Gezonde trends in 2014

Vandaag is het dé dag om te kijken naar de trends in 2014 op gebied van voeding en gezond leven. Hieronder vind je de 7 trends die wij signaleren op gebied van Goed Eten en Gezond Leven. Heb je zelf een voornemen voor 2014 om gezonder te leven? Deel dit dan met ons door je reactie achter te laten.

De 7 trends van 2014:

1. Geen dieet meer

Maar wel afvallen en gezond leven door een beter eetpatroon. Zodat dit een levenswijze is en niet een tijdelijke aanpassing van je eetpatroon. Tijdens diëten is het juist de voeding die je niet mag hebben, die een grote aantrekkingskracht op je hebben. Of als je het gewenste resultaat hebt bereikt, ga je weer los op al het lekkere eten dat je je tijden ontzegd hebt. Volg je geen dieet meer, dan mag je gerust alles eten, maar met mate en de aandacht gaat uit naar gezonde voeding.

2. Gezond maar lekker eten

Voorheen werd gezond eten wel eens geassocieerd met niet lekker, niet smakelijk genoeg. Die tijd is voorbij. In 2014 zijn meer mensen dan ooit bezig om heerlijke en verrassende maaltijden te maken met gezonde en pure ingrediënten. Zoals bijvoorbeeld een bietencarpaccio. In restaurants kiezen steeds meer mensen bewust voor gezonde alternatieven van goede kwaliteit. Ook supermarkten en fastfoodketens zullen meer gaan inspelen op deze trend.

3. Delen

Delen is een trend die al eerder is begonnen, maar zich nu steeds opvallender manifesteert. Samen koken en eten, kookworkshops, samen wandelen, koken voor familie, foodevenementen waar we kunnen proeven, de opbrengst uit de moestuin delen, enz.. Dit komt voort uit de crisis, maar het brengt ons wel meer samen. We zijn ons meer bewust van duurzaamheid en willen minder zomaar weggooien. Ook kiest men in plaats van een dure sportschool meer voor samen wandelen, zwemmen, hardlopen, enzovoort.

4. Voeding als medicijn

We realiseren ons dat we zelf invloed uit kunnen oefenen op onze gezondheid door kritisch om te gaan met voeding. Niet alleen wordt gekeken in hoeverre voeding en vitamines bepaalde gezondheidsklachten kunnen voorkomen of verhelpen, ook is men zich meer bewust dat iedereen anders op voeding reageert. Hierdoor wordt men kritischer op voeding, ook de voeding die door het voedingscentrum wordt voorgeschreven. Zo blijkt dat veel maagklachten veroorzaakt worden door de lactose uit melk of brood. Men kiest alternatieven zoals lactosevrije melk of speltbrood.

5. Geen hokjes

Voorheen was er een bepaald publiek die veel bij de biologische winkels inkopen deden. Nu komt iedereen hier. Maar ook in supermarkten als de Lidl en de Aldi komen nu mensen met zowel lage als hoge inkomens. Mensen zijn minder makkelijk in een hokje te stoppen en willen dit ook niet meer.

6. Meer natuurlijk bewegen

Veel van ons hebben een zittend beroep en iedereen ziet daarom steeds meer de noodzaak in van meer bewegen. Echter, de sportschool is duur, we zoeken naar alternatieven.  Daarom nemen we eerder de trap dan de lift, pakken we sneller de fiets, lopen een rondje in de middagpauze, en doen meer in het huishouden om meer te bewegen. Er worden thuis vaker trainingen gedaan, waarbij het eigen lichaam gebruikt wordt als het ultieme trainingsmiddel, zoals bijvoorbeeld bij push-ups het geval is. Of we trainen thuis met kleine hulpmiddelen zoals de hoelahoep.

7. Snel en maatwerk

Willen we in de weekenden wel de tijd uittrekken om lekker uitgebreid te eten, of leuke markten te bezoeken, op de meeste dagen is er echter maar weinig tijd om uitgebreid te koken, laat staan om eerst nog allerlei ingrediënten te kopen. Daarom zal men meer online bestellen en daarbij vooral uitgaan van vers, gezond en gemak. Ook combineert men het online bestellen met het zelf ophalen van de boodschappen. In 2014 zal het scannen van producten met behulp van je mobiel verder uitgewerkt worden. Je bestelt direct en als je teruggaat van je werk staan de producten voor je klaar.
De plaatselijke middenstand kan hierop anticiperen door ook gezonde, kant-en-klare pakketten aan te bieden. Hierbij kan het online bestellen een grote rol spelen, ook als het om de groenteboer om de hoek gaat. Social media kan ervoor zorgen dat de winkeliers meer bekendheid krijgen.