• Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • Over ons
  • Adverteren
  • Gastbloggers
  • Nieuwsbrief
  • Dossiers
  • Contact
Logo Goed eten Gezond leven
Hide Search
%s
  • Home
  • Goed eten
    • Voeding
    • Drinken
    • Tussendoortjes
    • Buiten koken
  • Gezond leven
    • Gezondheid
    • Zelfzorg
    • Mind
    • Vitamines & mineralen
    • Liefde & Relaties
    • Op je werk
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Tussendoortjes
    • Drinken
    • Vegan
    • Koolhydraatarm
  • Afvallen
  • Beweging
    • Oefeningen voor thuis
    • Wandelen
    • Yoga
  • Boeken
    • Kookboeken
    • Boeken over Afvallen
    • Boeken Gezonde Leefstijl
    • Boeken over Gezondheid
    • Boeken Zelfontwikkeling
    • Boeken over Beweging
  • Leuk!
    • Restaurants
    • Erop uit
    • Cadeautips
    • Schoonheid
    • WellnessVakanties
    • Productreviews
Je bevindt je hier: Home   Goed eten & koken   Raw food gezond? Of toch niet?

Raw food gezond? Of toch niet?

Laatste update: 12 oktober 2021 - Door Vanessa | Leestijd ca. 3 minuten

Een discussiepunt, waar in ik je uitdaag om te reageren. Is raw food gezond of niet??

appeltaart-suikervrij-glutenvrij-rawfoodZelf eet ik niet volledig rauw, maar eet regelmatig lekkere rauwe gerechten. Mijn favoriete appeltaart is rauw. Ik heb over raw food gelezen, geprobeerd, maar niet 100% raw gegeten. Misschien goed om eens een keer te proberen. Maar wat betekent leven volgens raw food nu eigenlijk? Een leuk onderzoekje waard…

Wat is raw food?

De filosofie van raw food is gebaseerd op de overtuiging dat ongekookt voedsel, beter is voor het lichaam. Mensen met een raw food dieet plan, beperken hun consumptie van gekookte en verwerkte voedingsmiddelen tot 25% of minder.

Niet alleen hip en modern

Mensen die actief rauw eten, zijn van mening dat je van alle manieren van het verwarmen van voeding allerlei ziektes kunt krijgen, zoals bijvoorbeeld kanker.

Deze redenering wordt ondersteund door verschillende studies uit verschillende culturen, zoals bijvoorbeeld uit de Himalaya Hunza. In deze vallei eten de mensen veel rauwe voeding.

Ze volgen een dieet dat bestaat uit onbewerkte plantaardige voeding met slechts eens per week een klein portie vlees, niet gekookte melk en verder wordt er veel water gedronken. In deze vallei worden de mensen zeer oud. Veel mensen worden daar ouder dan 100 jaar. Komt het alleen door hun voeding? Wat is hun magie?

Een kwestie van enzymen

Een andere theorie ondersteunt raw food door de wetenschap dat bepaalde enzymen vrijkomen, wanneer ze vermengen met speeksel tijdens het kauwen. Deze enzymen bevorderen een gezonde spijsvertering. Door voeding te koken, worden deze enzymen vernietigd.

Wat kun je eten als je rauw eet?

Een rauw voedsel dieet omvat een verscheidenheid van voedzame voedingsmiddelen:

  • fruit
  • groenten
  • gekiemde bonen en granen
  • rauwe noten
  • zeewier
  • niet-zuivel alternatieven zoals amandelmelk (liefst zelf gemaakt)

Kortom elk onbewerkte voedsel voldoet aan de raw food dieet standaard. Vaak eten zij biologisch, omdat dan geen pesticiden zijn gebruikt om de voeding te ‘vervuilen’.

Tegenhangers van rauw eten

Critici van het rauw voedsel dieet beweren, dat terwijl sommige goede enzymen worden vernietigd, wanneer voedsel wordt gekookt het van ondergeschikt belang is. Ze zeggen dat het lichaam zijn eigen spijsverteringsenzymen produceren in reactie op voedselinname.

Een andere bewering is dat bepaalde nutriënten, makkelijker opgenomen worden door het lichaam als voeding gekookt is. Bonen kun je niet rauw eten. Dat is niet te verwerken door je lichaam.

Voorstanders geven aan dat obesitas niet voorkomt bij aanhangers van raw food. De tegenstanders vinden het logisch dat obesitas niet voorkomt bij mensen die rauw eten. Het gewichtsverlies schrijven zij volledig toe aan de caloriebeperking.

Keerzijde van raw food

Kortom er zijn voor- en tegenstanders van het eten van Raw Food. Zelf ben ik van mening dat we best eens vaker rauw kunnen eten. Er zijn immers lekkere mogelijkheden en als je af en toe een rauwe maaltijd toevoegt aan je gezonde eetpatroon, profiteer je van de voordelen van rauwe voeding.

Daarom leen ik ook graag een raw food recept en geniet ik ten volle van deze pure smaken. Maar volledig rauw eten gaat me te ver.

Ben je toch geïnspireerd om rauw te eten, volledig of net als ik af en toe, dan hebben we een leuke boekentip op onze site gezet: Rauw, naakt en gezond van Suzanne Poot. Zij heeft een trip van 21 dagen gemaakt en was daarna helemaal gezond. Weg van alle kwalen… Dat maakt met toch weer nieuwsgierig.

Misschien vind je dit ook interessant:

  • Puur Food in Groningen
    Puur Food in Groningen
  • Eten uit de natuur | Guerrilla food
    Eten uit de natuur | Guerrilla food
  • Boek van Chicks love food
    Boek van Chicks love food
The following two tabs change content below.
  • Biografie
  • Laatste Berichten
My Instagram profile

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.
My Instagram profile

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

  • Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring - 30 maart 2023
  • Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi - 28 maart 2023
  • Zelf hummus maken | Makkelijk en gezond - 22 maart 2023

Interessant? Lees dan ook onze andere artikelen over: Rawfood

Lees Interacties

Laat een reactie achter Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Gratis WandelBingokaarten!

Schrijf je in voor onze wekelijkse updates en ontvang gratis 4 WandelBingokaarten!

Volg ons ook op Facebook

Goed eten Gezond leven

Partners:

Wil je ons helpen? Dankzij onze partners zijn wij in staat om deze website te blijven maken. Daar zijn we blij mee. Zij bemoeien zich overigens niet met de inhoud van onze site!

Body and Fit shop    

Dossiers

Dossiers Goed eten Gezond leven over voeding, bewegen en mind




Alka Greens

Footer Widget Header

Footer

Recente berichten

  • Tips uit het boek 101 Essays die je denkwijze zullen veranderen
  • Op een gezonde manier detoxen, dit is mijn ervaring
  • Gezond en lekker recept: gevulde pompoen met spinazie en halloumi
  • Hoe merk je dat je te weinig zuurstof binnen krijgt?
  • Lovehandles bij mannen: meer testosteron tegen overgewicht!

Let op

Deze website geeft geen medisch advies en is slechts ter inspiratie bedoeld voor een gezonder leven en zelfzorg met de juiste voeding, leefstijltips en tips voor beweging. Bij fysieke of mentale klachten dien je te allen tijde je (huis)arts te raadplegen.

Meest gelezen artikelen op onze site

  1. Is kurkuma gezond?
  2. Welke maaltijdboxen zijn er allemaal?
  3. Is muntthee gezond?
  4. Feiten over het ontzuren van je lichaam
  5. Basisrecept speltpannenkoeken
  6. Tips om af te vallen als je ouder dan 40 bent
  7. Welke eiwitshake is het beste?
  8. Fitness artikelen voor de thuisfitness
  9. Collageen-proteïnepoeder getest, goed voor huid, spieren en gewrichten
  10. De lekkerste en beste suikervervanger

Goed eten Gezond leven

Over ons, onze visie en missie
Disclaimer
Privacy statement
Partners
Adverteren
Gastbloggers
Nieuwsbrief
Dossiers
Contact

Zie ook:
Wellness Vakanties

Volg ons op Social Media

Volg ons op FacebookVolg ons op Twitter Volg ons op Pinterest Volg ons op Instagram Volg ons op Youtube

© 2023 Goed Eten Gezond Leven