Dr. Valter Longo doet al meer dan 25 jaar wetenschappelijk onderzoek naar het verband tussen veroudering, voeding, ziekten en gezondheid. Gebaseerd op die onderzoeken heeft hij het Lang Leven Dieet ontwikkeld. Een dieet dat goed vol te houden is en zorgt voor een gezond gewicht, gezonde spieren en gewrichten, helpt bij behandeling en preventie van veel ziekten zoals kanker, diabetes, alzheimer, hart- en vaatziekten en auto-immuunziekten.
Wat houdt dit dieet voor een gezond en lang leven in?
In totaal bestaat het dieet uit 8 adviezen waar je je aan moet houden. Dat zijn onder andere:
- Eet pescotarisch.
Dat wil zeggen, een dieet dat zoveel mogelijk plantaardig is, gecombineerd met vis. De vis eet je slechts drie keer per week en je vermijdt vis met een hoog kwikgehalte, zoals tonijn, makreel, zwaardvis en heilbot. - Houd je eiwitconsumptie laag (wel voldoende).
Deze is wel verrassend, want veel diëten raden juist veel eiwitten aan. Dr. Longo adviseert 0,7 eiwitten per dag per kilo lichaamsgewicht. Ouderen waarbij spierverlies een rol speelt, kunnen iets meer eiwitten nemen. Bovendien raadt hij plantaardige eiwitten aan en geen eiwitten uit vlees of kaas). Dus bijvoorbeeld eiwitten uit peulvruchten. - Eet twee keer per dag plus een tussendoortje
Dr. Longo heeft geleerd uit het onderzoek dat je naast het onbijt nog één maaltijd moet nemen. Dus lunch of avondeten. En dan neem je nog een hele lichte maaltijd (tussendoortje). Hij geeft aan dat 3 maaltijden per dag en 3 tussendoortjes echt funest is voor je gezondheid en je gewicht, omdat de calorie-inname echt te hoog is. - Eet zo gevarieerd als je voorouders
Variatie in je eetpatroon is belangrijk, maar kijk ook naar wat er vanuit de voorouders (en ver daarvoor) gebruikelijk was om te eten. Dus echt de voorouders uit jouw leefomgeving, niet de voorouders uit een heel ander leefgebied. Want dit zijn de beste voedingsmiddelen voor jou om te eten. Als je teveel buiten deze voedingsmiddelen om eet, kun je een voedingsintolerantie ontwikkelen, of andere aandoeningen.
Aanvullend moet je ook voldoende bewegen voor een lang leven. Zoals onder andere het advies om dagelijks één uur in snel tempo te wandelen. Dr. Longo ondersteunt dit dieet met het Vasten-Nabootsende-Dieet. Dit is vasten zonder honger leiden. Hieronder schrijf ik daar meer over.
Overigens staan alle adviezen (dus meer dan hierboven), inclusief wetenschappelijke bewijzen en ervaringen met oude mensen, beschreven in het boek van dr. Longo: Het LangLevenDieet. Dus als je meer wilt weten hoe je dit echt allemaal moet aanpakken (en waarom), dan is dit boek absoluut een aanrader. Dat vindt dr. Hanno Pijl, internist en hoogleraar diabetologie van het Leids Universitair Medisch Centrum ook. Hij raadt dit boek aan.
(lees hieronder verder)
Vasten is goed, intermittent fasting niet
Intermittent fasting vindt dr. Longo een misleidend advies. Vooral omdat het op zoveel manieren kan en allemaal pretenderen ze dat het goed is voor je gezondheid en gewicht. Intermittent fasting ziet hij meer als een populaire term, zonder wetenschappelijke basis.
Hij vindt eigenlijk dat vasten moet gebeuren onder deskundige leiding, gedurende enkele dagen. Maar thuis is dat niet haalbaar, dus daarom heeft hij een Vasten-Nabootsend-Dieet ontwikkeld, dat veilig genoeg is – en effectief – om thuis te kunnen doen. Een vastendieet zonder dat je honger leidt, maar wel minstens hetzelfde effect heeft als echt vasten.
Dit vastendieet moet je af en toe herhalen (tot je 65e), om zo het Lang Leven Dieet te ondersteunen. Mensen die insuline gebruiken, mogen dit beslist niet doen. Ook is het verstandig om anderen op de hoogte te brengen dat je gaat vasten en moet je niet auto gaan rijden als je je flauw voelt. Ook vrouwen die zwanger zijn, mensen met een te laag gewicht, of die ziek zijn, worden dit vastendieet sterk ontraden.
Het Vasten-Nabootsend-Dieet (VND) in het kort:
- Doe dit 5 dagen en herhaal dit enkele keren per jaar.
- Combineer dit het liefst met het Lang Leven Dieet (in ieder geval moet je dat minstens een week hebben gedaan).
- Volg het menu van Dr. Longo. Dag 1 eet je nog 1100 kilocalorieën (kcal), dag 2 t/m 5 slechts 800 kilocalorieën.
Je eet ook echt volgens de adviezen van Dr. Longo, dus vooral veel groenten en goede vetten. Veel water en eventueel thee. Je eet alleen plantaardig gedurende die 5 dagen. In het boek staat het exacte menu beschreven (hoofdstuk 6, bladzijde 113).
Na het vasten-nabootsende-dieet moet meteen resultaat opleveren, zoals een stralende, verjongde huid, betere concentratie en geen eetbuien meer. En het helpt bij het afvallen. Het kan echter ook leiden tot hoofdpijn of flauwtes. Je moet dus goed opletten en de adviezen uit het boek opvolgen.
Wat staat er nog meer in het boek over Het Lang Leven Dieet?
(lees hieronder verder)
Naast allerlei adviezen en meer informatie over het dieet, krijg je ook inzichten hoe je bepaalde aandoeningen, zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten kunt aanpakken. Achterin vind je een menu voor twee weken, zodat je een handvat hebt om te beginnen met Lang Leven Dieet. Ook vind je enkele recepten, zoals kikkererwtensoep en ligurische minestrone. De index achterin waar je kunt zoeken op allerlei aandoeningen, is ook erg handig.
Verwacht geen kookboek. Het is echt een informatief boek met enkele recepten ter illustratie (en inspiratie). Er staan geen foto’s bij de recepten. In het boek vind je wel enkele afbeeldingen, grafiekjes en tabellen om de wetenschappelijke bevindingen te ondersteunen.
(lees hieronder verder)
Achtergrondinformatie over het boek
Het is een paperback versie, als een soort leesboek. Het is geschreven door de Amerikaanse arts dr. Valter Longo van het Longevity Institute. Dr. Longo is door TIME Magazine uitgeroepen tot één van de meest invloedrijke mensen in de gezondheidszorg.
Het is dus een Amerikaans boek. Soms vind ik dat wel wat hinderlijk, omdat het toch een andere schrijfstijl is. Bij dit boek had ik daar geen last van. Het lijkt een beetje qua schrijfstijl op het Het 8-weekse-bloedsuiker-dieet waar ik eerder over heb geschreven.
Praktische informatie
Titel: Het Langlevendieet
Ondertitel: Hoe je met gezond eten langer kunt leven.
Auteur: Valter Longo
Uitgeverij Nieuwezijds
ISBN: 978 90 5712 519 5
Aantal bladzijden: 278
Prijs: 20,-
Te koop bij o.a. Bookspot en Bol.com
Misschien vind je dit ook interessant:
Jenny
Laatste berichten van Jenny (toon alles)
- Tips uit het boek 101 Essays die je denkwijze zullen veranderen - 31 maart 2023
- Hoe merk je dat je te weinig zuurstof binnen krijgt? - 26 maart 2023
- Lovehandles bij mannen: meer testosteron tegen overgewicht! - 24 maart 2023
Marcel van den Berg zegt
Hoi Jenny,
Dank voor je uitleg,
Wij willen thuis graag het VND volgen, maar het aantal calorieën per dag is extreem laag. Ik neem aan dat Longo kilocalorieën bedoelt?
Voorbeeld: 100 gram broccoli is 20 kCal (=20.000 cal.), dit betekent dat als je maar 400 calorieën mag dat je dan aan broccoli maar 2 gram (400/20.000* 100 gram) mag eten!
Groet, Marcel
Jenny zegt
Hoi Marcel,
klopt, het gaat om kilocalorieën (ik heb per ongeluk de spreektaal aangehouden). Ik zal het aanpassen. Bedankt voor je terechte opmerking!
Jenny
Thomas zegt
Eet als je voorouders , gevarieerd. Maar geen vlees?? Dat klopt niet helemaal. Wat moet ik nou doen?
Jenny zegt
Wij eten ook nog steeds vlees. Wel eten we het minder en we kijken naar de kwaliteit (en oorsprong) van het vlees.