Wil je tussen de middag eens iets anders eten dan een boterham? Bekijk de mogelijkheden van deze bijzondere couscous salade. Ook heel makkelijk een avond van te voren klaar te maken.
Recept lunchsalade: Couscous met spinazie
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 100 gram gekookte couscous
- 200 gram verse spinazie
- vier dikke plakken komkommer (in blokjes gesneden)
- 10 snoeptomaatjes
- halve gerookte kipfilet
- 5 gekookte sperziebonen
- handje gekookte tuinerwtjes
- couscouskruiden, peper, zout
- scheutje olijfolie en witte wijn azijn
Bereidingswijze:
De bereiding is eenvoudig. Mix alles door elkaar en geniet van deze couscous salade met spinazie.
Tip: voeg een aantal rozijnen toe als je het iets zoeter wilt maken.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
