Ik wist niet dat het zo makkelijk was om yoghurt te maken met een yoghurtmaker. Je hebt er wel de juiste spullen voor nodig, zoals dus een yoghurtmaker en fermentatie-poedertjes. En daarna is het vooral geduld hebben. Hoe maak je de yoghurt? Doe de poeder, melk en kokend water in de yoghurt-maker en laat het 12 uur…lees verder
kefir
Fermenteren wat is dat?
Fermenteren is simpel, veilig en praktisch, volgens Adam Elabd (de auteur van het Handboek Fermenteren). Eerst even een toelichting wat het is en hoe je het in de dagelijkse keuken kunt toepassen. Geen kookboek maar een handleiding voor basistechnieken Door de recepten en technieken uit het boek te gebruiken, kun je dit toepassen op wat…lees verder
