Wil je tussen de middag eens iets anders eten dan een boterham? Bekijk de mogelijkheden van deze bijzondere couscous salade. Ook heel makkelijk een avond van te voren klaar te maken.
Recept lunchsalade: Couscous met spinazie
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 100 gram gekookte couscous
- 200 gram verse spinazie
- vier dikke plakken komkommer (in blokjes gesneden)
- 10 snoeptomaatjes
- halve gerookte kipfilet
- 5 gekookte sperziebonen
- handje gekookte tuinerwtjes
- couscouskruiden, peper, zout
- scheutje olijfolie en witte wijn azijn
Bereidingswijze:
De bereiding is eenvoudig. Mix alles door elkaar en geniet van deze couscous salade met spinazie.
Tip: voeg een aantal rozijnen toe als je het iets zoeter wilt maken.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Vanessa
Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
- Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
- Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024
