• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Recepten   Couscous met kip, paprika en sperziebonen

Couscous met kip, paprika en sperziebonen

Laatste update: 19 januari 2017 - Door Vanessa | Leestijd ca. 2 minuten

Laatst ontving ik een speciale editie van de Foodybox van Kroon op het werk. Er ging een workshop Arabisch koken aan vooraf, maar dat ging ik niet redden. Dus ik ben zelf creatief aan de slag gegaan en deze couscous gemaakt. Veel ervaring heb ik niet met de Arabische keuken, dus of het klopt conform deze normen weet ik niet. Het was in ieder geval heerlijk!

Arabisch recept, couscous met kip en sperziebonen

Ingrediënten voor 4 personen couscous

Hieronder staan de ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept. Tussen haakjes staan de producten die ik uit de box heb gekregen. Ik heb expres de ‘normale’ omschrijving er ook bij gezet, zodat je zelf makkelijker de ingrediënten kunt vinden.

  • 500 gram sperziebonen
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 6 (biologische) kippendijen
  • 400 gram couscous (ik had tomaat couscous van Yamna)
  • 2 rode paprikas
  • 1 eetlepel couscouskruiden (voor kip van Rabda)
  • naar smaak harissa om het pittig te maken (Mina Harissa)
  • rozijnen (monuts jumbo rozijnen)
  • olie om in te bakken

Bereiding

Marineer de kip in een beetje olie en de couscouskruiden. Laat het een uur of 4 intrekken. Kun je de kruiden niet vinden, dan kun je de combinatie die hieronder staat naar eigen smaak proberen. Zelf heb ik dit niet geprobeerd, maar even voor je opgezocht.

Maak de boontjes schoon en kook ze in voldoende water beetgaar. Snijd vervolgens de ui en knoflook fijn en fruit dit in een beetje olie.

Bereid de couscous volgens de instructies van de verpakking. Heb je geen couscous met tomaat, doe er dan een eetlepel tomatenpuree door heen voor die lekkere smaak. Snij de paprika in ringen. Bak de kipfilet gaar. Doe vervolgens alle ingrediënten in een grote wok en mix het goed door elkaar.

De harissa kan iedereen zelf op z’n bord toevoegen.

Eet smakelijk!

PS ik had ook een beetje geëxperimenteerd met rozenwater over de paprika, maar dat vonden we allemaal erg vies. Dus dat wordt een uitdaging om mee te kokkerellen. Het had de smaak van zeepsop ;-))

CousCous kruiden zelf maken:

  • 1 tl koriander
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl ui poeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl piment
  • 1 tl peterselie
  • 1 tl gember
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 tl kruidnagel
  • 1 tl cayennepeper
  • 1 tl komijn

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Lunch salade - couscous & spinazie
    Lunch salade - couscous & spinazie
  • Couscous met andijvie
    Couscous met andijvie
  • Rode linzensoep met Turkse twist, vegan recept
    Rode linzensoep met Turkse twist, vegan recept
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker! - 24 januari 2023
  • Gezond beginnen: maak deze gezonde, verrukkelijke smoothie! - 10 januari 2023
  • Hoe maak je een bloemkoolschotel met kaas en gehakt? - 31 december 2022

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: arabisch, couscous, foodybox, kipfilet, paprika

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Welke voeding helpt tegen een opgeblazen gevoel?
  • Doe dit om angst te verminderen en beter te slapen!
  • Witlof uit de oven, maar dan echt lekker!
  • Manifesteren voor nuchtere mensen: 7 stappen!
  • Wat is het verschil tussen stress en vermoeidheid?

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven