Eten uit de natuur | Guerrilla food

Zoek, vind en eet!

Dat is het motto van Remco van der Leij. In zijn nieuwe boek Guerrilla Food maakt hij eten uit de natuur toegankelijk voor iedereen. Het is zoals hij zelf zegt een zoek-en kookboek voor wildplukkers.

Als je een beetje oplet is buiten overal eten te vinden. En dat is echt niet heel anders dan het eten dat je in de supermarkt koopt. Van paddenstoel tot paardenbloem, van kastanje tot mossel, je kunt het allemaal in de buurt vinden. Ik noem het ‘guerrilla food’. Zoek, vind en eet! In stad, park, land of aan de kust.

Praktisch boek voor wildplukken

Wat het boek zo enorm praktisch maakt is de zoekkalender. Dan kun je in overzichtelijk schema zien wat je wanneer kunt plukken. Je hoeft bijvoorbeeld in juni nog niet te zoeken naar de vlierbes.

Leuke recepten, zoals grasberm-burger, berkensap en wilde mosselen met baard. Ook bij de recepten staan de maanden wanneer je de voeding kunt vinden.

Meer over Guerrillafood

Hardcover: 112 pagina’s
Auteur: Remco van der Leij
Verschijningsdatum: 9 juni 2015
Prijs: € 14,99
Gezien bij bol.com of Ako

The following two tabs change content below.

• Biografie
• Laatste Berichten

Vanessa

Samen met Jenny ben ik eigenaar van Goed eten Gezond leven. Na mijn studieperiode heb ik vooral gewerkt als online analyticus en mooie carrière moves gemaakt. Maar mijn echte passie ligt bij gezonde voeding en koken! Ik werkte al vaak met Jenny samen en ik kon haar vaak adviseren welke voeding goed voor haar was. Wij vonden het leuk om samen op onderzoek uit te gaan. Wat is nu eigenlijk een gezonde leefstijl? Wat heeft voeding en beweging voor effect op hoe je je voelt? Waarom is de kracht van gedachten zo sterk? Deze website is mijn passie. Samen met Jenny deel ik graag tips over een gezonde leefstijl. Ik ben geen arts, dus ik kan geen gezondheidsadviezen geven. Wel kan ik tips geven over een duurzame en gezonde leefstijl. Ik deel graag recepten en probeer ook graag eens wat nieuws uit op gebied van voeding.

Laatste berichten van Vanessa (toon alles)

• Mijn ervaring met de online gezondheidscheck van &niped - 22 januari 2025
• Bijzonder recept: grapefruit Gazpacho - 16 oktober 2024
• Paar minuten adempauze op het werk vermindert stress - 6 oktober 2024