Als het gaat om gezondheid, zeggen sommige mensen dat ze vooral een leuk leven willen en dan maar wat korter leven. Veel mensen realiseren zich echter niet dat een ongezondere leefstijl ook vaak betekent dat je gedurende een langere tijd ziek zult zijn, alvorens je komt te overlijden. Dit schrijft onderzoeker Wendy Walrabenstein in haar boek Food Body Mind. Geen streng boek, maar met een dosis nuchterheid inspireert Walrabenstein mensen om toch eens te kijken wat een gezondere leefstijl met je doet.
Ondanks dat Walrabenstein vooral kiest voor een mediterraan plantaardig dieet, is het niet zo dat je in dit boek alleen maar een pleidooi vindt voor een vegan leefstijl. Zij laat meer zien hoe voeding, beweging en mind helpt bij een veel gezonder leven. Waardoor je niet alleen bent gezonder wordt, maar ook energieker, slanker en goed in je vel zit. De ondertitel van dit boek geeft dit ook aan: Rem inflammatie, blijf langer gezond, ontwikkel je eigen leefstijl. En dat is mooi, dit boek helpt je om te kijken en ervaren wat voor jou goed is. Welke leefstijl bij jou past en vol te houden is. Al is dat niet 100% vegan, maar wel met veel minder vlees op het menu bijvoorbeeld.
Wat kun je doen om gezond te blijven en veel ouder te worden?
In het boek lees je natuurlijk heel uitgebreid waarom en wat je kunt doen om je gezondheid te verbeteren. Het is prettig geschreven en ook de persoonlijke ervaring van de schrijfster komt aan bod. Het gaat soms wat dieper, maar als je dat wat te ver vindt gaan, dan kun je die stukjes ook overslaan en meer de grote lijnen lezen. En ook die zijn interessant!
Zo wordt in dit boek gepleit voor drie volwaardige maaltijden, zoveel mogelijk gemaakt zonder pakjes en zakjes en met zo min mogelijk dierlijke producten. Dus ook geen zuivel, maar daarvoor in de plaats kun je wel sojamelk of sojayoghurt nemen. Veel mensen blijken te weinig te eten tijdens de maaltijden en daardoor krijgen ze later op de dag trek, of ze hebben behoefte aan tussendoortjes. En die tussendoortjes moet je juist mijden. Net zoals je moet zorgen voor zo min mogelijk stress. Ook het supplement vitamine D blijkt hier weer een belangrijke factor te zijn.
Daarnaast kom het voordeel van vasten aan bod in dit boek. Hierbij wordt verwezen naar dr. Valter Longo, die het vasten-nabootsend-dieet heeft ontwikkeld (Fasting Mimicking Diet). Je eet dan een poosje vooral veel minder. We hebben eerder een boekreview geschreven over het boek van dr. Valter Longo: Het Langlevendieet.
Er wordt tevens verwezen naar professor David Sinclair, bekend van het boek Langer Gezond Leven. Ik schreef eerder een artikel over dit boek met de titel: Hoe kun je veroudering afremmen? Want net als Wendy Walrabenstein, ziet Sinclair veroudering als een ziekte. Walrabenstein ziet de vele welvaartsziekten als een versnelde veroudering. En dit heeft allemaal te maken met onze leefstijl.
Een nieuwe leefstijl, hoe pak je dat aan?
Walrabenstein vindt dat de motivatie echt groot moet zijn. Je moet niet iets doen, omdat een ander het zegt, maar omdat je echt een grote wens hebt om bijvoorbeeld minder pijn te voelen of om een slankere buik te krijgen. Om dat voor jezelf inzichtelijk te krijgen, stelt zij diverse vragen aan je in dit boek. Hierdoor ga je nadenken over wat voor jou écht belangrijk is. Ze helpt je mee met het opstellen van jouw persoonlijke Food-plan. Dat doet ze niet alleen met voeding, ze helpt je ook met het maken van een Body-plan. Hierin staat, dat verwacht je vast al, hoe beweging een grotere rol in jouw leven krijgt (als dat nog nodig is). In het Mind-deel ga je allerlei onderdelen aanpakken, zoals slapen, meer zen in je leven, opruimen, enzovoort.
De drie onderdelen worden afgesloten met Het 21 dagen Inspiratieplan. Als je dat fijn vindt, heb je hier een handvat aan dat je helpt om je leefstijl te veranderen. Je krijgt weekmenu’s, maar ook adviezen wat je die dag kunt doen aan beweging en ontspanning. Ook is er een plan voor als je wilt (leren) vasten. Aansluitend vind je in dit boek nog een aantal vegan recepten, zoals zadencrackers, zoete aardappel met paddenstoelen en diverse groentesoepen.
Wie is Wendy Walrabenstein?
Wendy Walrabenstein had een goede baan, maar maakte een opvallende keuze. Van directielid bij een internationale bank, schoof zij de schoolbanken weer in voor een studie Voeding & Diëtiek en promoveerde zij onlangs op de VU in Amsterdam. Zij deed onderzoek naar de relatie tussen leefstijl en ziektes als reumatoïde artritis en artrose. Zij miste een boek met goede adviezen over een plantaardige leefstijl die helpt met een langer en gezonder leven. Dit was de aanleiding om het boek Food Body Mind te schrijven.
Het is niet zo dat Walrabenstein altijd heel gezond heeft geleefd en zeker niet vegan. Ze genoot graag met haar man van een schotel kipsaté, of een lekker stuk gorgonzola. Ze waren met recht echte levensgenieters. Toen er toch meer zorgen kwamen over de gezondheid van haar (oudere) man en ook voor haar eigen gezondheid, begon de interesse in een langer en gezond leven. Dit heeft gezorgd voor de ommezwaai, waardoor Walrabenstein opnieuw de collegezaal in ging voor een studie Voeding & Diëtiek en grote interesse kreeg in wetenschappelijke artikelen over gezond en langer leven.
Wat vinden wij van het boek Food Body Mind?
De eerste kennismaking met het boek, triggert mijn reukzintuig. Dit boek ruikt, zoals een nieuw boek hoort te ruiken. Heerlijk! Verder valt op hoe verzorgt het boek is. Mooie papierkwaliteit, goede indeling, diverse foto’s en illustraties. Het leest prettig weg door deze goede grafische opbouw. Maar dat niet alleen, het boek is ook persoonlijk en nuchter geschreven. Je wordt echt geïnspireerd. Blader er niet alleen even in, maar begin bij het begin, waardoor je meteen meegenomen wordt in de beweegredenen van de schrijfster. Het is een compleet boek met zowel achtergrondinformatie als praktische adviezen. Een goed boek voor iedereen die nu echt haar of zijn leefstijl wil veranderen om de kans op een langer leven flink te vergroten.
Praktische informatie
Titel: Food Body Mind
Ondertitel: Rem inflammatie, blijf langer gezond, ontwikkel je eigen leefstijl
Schrijver: Wendy Walrabenstein
Uitgeverij: Spectrum
ISBN: 978 90 00 37370 3
Aantal bladzijden: 318 (paperback)
Prijs: 20,99 (ook als e-book verkrijgbaar)
Te koop bij de boekhandel en Bol.com
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Leuke HIIT training voor 60-plussers voor een gezond lijf - 24 april 2025
- Genieten van een heerlijk en gezond havermout ontbijt - 22 april 2025
- Voeding en hooikoorts, wat is juist goed om te eten en wat niet? - 13 april 2025
Laat een reactie achter