• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Boeken   Kookboeken   Vegetarisch kookboek van Jamie Oliver, VEG

Vegetarisch kookboek van Jamie Oliver, VEG

Laatste update: 27 januari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 4 minuten

Ik keek er al naar uit, het nieuwe vegetarische kookboek van Jamie. Zijn eerdere boeken zijn al favoriete boeken van mij en staan in mijn keuken om vaak te pakken. Door onze website heb ik natuurlijk een hoop kookboeken in huis en niet alles past in mijn keuken. Dit nieuwe boek komt er zeker bij. Wij eten immers ook steeds vaker vegetarisch omdat het simpelweg beter voor ons én het milieu is.

Nieuw vegetarisch kookboek Veg van Jamie Oliver - vegetarische recepten

VEG heeft de duidelijke herkenbare stijl, die we van Jamie Oliver gewend zijn. Ik bedoel met de herkenbare stijl, de prachtige foto’s van gerechten die er lekker uit zien, maar niet te perfect zijn. Ook wij kunnen dit soort mooie gerechten maken. Het is niet zo perfectionistisch opgemaakt als in een drie sterren restaurant, maar wel lekker. Zo geeft hij zelf ook bij een recept aan dat je net zoals in de jaren 80 een kommetje rijst omgekeerd op het bord er bij te zetten. Jamie geeft hierbij zelf aan dat het nergens om slaat, maar het staat wel leuk! Dat willen we toch allemaal. Leuk en lekker.

Ook herken je de stijl in de vele soorten pasta’s en stoofpotten. Heel fijn als je in het weekend een flinke pan stoofpot maakt, je er door de week snel kunt eten (en een extra portie in de vriezer kunt stoppen). Nog een paar andere categorieën zijn:

  • Hartige baksels
  • Soepen & sandwiches
  • Uit de oven
  • Salades
  • Burgers & Beignets
  • Eenpanswondertjes
  • Brunch
  • Vrijdagavondsnacks

Recept uit het vegetarische kookboek VEG van Jamie Oliver

Wat ik echt super bijzondere recepten vind, zijn de omgekeerde pizza van bladerdeeg, krokante paddestoelenshoarma en Marokkaanse worteltjes (met een laagje van filodeeg). Ik heb de boodschappen voor de komende dagen al in huis, dus nog even wachten tot ik deze supergerechten uit kan gaan proberen. Ik was al fan, maar ben het nog gebleven.

Een bericht van Jamie’s voedingsteam

70% van de gerechten (116 recepten) voldoen aan de richtlijnen, die gesteld zijn door het voedingsteam van Jamie (zie jamieoliver.com/nutrition). Zoals je weet is het volhouden van een gezonde voedingsstijl het makkelijkst als je ook zo nu en dan ‘zondigt’, zoals bijvoorbeeld de bladerdeegbodem. Dit doet het team om per recept aan te geven wat de voedingswaarden zijn. Zo kun je kritisch kijken naar de inhoud en of je niet beter voor een ander recept kunt kiezen, omdat je al een paar keer gezondigd had. Volgens het voedingsteam is de juiste balans:

  • 39% groente & fruit
  • 37% zetmeelrijke koolhydraten
  • 12% eiwitten
  • 8% zuivel
  • 1% onverzadigde vetten
  • 3% voor voedsel om af en toe te eten

Uiteraard staan veel bewegen en water drinken ook hoog in het lijstje. Waarom je wat kunt eten, staat ook toegelicht.

Spinaziepannenkoeken, recept uit het vegetarisch kookboek van Jamie Oliver

Via Jamie leer ik nieuwe soorten eten kennen

Het boek zit vol gerechten vanuit de hele wereld. Zo staat er bijvoorbeeld een recept voor gumbo (een stoofpot waarvan het recept in de 18e eeuw in de Amerikaanse staat Louisiana is ontstaan) in en shakshuka (Arabisch gerecht met gepocheerde eieren in een licht pittige groente-tomatensaus). Beide had ik nog nooit van gehoord, maar zien er wel heerlijk uit. En weet ik zeker dat we er van gaan genieten. Doordat hij een enorm team van mensen om zich heen verzameld heeft, zie je al deze lekkere recepten.

Sommige recepten zijn heel makkelijk te maken en sommige kosten wat meer tijd. Zo is het ook heerlijk om rustig de tijd te nemen om een heerlijke zondagmiddag lunch/brunch voor te bereiden. Dan kunnen rustig uitgebreid genieten en heb je geen problemen met te laat naar bed gaan (en de volgende ochtend met problemen met opstaan).

Voor meer informatie (en om het boek te kopen) verwijzen we je naar BookSpot en Bol.com.

Tip: heel leuk om cadeau te geven, voor een verjaardag, als sinterklaascadeau of onder de kerstboom.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • VEG, het nieuwe kookboek van Jamie Oliver.
    VEG, het nieuwe kookboek van Jamie Oliver.
  • Nieuwe boek Jamie Oliver: Bespaar met Jamie Oliver
    Nieuwe boek Jamie Oliver: Bespaar met Jamie Oliver
  • Kerst Kookboek van Jamie Oliver
    Kerst Kookboek van Jamie Oliver
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: bijzondere recepten, boeken, gezond eten, Jamie, makkelijk, richtlijnen, uitgebreid koken, vegan, vegetarisch, vegetarisch eten, voedingsadvies

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven