Tomatensoep kun je in heel veel verschillende variaties maken. Het is een heerlijke soep als lunch (op het werk) of voorgerecht. Of voor de makkelijke zaterdag. Deze simpele verse tomatensoep kun je in een kwartier op tafel zetten en genieten van alle vitamines en mineralen van de verse tomaten. Veel kinderen zijn gek op deze gezonde…lees verder
knoflook
Spaghetti van courgette met zelfgemaakte tomatensaus
Wil je genieten van een heerlijk koolhydraatarme pasta? Maak dan eens spaghetti van courgette. Ook wel courgettini genoemd. Je kunt de courgettes rauw eten. Het ziet er het mooist uit als je de courgette met een echte spiraalsnijder (Spirelli) tot dunne lange slierten maakt. Zo’n apparaat heb ik niet, maar met een keukenmachine of rasp kom je…lees verder
