het nieuwe kookboek van Jamie Oliver.
Eind augustus komt het nieuwe kookboek van Jamie Oliver uit. Dat nieuwe kookboek heet VEG. Ik heb op mijn andere werk alvast wat inzichten gekregen en die deel ik alvast. Het is hét geschenk voor Sinterklaas of onder de kerstboom. Jamie gaat mee in de ontwikkeling in vele keukens. Vaker dat stukje vlees en vis…lees verder
Nieuwe lekkere vega kaasburgers, zonder gepaneerde korst
Regelmatig krijgt Vanessa een Foodybox toegestuurd. Dit is een doos vol voedingsproducten, zowel vers als verpakt. In deze doos vind je nieuwe producten, of bijzondere producten. Leuk om foodies kennis te laten maken met allerlei andere voedingswaren. Vanessa ontvangt deze doos, omdat zij eigenlijk de echte foodie is van ons tweeën. Ik vind koken niet…lees verder
Nieuw plantaardig kookboek van Deliciously Ella
Wil jij nou ook starten met vegetarisch en veganistisch koken? En weet je niet waar je moet beginnen? Dit nieuwste Plantaardige Kookboek van Deliciously Ella, bevat wel 100 makkelijke vegan recepten die je kunt gebruiken om iedere dag superlekker te eten. Natuurlijk is dit plantaardige kookboek ook een prima inspiratiebron voor mensen die al langer…lees verder
Samen Vega leuker dan alleen!
Veganistisch zijn is al lang niet meer bijzonder in ons nuchtere kleine landje. Volgens het Sociaal en Cultureel Planbureau waren er in 2016, 70 duizend veganisten in Nederland, in 2018 was dit aantal volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisme (NVV) al gegroeid tot ruim 110 duizend. De vega-minded lifestyle heeft dus aan populariteit gewonnen en…lees verder
Oranjesoep van paprika en tomaten
Koningsdag betekent vaak heel veel ongezonds op straat eten en misschien net even een glaasje te veel drinken. Of de avond ervoor natuurlijk. Een paar keer per jaar is het natuurlijk niet erg om een beetje minder op te letten. Het is dan wel fijn dat er thuis een heerlijke pan gezonde soep klaar staat,…lees verder
Ervaring met de Vegan maaltijdbox van EkoBox
Makkelijk en biologisch koken kan met de EkoMenu-maaltijdbox. Dat hebben wij vorige week ervaren. Altijd leuk zo’n maaltijdbox proberen. Ik ben dan altijd helemaal blij dat je niet hoeft na te denken over de vraag: Wat eten we vandaag? Dat is toch altijd een gepuzzel en daar neem ik meestal de tijd voor. Zie mijn…lees verder
Week zonder vlees, kun jij het?
Vandaag begint de Nationale Week zonder Vlees. Van 11 maart t/m 17 maart is er een week veel aandacht voor het eten van minder (of geen) vlees. Er is in de media volop aandacht voor deze week, waarschijnlijk heb je er al iets van gezien. Bijzonder is dat het initiatief voor deze week uitgaat van…lees verder
pagina 1 van 3
