Tijdens onze Kerstproeverij hebben we dit recept gemaakt. Vooraf hadden de meeste iets van … Eenmaal een eerste hap en ze waren om. Het was echt erg lekker.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 rode bieten (rauw)
- half bolletje geitenkaas
- flinke hand pistachenoten (gepeld)
- beetje balsamico
Bereiding
Kook de bieten een paar minuten. Het is nodig dat de bieten een beetje bite houden. Dus niet te lang koken. Afhankelijk van de grootte tussen 5 en 8 minuten. Rooster onder tussen de pistachenootjes.
Zodra de bieten afgekoeld zijn, kun je mooie plakjes snijden met een kaasschaaf. Leg de bieten mooi op een bord. In het midden een beetje gehusselde geitenkaas. Sprenkel de balsamico erover en als laatste de nootjes.
Misschien vind je dit ook interessant:
The following two tabs change content below.
Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en zorgen voor een goed welzijn, zoals met mijn Qozy app. Ik deel graag mijn tips over een duurzame en gezonde leefstijl. Dat kunnen ook recepten zijn, ik experimenteer graag daarmee.
Laatste berichten van Vanessa (toon alles)
- Recept voor een glutenvrije, koolhydraatarme pasta: pasta carbonara - 17 februari 2026
- Eiwitshakes zonder suiker - 13 februari 2026
- Basis voor groene smoothies - 7 februari 2026
Laat een reactie achter