In de lente zie je de rabarber volop in de winkels liggen. Inmiddels kan ik de zoetzure smaak van rabarber wel waarderen, al was dat vroeger wel anders, te zuur…. 😉 Met deze rabarber amandel crumble merk je niet veel meer van de zure smaak, terwijl ik ook niet al te veel kokosbloesemsuiker* heb toegevoegd.…lees verder
rabarber
Gezonde rabarbermuffins
Het is weer rabarbertijd! Het seizoen loopt van mei tot en met juli. Dan groeit de rabarber in de buitenlucht. Andere maanden wordt de groei geforceerd en groeit het in kassen. Niet iedereen kan de bitterzure smaak waarderen en vele mensen eten het met grote hoeveelheden suiker. Zelf ben ik dol op rabarber, maar mag…lees verder
