Tijdens de feestdagen kan het regelmatig voorkomen dat je meer eet of drinkt dan je graag zou willen. Onbewust is ineens dat pak kerstkransjes leeg of die borrel is zo gezellig dat er een glaasje en een snack teveel in gaat. Dit kan je gezonde eetpatroon in de war schoppen, ervoor zorgen dat je je…lees verder
kombucha
Fermenteren wat is dat?
Fermenteren is simpel, veilig en praktisch, volgens Adam Elabd (de auteur van het Handboek Fermenteren). Eerst even een toelichting wat het is en hoe je het in de dagelijkse keuken kunt toepassen. Geen kookboek maar een handleiding voor basistechnieken Door de recepten en technieken uit het boek te gebruiken, kun je dit toepassen op wat…lees verder
