Boris Gerts

Vezels zijn ineens overal. Op sociale media heet het fibermaxxing: zo veel mogelijk vezels eten. In de supermarkt staat “rijk aan vezels” op steeds meer verpakkingen. En deze zomer kwam de Gezondheidsraad met een nieuw advies. Hoeveel vezels per dag heb je nou echt nodig? Wat zijn vezels? Vezels zijn de delen van planten die…lees verder