• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Diner   Rode linzensoep met Turkse twist, vegan recept

Rode linzensoep met Turkse twist, vegan recept

Laatste update: 27 januari 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

In het bowlfood boek van de Lonely Planet vond ik een vegan recept voor een Turkse linzensoep, genaamd ezogelin çorbasi. In Turkije wordt dit vaak in de ochtend voor het ontbijt gegeten. Ik heb het voor het diner klaargemaakt, met naanbrood. De lekkere versie pide (Turks brood) had ik niet voorhanden. Dat weer een andere keer halen bij een van de Turkse winkeltjes in de buurt.

Toevalligerwijs wilde ik linzen bestellen, maar zat er net rode linzen couscous in de Foodybox. Ik kreeg een aantal keer een Foodybox om te testen met nieuwe producten. De couscous geeft net een iets andere twist aan de linzensoep. Maar het was wel lekker. Ik denk dat het resultaat daardoor iets romiger was dan met gewone linzen.

Recept Turkse linzensoep

Recept Turkse linzensoep

Ingrediënten voor 4 personen

  • 15 gram boter
  • 1 gesnipperd uitje
  • 2 tenen geperste knoflook
  • 1 tl bloem
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 gegrilde paprika’s uit pot (klein gesneden)
  • 10 stelen munt (fijn gesneden)
  • 1,2 liter groente bouillon
  • 200 gr rode linzen of couscous van rode linzen
  • verse citroen

Bereiding van de linzensoep

Smelt de boter in de pan en doe de bloem mee. Roer het tot je een gladde pasta hebt. Vervolgens kun je de ui, knoflook, tomatenpuree en kruiden toevoegen. Bak het mengsel zo’n 2 minuten. Bewaar wel wat verse munt voor de garnering.

Voeg de couscous en de bouillon door de kruidenpasta. Blijf de pan zo’n 20 minuten in de gaten houden, zorg er voor dat de couscous onder water blijft staan. Mocht je bouillon op zijn, dan kun je natuurlijk water gebruiken.

Maak de soep af met een paar druppels citroensap, verse munt en eventueel een druppeltje tabasco. De munt knip ik altijd fijn met een kruidenschaar. Heel handig!

Lekker met vers warm naanbrood of een stukje pide. Naast deze soep, past een heerlijk glas water met een beetje munt.

Recept linzensoep Pinterest

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Recept voor linzensoep
    Recept voor linzensoep
  • Kookboek van Lonely Planet met bijzondere bowls
    Kookboek van Lonely Planet met bijzondere bowls
  • Recept winterse, zoete linzensoep
    Recept winterse, zoete linzensoep
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Overprikkeld brein - 14 augustus 2022
  • Hoe maak je groentespies voor op de barbecue? - 9 augustus 2022
  • Drinkt u iets? - 6 augustus 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: linzen, makkelijk, recept, soep, Turks, vegan, vegetarisch

Over Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop Afvallen Jasper Alblas

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Afkicken van snoep en koek | 7 Tips!
  • Overprikkeld brein
  • Oorbellen dragen als je hypersensitief bent
  • Bestaan er ook gezonde verslavingen?
  • Hoe maak je groentespies voor op de barbecue?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. Gezond afvallen

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Linkpartners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2022 Goed Eten Gezond Leven